重生之年代纪事

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第114章 酒足饭饱听八卦

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“哟,蕊蕊要吃猪油渣呀,正好,一会儿娘把这肥肉给练练,把油弄下来,剩下的猪肉渣正好给你们当零食吃。”王大丫一脸欣喜。

回到了家里,王大丫把肉先交给了季红英,让季红英把肉皮给剔下来,再把肥肉切成小块,闫明闫乐赶紧去生火,练猪油就开始了。

这时闫思蕊才知道,原来这肥肉在练油前还需要先焯水,把水倒掉,把肉沥一会儿后,再倒入锅中练油,因为闫思蕊要吃猪油渣,王大丫害怕猪油渣小了闫思蕊吃的不过隐,便让季红英稍微切大了一些。

还真别说,这大块的猪油渣,练过油后,金黄金黄的,格外的诱人。

练好的猪油渣还要先在放放,把油全沥干了这才又撒了些白糖后,才给他们这群孩子们吃,而练出来的猪油便被王大丫收进了搪瓷缸子里放好,以后炒菜用。

有了新鲜猪肉不吃顿饺子怎么行,“娘,要不咱们吃饺子吧。”

“蕊蕊馋饺子了。”王大丫想了想,觉得也行,家里的白面不多了,但吃两顿完全够,他们今天少吃些,留下一些白面过年的时候还能再包一顿,吃完拉倒,“行,不包多了,尝尝就行了,一会儿还有杀猪菜呢。”

对呀,还有杀猪菜呢,闫思蕊咬了一品猪油渣赶紧咽了下去后说到:“那要不明天吃吧,今天把好东西都吃了,明天就没吃的了。”

闫思蕊这话一出,王大丫倒是笑开了花,“没事儿,吃完拉倒,省的你们老惦记着。”

王大丫转身就去柜子里把白面拿了出来,舀了两小杯出来倒进盆里后又加了些玉米面在里面混和在一起,这样也能多包一些饺子。

这是这个年代很常见的做法了,毕竟纯白面的饺子能有几家吃的起呀。

而剩下的那些白面再次被王大丫收进了柜子里,季红英看了眼面粉,按着这个量拿出了一小块肉出来,问到:“娘,这些肉行吗?”

王大牙看了一眼,“行,再加颗大白菜吧,白菜猪肉饺子好吃,行吧,蕊蕊。”

行,当然行,不过比起煮的饺子她更爱吃煎饺,可煎饺要用油煎,她实在没脸说,算了这个年代能吃顿饺子就很好了,还要什么自行车呀。

“好。”

猪油渣还没吃完,大家伙的又开始忙了起来,和面揉面,静置一会儿后又擀面,然后包饺子。

自然午饭是不可能吃上的,毕竟晚上可是有好东西吃,肚子留到晚上再吃才划算,这才没人提起午饭的事儿。

再一个,这么多油进肚子里,也不饿。

外面忙活的热闹声就没停歇过,熬呀熬,熬呀熬,终于,饺子包好了。

而在生火煮饺子的时候,杀猪菜好了的声音也叫唤了起来。

闫思文和春芳俩人拿上家里的大碗就出门了,一连几个小时都没动,闫思蕊实在待不住,跟在两人的身后一起走了过去。

一到现场,好家伙不仅人多,锅也多。

要说上次的杀猪菜只有一锅,而这次居然有三锅,关键全都是大锅。

也就多杀了一头猪,怎么可能做得出2锅杀猪菜,该不会里头添加了很多其他东西吧,那样就不好吃了。

还没等她过去瞅呢,就听到其他人聊了起来,她这时才知道,原来杀猪菜还是一锅,另一锅是用两头猪的骨头熬的汤呢。

骨头汤,多么熟悉的骨头汤呀,当初她自个在空间里熬的汤不就是骨头汤吗,说什么吃啥补啥,喝了两个月,她半点儿没长高,反倒吃的她整个人圆润了不少。

不过圆润归圆润,好吃还是挺好吃的,特别是在汤里下些面条,味道特别不错,正好家里煮了饺子,把饺子放在汤里也一定非常好吃。

吃饺子这点儿,南方人和北方人就有些不同了,北方人吃的是不带汤的饺子,吃完饺子后再来一碗饺子汤。

而南方人吃的是带汤的饺子,当然不是所有南方人都这样,但她们家一直都是这样的,把饺子放在汤里泡里吃,一边吃饺子一边喝汤味道也很不错。

闫思蕊观察了一下排队的情况,基本上都是一家出来两个人,一人排杀猪菜,另一个人就排骨头汤了,并且和上次一样,一家一碗拿回家吃,一碗就一勺,至于这一勺能有多少好的东西,纯粹看运气。

不过以闫思蕊的好人缘,她去排队,就没有拿不到好东西的时候,一勺杀猪菜满满当当的都是猪内脏和猪血。

闫思蕊连忙道谢,又跑去了骨头汤这边,人看到是她后同样的那一勺也不小气,7分肉3分汤,打完汤道谢后,赶紧回家。

杀猪菜肯定是直接吃的,而骨头汤却是回了个锅,加了些水又加了些配菜在里头后,一人给分了一碗吃完拉倒。

闫思蕊端过自个的那碗汤后就把饺子给放在了里了,有滋有味的吃了起来。

这顿饭哪怕没有窝头没有米在里头,一大家子人却是吃了十成十的饱,闫思蕊也终于在这个时候心满意足的打了一个饱嗝。

酒足饭饱听八卦,这话她也不知道是从哪儿听来的,不过这话说起来格外的通顺,也导致她一件事儿都不能落下。

可坐在家里哪有八卦呢,日头虽然冷,可天还早呢,她决定外出溜达一圈让自个消个食。

当然,听八卦就嘚隐蔽,所以她一个人都没带,戴上帽子自个就溜了出去。

她一个小孩子在村民四处溜哒也没太引起人们的注意,毕竟这个点儿大家都围在一起吃着肉呢,哪有时间在外头瞎瞅,所以闫思蕊溜达的格外开心。

没等走多远,就被人喊住了,“你不吃饭在这儿瞎转悠啥。”

这熟悉的声音,还能是谁,闫思蕊回头:“温哥哥,我吃完了,不过你也一样,不吃饭在外头瞎溜达啥。”

闫思蕊看向温锐思后才发现他手里拿着一块肉,“这是你分的?你拿肉去哪儿啊。”

“我给牛棚里的老人送去和他们一起吃,你要不要再过来吃点儿。”

闫思蕊赶紧摇头,还没等她开口便打了一个饱嗝,温锐思轻笑:“好吧,你应该不用吃了。”

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