何大清端起酒杯，看着一桌子的儿孙晚辈，儿孙承欢膝下这不就是人生的意义所在嘛，只要孩子们健健康康比什么都强，虽然今天这顿团圆饭缺了何筠，有些遗憾，不过以后总会有机会的。
“来，今天大家好不容易团聚在一起，咱们一起举杯，先喝个团圆酒。”
这顿饭吃了足足2个多小时，何家很久没这么热闹过来，以前也只有过年的时候才会出现这种场景，不过随着傻柱和雨水有了自己的家庭后，何家已经很久没这么齐全过了。
等吃过饭后，李兰带着雨水还有几个孩子收拾完餐桌，何大清则把自己想要开饭店的想法和孩子们说了一下，之前这个想法他只和自己媳妇说过，就连傻柱都不知道。
雨水几人听到后也是大吃一惊。
“爸，您真的打算开饭店吗？”
雨水几人有些看不懂何大清的想法，按理说他们家现在不缺钱，何大清身为正厅级干部退休之后每个月也有退休工资，而且政府部门逢年过节也都会发放相应的福利，徐莜兮现在是副院长，每个月工资100多。
傻柱现在是一团之长，李兰也是副所长，两人一个月工资加起来100多，雨水两口子比傻柱的情况要差一些，但每个月加起来也有100多块钱。
雨水和傻柱几人实在想不明白为什么自己父亲要去冒这个险，虽说现在国家改革的政策他们也了解一些，不过和大部分人的想法相同，都是觉得去做生意太冒险。
何大清听到孩子们这样说并没有觉得奇怪，他在做这个决定的时候就想到了孩子们会反对，毕竟他们和何大清不一样，何大清是有后世的记忆，知道接下来国家会进入高速发展的时代，按道理来说他们家现在的情况就算国家发展的再快，对傻柱雨水他们也造成不了多大的影响。
就算到了九十年代万元户就是富豪那个时候，傻柱和雨水的工资也足够养活一家老小，但何大清考虑的是他们何家的未来，虽说现在何家有傻柱和老三在部队里面，未来的前途也是一片光明，但何家的底蕴毕竟还是太过单薄。
何大清也没再说什么，毕竟有些事只有等做了才知道结果如何，不管到时候饭店的生意怎么样，何大清都想去试一试，为何家的子孙留下一些底蕴。
时间很快来到了82年，去年国家发布相关文件之后何大清就已经开始着手准备饭店事，原本何大清并不打算找到合伙，没想到娄晓娥不知道从哪得知的消息，找到了何大清，表明自己正打算在四九城开设一家高档酒店，想要和何大清一起合伙。
何大清得知后原本打算是拒绝娄晓娥的，不过后来考虑到自己想法虽然挺好的，但真正实施起来却并不是那么一回事，一是没有做生意的经验，二是资金问题，和娄家合作未必不是一件好事，于是点头答应了娄晓娥的提议。
这天何大清带着娄晓娥来到自己当初带何松看好的那块地，这片地可是何大清早就内定好的地方。
“你看着块怎么样。”
娄晓娥观察了下，发现这里开饭店在合适不过了。
“何叔，看来您早就有所准备了。”
娄晓娥原本以为何大清就打算开个小饭店，自己刚开始找何大清只是为了报恩，没想到对方准备的却要比自己想象的要多的多。
何大清听到娄晓娥的话笑了笑。
“这块地是我前些年发现的，我早就和工商局的朋友打好招呼了。”
酒店的招募加装修差不多花了小半年的时间，期间何大清虽说不是吃喝都在酒店这边，不过也是每天忙活到九十点才回去。
服务员招募的工作也很顺利，何大清负责酒店装修，娄晓娥负责酒店人员招聘，服务员要求的都是要身材样貌达标才行。。
就算是这种要求还是有很多人应聘，主要是娄晓娥开的工资实在是太诱人了，在这个人均工资30到50年的年代，娄晓娥直接开出了100的工资，几乎是别人的一倍。
至于后厨的工作人员，这还难不住何大清，也不看看他以前是干什么的，小王小蔡，加上从自己把兄弟那边找来的几个徒弟，在加上一些帮厨之类的，后厨的人员招聘比前厅的顺利的多。
酒店的装修前前后后加起来一共花了十多万，这还不算上买地皮的钱，好在何大清之前准备的比较充分，所以装修并没有出现太大的问题。
