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第326章 记者采访

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经过一天的忙碌,夫妻二人坐在餐桌前,一边喝着茶一边讨论着给饭店起名字,两人分别起了几个名字都觉得不太理想,于是娄晓娥说道:“还不如我们俩的名字中各取一个字,就叫‘胜晓饭店’吧?”

赵万胜喝了一口茶思索片刻说道:“这个名字对我们俩来说是很有意义,但是对顾客来说不是太有吸引力,不是太容易让顾客引起联想,听起来也不够大气,不像便宜坊,全聚德,汇丰堂,庆云楼等这些老字号,寓意深刻,朗朗上口。”

娄晓娥想了想说道:“那你看饭店叫‘口福斋’怎么样?”

赵万胜想了想说道:“这个名字虽然很亲民,朗朗上口,但是不够大气,你觉得‘聚贤堂’这个名字怎么样?“

娄晓娥呆萌的眨了眨眼睛,说道:“我听这个名字怎么像是来到了土匪窝?饭店用这个名字好吗?”

“这名字多抬举顾客啊!来我这里吃饭就是身份和地位的象征,来我们这里吃过饭以后,顾客就成为‘贤人’了,多有寓意的名字啊!我觉得这个名字好。”赵万胜认为自己起的名字非常好,也表达出了他想通过开饭店,结交这个时代能人的心理。

在赵万胜的一再坚持下,饭店终于起了“聚贤堂”这个很霸气的名字。

饭店已经装修好,厨师和服务员也已经培训好,食材采购的问题也要解决了,在这个什么都要凭票供应的年代这可是个大问题,虽然每日签到系统能提供一些食材,但还是远远不够。

赵万胜动用了各种关系与餐饮公司建立了供应关系,但是只是按照普通的饭店进行供应,特殊的食材还要赵万胜自己去采购。

万事俱备,“聚贤堂”饭店终于在元旦开业了,随着鞭炮声过后饭店门前聚集了大量的围观群众,人们议论纷纷。

“这饭店也太豪华了,光看外观就不是一般人能进去的,菜品肯定不便宜。”

“听说这是一家私人开的饭店,这胆子也太大了,不怕被打成‘走·资派’吗?”

“据我听说这家饭店不仅是私人饭店,而且还是四九城第一家私人饭店,政策再有什么变化这家饭店肯定会作为典型挨批挨斗!”

······

什么?这是一家私人开的饭店,而且还是四九城开业的第一家私人饭店?

这可是重大的新闻啊,路过此地的一家报社记者来了兴趣,急忙走过人群走进了饭店。

经过培训的几位身穿统一服装的服务员同声说道:“欢迎光临!”

娄晓娥急忙走上前微笑着问道:“同志,您是来用餐的吗?一共几位?”

服务员不仅长得漂亮,而且服务态度还这么好,跟国营饭店就是不一样啊!走进店里的报社记者不由得感慨。

“我不是来吃饭的,我是报社的记者想要采访你们的负责人?”报社记者急忙说道。

不是来吃饭的?娄晓娥不由得一愣,她也不知道应不应该接受采访,想了想说道:“好!请稍等,我去请示一下我们的经理。”

娄晓娥快步走到后厨对赵万胜说道:“饭店刚开业,吃饭的没进来,倒是先进来一个记者想要采访我们,我们接受他的采访吗?”

有记者要采访我们饭店?

赵万胜想了想觉得有必要接受采访,这个年代信息传播慢,自己就是想花钱做广告都没地方去,接受报纸的采访正可以推广我们的饭店,这不就是变相的广告吗?

再说了,自己家经营的是高档饭店,虽然坐落在知名的商业街上,但是要想打出知名度和吸引有钱人来消费,光靠着口碑的口口相传似乎有点慢,通过媒体,通过新闻的方式传播出去,会更容易打开知名度。

于是,赵万胜兴奋的说道:“可以接受他的采访,你把他领到办公室里来吧!之后再有报社和广播电台的人想要采访,你直接把他领到办公室就行了,由我专门负责接待和接受采访,后厨这一块你先替我顶一下,有客人吃饭你先替我上一下灶。”

赵万胜脱掉厨师服,换上了普通服装回到了办公室,刚坐好娄晓娥就领着一位中年人走了进来。

寒暄过后,记者同志从背包里掏出笔记本和钢笔,开始正式采访。

“听说你们家的饭店,是四九城第一家私人性质的饭店?”记者问道。

“没错!我们家饭店确实是开辟了私有经济的先河,成为了四九城第一家私人饭店,必将载入史册。”赵万胜洋洋自得的说道。

记者同志不由得皱了皱眉头说道:“你把你家的饭店评价的挺高呀!载入史册,这种词汇都整出来了,你就不担心政策有什么变化,到头来把你当成典型批·判吗?”

“我倒没有这种担心,我相信政策不会再变了。”赵万胜斩钉截铁的说道。

记者同志虽然觉得赵万胜把自己家开的饭店评价的有点高,“载入史册”这种评价都整出来了,但是既然上面准许私人可以开饭店,他也不想再过多纠结这个问题。

于是转换话题问道:“我看你们家的饭店装修的非常高档,那你们提供的菜肴也不会便宜吧?”

问到了自己最感兴趣的问题,赵万胜不由的眼前一亮,兴奋的回答道:“我们饭店提供的是四九城久负盛名的‘谭家菜’,是清朝着名的‘官家菜’,烹制方法以烧,炖,煨,靠,蒸为主,当时很多达官显贵都已能吃到‘谭家菜’为荣,等到了民国年间······”

看着赵万胜滔滔不绝的介绍着自己家的菜肴,记者同志不由得皱起了眉头,在心中暗暗吐槽道:“我问的是你们饭店菜肴的价位,你怎么给我介绍起了菜肴的历史传承了,这不是答非所问吗?”

记者同志不满的制止道:“我问的是你们家菜品的价位,不是问你们家菜肴的历史传承,你这不是答非所问吗?”

赵万胜尴尬的笑了笑说道:“我们饭店的装修你也看到了,对标的是涉外酒店和高档的宾馆,当然菜品的价格也会与它们看齐,最普通的菜品需要5块钱左右,好点的菜品就需要10块钱以上了。”

“什么!菜品这么贵?最便宜的菜都要5块钱?而且你还要对标,涉外酒店和高档宾馆里的大饭店?”记者同志一脸不敢置信的反问道。

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