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第二百七十七章 选拔赛

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出于现实角度的多种顾虑,心智成熟的人总要进行一番艰难的取舍。

看着再次有所精简的人群,程瑶满意的笑了。

她现在是在找可靠的合作伙伴,也就是今后共同进退的盟友,又不是在做慈善。

所以在这个时候,就是要取其精华,去其糟粕,无用的人要早些剔除。

现在目测,只剩下了二十几个人,这些都是入行超过了五年以上,又心甘情愿能够接受前缀条件的人。

“恭喜大家,满足了我之前所提出的基础条件。”

“但是,仅仅是满足那些片面的条件,还是不足够的,作为一名合格的厨师,天赋与经验、手法同样的重要。”

“接下来还请诸位与我移步室内,我将会对你们进行几轮的厨艺考核。”

“最终选出你们当中最出色的五人,并向他发出邀请,使之加入富春酒楼,并得到我的倾囊相授。”

现阶段入围的人都充满信心,认为自己将会是站到最后的获胜者。

杨秋明今日也来了,他不但来了,还站在了队伍的最前端。

这几日他一直都在思考一个问题,原先他自认是月城第一人。

虽然欢喜楼平日里碍于一些外界因素,总是屈居于聚福楼之下,但杨秋明很清楚,自己比聚福楼的主厨要来的厉害。

可程瑶的到来,却打破了这已经维持了多年的局面。

他从起初的不愿相信,到了之后的不得不相信。

不过,杨秋明并不是什么过分固执的人,在短暂的纠结后,他便打定了主意,一定要和程瑶切磋一番。

如今富春酒楼招纳新的厨师,这无非是给了杨秋明一个很好的机会。

虽然只有三个名额,但杨秋明相信,此中必定会有自己的一席之地。

原先被淘汰的人并没有立刻离开,他们围聚在富春酒楼的外围,想要一睹为快。

看看,究竟是谁能够从中厮杀出来,成功的加入富春酒楼。

程瑶环顾一周后,低声询问着何老的意见。

“何老,那便按照我们之前商量的办,您来同我一起做这次选拔赛的裁判。”

何老在面对厨艺深不可测的程瑶时,收敛了几分属于自己的倨傲。

但要是水平一般的后辈,他便会拿出原先的那一份严厉。

这么多年的历练造就了何老远超常人的技巧,在理论知识方面,也是一本行走的百科全书。

既然程瑶选择相信他,他自然也不会叫对方失望。

“自然,阿瑶姑娘这般信任我,老夫定会鼎力相助。”

“不过也只是我的一些拙见罢了,如有不对的地方,还望指出。”

听闻这番话,程瑶笑意晏晏,没掺和半分假,发自内心的恭维道。

“何老,您看您,这话未免说得也太谦虚了。”

“放眼全场,有谁敢质疑您的厨艺啊?您的阅历摆在哪里了,是实打实这么多年沉淀下来的。”

“不说别的,做裁判绝对是绰绰有余了。”

简简单单的三言两语便哄得何老喜笑颜开,无形之中再度拉近了二人的关系。

要说一开始是因为利益交换,但相处下来,何老还真有几分欣赏起这个小姑娘了。

程瑶嘴角带笑,思绪不经意间飘至到往后。

一个月的时间,差不多小竹他们也快要回来了,按照之前的约定,她会回到半山腰的药房前去接应他们。

等大家一会合,便动身离开月城,往渝水镇的方向赶路。

离开了这么长的一段时间,也不知道婉姐姐她们过的怎么样了。

这何老不仅是月城的本地人,更是大厨归乡,名声在外响亮的很。

此处有何老坐镇,再加上这一次培养的人才,想来也能够维持酒楼菜品的稳定。

和何老寒暄了几句,商议好了之后,程瑶转过身来对着台下的参赛者们朗声说道。

“择日不如撞日,诸位究竟有没有真本事,一试便知了,还请移步,进行技能选拔赛。”

“我将会通过几个环节,考察大家的基本功,今日考核,今日出结果,讲究的就是一个速战速决,绝不拖泥带水。”

参赛者们闻声而动,追随着程瑶的步伐来到了酒楼的内部,按照入场顺序依次站定,静静的听候安排。

前头动了,站在外圈的百姓们也摩肩接踵,挤在外头看热闹。

程瑶朝傅玲玲小声的嘀咕了几句后,对方立刻小跑出去,不一会便带着两大筐白萝卜回来了。

萝卜的顶部是新鲜的翠绿色,通体雪白,底部则略带淡黄色,已然是清洗干净了。

程瑶弯腰,随意的挑选了一颗最表面的白萝卜,朝着其余的参赛者说道。

“第一轮想要考验大家的刀工,每个人领取两个白萝卜,一个拿来切丝,一个拿来雕花。”

“题材不限,大家可以按照自己的实际情况来设计,完成后向何老举手示意,他会下来检查。”

“比拼的时间为一炷香,香燃尽的时候要是还没有完成,不论作品如何,都算没有通过,自动出局。”

“我这样说,大家应该都能明白吧?”

众人对视了一眼,点了点头,接着程瑶便示意大家可以上前来领取自己的萝卜了。

开始的指令一发出,大家都动了起来,每个人的动作都迅速,想要抢占先机,好脱颖而出。

这个环节的考核对于一个入行时间超过五年的合格厨师来说,是一件很容易的事情。

不少人都没有太放在心上,手起刀落的速度极快,更有甚者都切出了残影。

这般酣畅淋漓的动作,自然也引起场外观众的阵阵惊呼。

直到开始雕花的部分时,大家的动作才不约而同的慢了下来。

明显感觉到现场安静了不少,所有人都在屏息凝气,将全部的注意力都集中在手中的刻刀之上。

程瑶双手交叉,环抱在胸前,眼神不由自主的被杨秋明的动作所吸引。

只见他的手法熟练而流畅,目光专注而深邃,仿佛在雕刻的不仅仅是萝卜,更是一幅精美的画卷。

雕刻刀在萝卜上灵动飞舞,或深或浅,或粗或细,每一次的切割都在讲述着一个故事,塑造出一种意境。

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