村口大树下的影子一晃而过，温禾眯了眯眼，却没再深究。
眼下还有更重要的事——酿酒。
她跳下凳子，拍了拍手上的稻壳，对还在排队的村民笑道：今日稻种就分到这儿，明日再来领！
人群渐渐散去，温禾转身回院，见二哥温柏正蹲在墙角。
把刚摘的野葡萄一颗颗挑拣出来，烂的丢进泔水桶，好的放进竹筛。
二哥，别扔那些烂的。温禾弯腰捡起几颗裂口的葡萄，发酵时反倒更甜。
温柏挠头：这玩意儿真能酿酒？咱家可没人懂这个。
试试不就知道了？温禾笑眯眯地抱起筛子，走，喊大家开个会。
温家堂屋，灯火通明。
一大家子围坐在长桌前，连平日早睡的爷爷奶奶都撑着精神，等着听温禾的“大计划”。
二叔温铁栓翘着二郎腿剔牙：要我说，有这功夫不如多编几个竹筐去卖。
二婶赵氏立刻帮腔：就是！丫头片子瞎折腾，糟蹋了粮食算谁的？
爷爷重重咳嗽一声：老二家的，管管你媳妇。
二叔撇撇嘴不说话了，二婶却还嘀咕：爹，您就惯着她吧......
温禾不慌不忙铺开粗纸：二叔，要是这酒酿成了，一坛能卖五十文。您编十个筐才挣多少？
二叔眼睛一亮，又强装镇定：吹吧你！
这样，温禾眨眨眼，要是赔了，我给您洗一个月衣裳；要是赚了，您得帮我干三天活。
成交！二叔一拍大腿。
搞定了二叔二婶，温禾趁机分工。
米酒组：爷爷温大山、二叔温铁栓、二婶赵氏、大哥温松、大堂哥温林，负责蒸米、拌曲。
葡萄酒组：奶奶周氏、爹爹温铁柱、娘亲柳氏、二哥温柏、二堂哥温枫，负责清洗葡萄、捣碎装坛。
院子里热火朝天。
米酒组架起大锅，新米淘洗三遍，上笼蒸得喷香。
二叔温铁栓又偷懒溜去茅厕。
温禾眼尖：二叔，您要是再躲活，赌约可就不算数了。
谁躲了！二叔讪讪回来，故意把柴火摔得啪啪响。
二婶赵氏边淘米边往怀里藏了一把：反正要酿酒，少点米也看不出来......
温禾无语，假装没看见，转头教爷爷用井水淋饭降温：“温度太高会杀死酒曲菌，太低又发不起来，要摸着温乎不烫手才行。”
爷爷小心地伸手试了试，点头：“跟以前做醪糟差不多。”
“原理一样，就是发酵时间更长。”
跟伺候祖宗似的。二叔嘟囔着，被自家儿子温林踹了一脚：爹，您倒是来搭把手啊！
温禾正把酒曲碾成粉，看着眼前的场景和爷爷对视一眼，偷偷的笑了。
笑着笑着忽然“哎呀”一声。
“怎么了？”温大山紧张地问。
“忘了买酒坛。”温禾懊恼地拍额头，“米酒得用陶坛密封……”
“用腌菜坛成不？”奶奶周氏从厨房抱出两个空坛子，“去年腌芥菜的，坛子干干净净的。”
温禾眼睛一亮：“正好！菜坛子透气性差，反而适合酿酒。”
葡萄组这边鸡飞狗跳。
二叔的二儿子温枫和二哥温柏光脚踩葡萄，二婶突然尖叫：我的新木盆！
只见二堂哥温枫脚底沾着鸡粪，在盆里留下一个个黑脚印。
二婶抄起扫帚就要打，温枫赶紧躲到温禾身后。
二婶别急，温禾憋着笑，发酵完要过滤的，脏不了酒。
奶奶和娘亲仔细挑拣葡萄梗，温禾叮嘱：“梗子必须去干净，不然酒会发苦。”
温禾正说着，大堂哥温林从柴房抱出个蒙灰的窄口大肚瓶，看造型明显不是农家物件。
二叔倒吸一口气：“这不是你太爷爷当年跑商带回来的琉璃瓶吗？居然还在！”
温禾如获至宝。
琉璃瓶密封性好，最适合酿葡萄酒。
她摩挲着瓶身盘算：“要是成了，这一瓶能顶十坛米酒的价……”
月上中天时，所有准备工作就绪。
米酒组把拌好酒曲的米饭装进菜坛。
温禾教他们在中间挖个凹坑：“一周后我们再来看看，要是坑里有酒液了，就说明成功了。”
葡萄组则把捣碎的果肉连皮带籽倒进琉璃瓶。
温禾加入糖和少许米酒做引子，封口时特意留了根麦秆透气：“会冒泡泡就代表在发酵。”
夜深人静时。
终于封好最后一坛酒，二叔伸着懒腰就要回屋。
温禾喊住他：二叔，过几天我来喊你翻缸哦。
凭啥又是我？
赌约呀。温禾晃了晃字据，白纸黑字画了押的。
二叔骂骂咧咧走了，二婶临走前还想顺走半袋糖，被奶奶瞪了一眼才作罢。
喜欢食全食美：我在古代开酒楼请大家收藏：(m.yishudushu.com)食全食美：我在古代开酒楼亦舒读书更新速度全网最快。