这次招募的服务员，总共是40人，20多个小姑娘，年龄都在20岁左右，剩下的都是负责跑堂的汉子。
让何大清没想到的事，自己徒弟小王竟然把马华和刘岚带了过来，自己记忆中轧钢厂三食堂的一些老人也跟了过来，胖子除外，看来自己当初提醒徒弟的话还是起到作用了。
娄晓娥甚至在开业前几天，花钱在报纸上打了一波广告，两人合伙开的这家饭店的规模，在四九城也算是独一份了，这两年虽说国家已经放开了，四九城开饭店的也不少，但规模都很小，大一点的也就比阎家的饭店大点。
阎家的饭店现在没了傻柱的参与，没有和电视中的一样只开了几个月的时间，虽说生意没有电视剧中那么红火，但也挺不错的，阎埠贵也凭借饭店挣了不少钱，至于具体是多少，也就阎家的人自己知道了。
除了开业那天何大清去过一次外，何大清就没怎么关注过阎家的饭店。
开业当天，何大清并打算没有参与剪裁，他要负责后厨的事情，只能让何松和娄晓娥两人负责这件事，虽说酒店的股份在何大清手上，但早晚是要传到何松手上，而且娄晓娥因为娄家的生意，不会一直留在这里，早晚还是要何松负责。
酒楼是不卖早餐的，只有中餐和晚餐，虽然9点钟大家已经到期了，但并没有直接开业。
等所有东西都准备好了之后，娄晓娥把所有人叫到前厅开会。
“我们酒店马上要开业了，希望大家都能打起精神，认真接待每一位顾客，做好每一道菜，如果酒楼的生意好了，我自然不会亏待各位，以后大家不但可以涨工资，每个月还有奖金，当然如果有客人对你们的服务提出了表扬，我也会额外给你们奖励。”
听到娄晓娥的话，对面的服务员神情都有些激动，他们也不知道老板能奖励他们多少，但总能积少成多。
“至于后厨的诸位，你们的日常工作都有何叔负责，如果他觉得你们的工作做的不错或者没有客人恶意投诉饭菜问题，你们和他们一样也都有奖金和红包。”
娄晓娥说完原本想让何大清说几句的，不过看到何大清摇头没有要说的意思，也只能让大家伙先去准备开业的工作。
等所有工作都准备好了之后，娄晓娥看了下时间差不多了就让大家伙开门迎客。
原本娄晓娥和何大清预定的剪彩时间是10点钟，娄晓娥特意安排了鞭炮和烟花，还有舞狮队来表演，吸引路过的行人，鞭炮声也意味着红红火火。
老百姓也很久没看到舞狮杂技了，纷纷驻足好奇的围观，随着舞狮队的表演，人群中不停的传来阵阵欢呼声。
一直持续到十一点多表演才算是结束，饭店也正式开门营业，因为宣传造势做的比较好，这刚开业来图个新鲜的人也多。
何大清的一些官场上的老朋友们知道何大清开酒店的事情后，也纷纷过来祝贺，虽说何大清现在退休了，但人家的人脉还在那里放着，加上何大清的背景也不简单，这些人也不想得罪何大清，万一哪天就会有求于人家呢。
何大清在后厨把守每道出锅的菜，只有他觉得合格了，这道菜才能上桌，刚开始马华等人还觉得何大清这样做有些严格，不过还没等说什么就被小王给压了下来。
何大清自然注意到了马华这些人的神色，不过他也没在意，这家饭店可是把自己的老本给投进去了，他不认真可不行，至于其他人乐不乐意，何大清可不管，你看不惯可以不来这里上班，马华刘岚虽说在电视剧里面给何大清留下的印象比较深刻，但何大清对这些人还真没什么感情。
和傻柱在食堂的不同，他们进厂的时候何大清已经是领导了，自然不会和他们这些人有太多接触，也就刘岚因为当初调去招待所何大清和她的接触才稍微多了一些，马华那些人在何大清看来和那些从外面在招募过来的人没区别。
11点酒店的大厅几十张桌子已经坐满了顾客，来的那些领导们自然都被娄晓娥给请到了2楼包间里面。
中午是用餐的高峰期，一直等到2点钟，人流才慢慢降了下来，酒店的工作人员也是这个时候才有时间吃饭。
何大清站了几个小时也有些累了，坐在凳子上抽烟休息。
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