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第48章 三位大厨

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没想到夏静已经提前一步到了餐厅,她转头看向陈浩,笑容满面的说:“你这餐厅真逗,西餐厅还弄个老外当店小二。”

可是当她看到陈浩身后穿着姓感秘书装的曹蕊时,她顿时收起了笑容,问道:“这是你女朋友?”

“是助理。”陈浩答。

“挺漂亮的么。”夏静说道,女人的关注点一向很奇怪。

陈浩没接茬,让她随便坐,因为他已经看到了三位前来面试的厨师,他们都换上了白色厨师服,年纪在三十四岁左右,正当年。

陈浩过去和这三位厨师握手认识,而那两个女人则见了面。

“你好,我是陈浩的好朋友夏静,很高兴认识你。”夏静问好。

曹蕊看到身材爆好,颜值也不低的夏静,还和陈浩有些熟络的样子,面色微变,不过她很快调整好了心态,微笑的说道:“你好,我叫曹蕊,是陈总的助理。”

“你很漂亮。”

“你也是。”

两个女人还在互相恭维的时候,陈浩这边已经让厨师开始去展示自己的厨艺了。

规则很简单,就是每人同时做三盘自己擅长的菜肴,厨房就是西餐厅的后厨,曹蕊已经让饭店提前备好了中国菜需要的各种常见食材。

陈浩就和两位女士在厨房观摩,这三位厨师还真是行家里手,各种食材的处理方法又快又好,刀工娴熟,都能把豆腐雕出花来。

只见他们的菜刀上下翻飞,颠勺如火纯清,做菜都能做出艺术感来。

“哇,他们好厉害!”

曹蕊看直了眼睛,她虽然也会做饭,只不过是家常菜的水平,和这些专业厨师还是没法比。

“不过如此。”

夏静却对此不以为然,陈浩明白,她说过家里祖辈都是厨师,家学渊源,估计是从小耳濡目染,所以眼界高。

但对于陈浩来说,这些厨师已经和电视上看到的大厨很相像了,从他们的操作层面已经挑不出瑕疵。

这次烹饪限时是1个小时,时间也不算长,在等待的时候,三个人就在聊天,夏静也知道了陈浩招聘厨师的薪资标准,包吃包住,而且只要面试成功,薪资随便对方开。

“条件这么优厚?那么如果我应聘上,我开百万年薪也行喽?”夏静感兴趣的问道。

“当然没问题,”陈浩问她,“但前提是你要有相应的水平,据我所知,你只会煮方便面吧?”

“那不是以前么,我可以回去和我爷爷和我爸请教,他们随便教一两招,肯定比这三个厨师做的好吃。”夏静骄傲的说。

陈浩笑笑没说话,认为夏静是在吹牛皮,厨师需要长久训练,要不然也不会有厨师学校,就拿刀工和颠勺来说,没有训练的人切不好会让菜品粗细不均影响美观,颠不好勺就会造成菜肴受热不均影响手感,这些基础技能可不是看看就能学会的。

一小时后,三位厨师已经都做好了菜,九盘菜依次端上了餐桌,陈浩邀请曹蕊和夏静一起当评委品尝。

三个人都拿着筷子,他们逐一品尝这些美食。

厨师做出的有松鼠鱼,醉虾,水晶东坡肉,都是看着好看,吃着更香。

更有一位厨师做了道家常土豆丝,虽然普通,但是陈浩却知道,这是最考验手艺的,因为土豆丝纯手工切成,粗细都一致,嚼起来口感清脆适中,酸甜可口,是吃了第一口还想吃第二口的好菜。

陈浩在吃了一道菜后,用清水漱口,然后吃第二道,这样九轮吃过,他就默默的给三位厨师打分。

稍微和那两位女士交换了一下意见,曹蕊觉得他们难分伯仲,选谁貌似都可以。

“好了,今天的面试就到这里,你们先回去,等我们的通知吧。”

陈浩并没有想当场就决定,他还想观察一下,他有种感觉,这三位厨师的水平虽然很高,但是没有到打动他的程度,差了那么点意思。

毕竟品尝过每位厨师的手艺,陈浩在他们离开前,每人赠送了一份小礼物,即使面试不上,也不会让他们白跑一趟,因此这三位厨师对陈浩的印象很好。

等厨师们离开后,三人就在商量选择那位厨师。

综合分数,是一位粤菜厨师分数最高,也许是他做的菜,更符合两位女士的口味,相较来说,一位川菜厨师的分数最低,不是他做的菜不好吃,而是因为辣的缘故,两位女士都不太能吃辣,当然分数就不高。

陈浩觉得这样评分有一定的主观性,所以才没有立即下结论。

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