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第336章 生意不太好

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随着地方上对《促进个体工商户发展条例》的配套措施的落实,私人申请开饭店的人越来越多,许大茂提交的开饭店的申请很快也获得了批准,许大茂获得的是统一样式的营业执照,而不像娄晓娥那样是手写的营业执照,只有使用价值不具有收藏价值。

几人给饭店起的名字叫“鹏程川菜馆”,寓意鹏程万里,名字起得很接地气。

饭店已经装修好,营业执照也下来了,许大茂,傻柱,秦怀茹,秦京茹四人凑在一起选了个黄道吉日准备开业。

开业之前他们遇到的最大问题就是饭店食材的采购问题,现在还处于“统购统销”的社会状态当中,他们四人可没有赵万胜和娄晓娥那种强硬的社会关系,和餐饮公司建立了供应关系。

没办法许大茂只能一早就蹬着板车,去四九城的郊区收购蔬菜,副食品等食材,偶尔还要坐着火车去农村收购鸡鸭鱼肉等食材,虽然很辛苦,但还是准时将饭店开起来了。

这天晚上饭店打烊后,许大茂,傻柱,秦怀茹,秦京茹四人坐在“鹏程川菜馆”里讨论着事情。

“开业三天了虽然有顾客,但是进来吃饭的客人可比对面少多了!”秦怀茹皱着眉头说道。

“他们家的菜品卖的那么贵,居然还有那么多人去吃饭,真是让人不理解。”秦京茹也随声附和道。

“对面的饭店开了多长时间了?我们的饭店才开业三天,口碑还没有传开,顾客少也正常不用着急。”傻柱虽然是第一次开饭店,但毕竟在单位食堂干了这么多年,对餐饮业还是有一定了解。

“我也觉得来我们饭店的客人太少了,照这个速度我们到‘猴年马月’才能发财致富啊?”许大茂也皱着眉头说道。

“对面‘聚贤堂’饭店顶着‘四九城第一家私人饭店’的噱头,一开业就吸引了很多人的注意,再加上开业这么长时间的口碑传播,所以现在客人才这么多。我们的饭店刚开业,只要我们热情服务,认真做好每一道菜,让来过的顾客都感到满意,等经过口口相传,良好的口碑建立以后,来我们饭店吃饭的客人就会越来越多。”傻柱说出了自己的经营方针。

“你这个方法是稳妥,但是我可等不了,每次看到对面两口子在我面前趾高气扬,我都恨得牙根痒痒,我恨不得他们家开的饭店明天就倒闭。”许大茂咬牙切齿的说道。

之前我在赵万胜两口子面前,还叫嚣着要挤垮他们家的饭店,以现在自己饭店的经营情况根本也没希望啊!大话都说出去了,如果实现不了,我又会在他们两口子面前丢面子,更谈不上报仇雪恨啦,许大茂十分不甘心。

“赵万胜家的饭店有‘四九城第一家私人饭店’的噱头,能吸引人们的关注,我们的饭店就不能制造点噱头出来吗?”秦淮茹问道。

“第一都被对面饭店抢了,现在四九城已经开了几十家私人饭店,我们还能制造什么噱头。“傻柱气哼哼的说道。

“不一定,我们可以用其它方式吸引顾客来吃饭。”许大茂若有所思的说道。

“什么方式?”傻柱,秦淮茹,秦京茹三人都瞪大眼睛看向许大茂。

许大茂又思索片刻说道:“我们用优惠大酬宾的方式,吸引顾客来吃饭。”

“我还没听过饭店采取优惠大酬宾的方式吸引顾客的,我们百货商店处理积压商品的时候才用过这种方式,饭店用这种方式可行吗?”秦京茹很不理解,不仅她不理解傻柱和秦淮茹也不理解。

“行不行试试看吧!你们有其它的方法也可以提出来,我们一起研究。”许大茂说道。

三人面面相觑,也没有提出什么建议。

“试试到可以,那我们用什么名义给顾客打折呢?百货商店是因为商品积压,才搞优惠大酬宾活动,我们的饭店不能说是因为生意不好,才搞的优惠大酬宾活动吧?顾客听到这个原因,肯定产生不好的联想。”秦京茹说道。

确实需要个冠冕堂皇的理由!具体用什么名义搞活动,四人陷入了沉思。

经过沉思后四人纷纷提出了自己想到的,搞优惠大酬宾活动的理由,不过争论来争论去几人都觉得不太靠谱。

最后傻柱说道:“实在不行就说是开业大酬宾吧!反正我们的饭店确实是新开的,其它的理由虽然说的冠冕堂皇,不过实在是不靠谱。”

其他几人实在是想不出靠谱的理由,最后只能同意这个比较接地气的理由。

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