花街隐厨—第75章—春饼卷包
暮云怜有些拘谨地走在玉绫的内走廊上。她的身后，是玉绫的最强者，无敌的大姐姐，牧芊芊。
芊芊姐跟随着暮云怜，看似保护，实则是一种监视。
“牧姐姐，你也应该知道，你不用这样子戒备我的。”暮云怜叹了口气，抿了抿嘴唇，说道。
牧芊芊呵呵一笑，“这可不行呢，不是客人的男子，我都得好好看着。你说是吧，青竹小弟。”她在小弟上用了重音，嘴角却不自觉地勾起。
暮云怜叹了口气，就听到牧姐姐继续说道，“如果被外人知道，玉绫的花魁晴娘子一直和一个不知名的不是客人的男人私下见面，再有什么风言风语，老板娘会发飙的。你说是吧，青竹小弟。”
“呜呜～～”明明是女孩子的暮云怜无言以对。
她遇上那个女孩的时候，耍帅自称暮青竹，是花楼灵竹的卫者。这就是一切的起源。谁能想到，两人最后会成为朋友，而且那个人啊……明显已经对暮青竹有了好感了啊。
击碎本就是花魁娘子，生活已然不易的她的一点小小希望，暮云怜做不出那种事。所以，一个谎言必然要用更多的谎言去掩盖。
最好有一天可以自暴自弃，袒露身份，最好是两人还可以继续当朋友……窝在一张床上、无话不谈的好闺蜜。
想想就开心，然后想想现在，心情一下子就低落了。
牧芊芊却觉得，这件事情非常有趣。在玉绫之中，或许只有她知晓那个大秘密。老板娘花歧也有可能知道，但其她人就……
没错，那朵玉绫最高洁的花，花街之上的花魁探花娘子，晴洛梦，晴花魁，实际上，可能是一位男子。
但她其实也不敢确定，只是她，不，他的某些举止给人这样的感觉。当这种感觉积累起来，便变成了无可掩盖的确信。牧芊芊没有告诉任何人，只是为他保守秘密。
不过嘛，也因此现在，她可以从更高的角度看待这对好友。
希望晴小弟不会在意那些事，晴空妍小妹啊，你可以接受这样子的一个嫂子吗？
想想就很开心呢，然后想想两人现在的关系，就很为他们揪心……唉。
两人心底都有各自的种种想法，然后来到了晴洛梦的房门前。
“你的存在连她身边的侍女都瞒着，如果遇到了人，就说自己是客人，隐了自己身份的那一种，明白了吗？”牧芊芊提醒着暮云怜，只是流于表面。毕竟已经很多次了，例行公事罢了。
“我知道的啦。”暮云怜点点头，敲了敲门。
“青竹？我以为你还要一会儿呢。”开门的晴洛梦笑着说道。
“那我就不打扰你们了。”知道自己不该给他们添堵的牧芊芊感慨于他为什么这么可爱，失落自己竟然还没一个男孩子有女人味。
但她不明白，英气的大姐姐，不是阴柔，而是阳刚，这样子的她，同样也可以是很美的女子。
走进房间，关上门，暮云怜叹了口气，洛梦妹妹还是太不小心了，就算是长得比较阴柔的男人，那也是男人啊。不过今天的洛梦妹妹似乎……有些不好意思？
“洛梦，发生什么事了吗？”
坐到茶几旁，洛梦妹妹似乎正在想该泡什么茶，但是果然，她的眉宇里有些羞涩。嗯嗯，暮云怜直接问道。像
“啊，嗯，只是这几天身子有些不舒服。”晴洛梦支支吾吾。
“欸欸，是月事吗？我也，不是，店里的姑娘经常要我帮忙准备红糖水呢。这种时候要注意不能受凉，喝红茶吧。”暮云怜忘记了自己察觉到的怪异，说道。
“不是，是一些其她的事，可能，不太好意思跟你说的事。”
“哦哦，我也有呢，那个啊，那天晚上啊，我……”暮云怜话语猛地一滞。她有些尴尬，竟然差点将她做了和洛梦妹妹的那种梦的事情说出来了。
呜哇哇……为什么会将晴洛梦妹妹当成那种事情的对象啊，那也太奇怪了吧。而且那个时候，为什么洛梦妹妹会是……明明她是超可爱的女孩子啊。
“那天晚上怎么了？”晴洛梦歪了歪头，问道。
“我梦见洛梦妹妹变成男孩子，然后我们就是好兄弟了。”暮云怜避重就轻地说道。“哈哈，很奇怪吧，果然呢，我和女孩子这样子交流，不太习惯呢。”
没错，如果晴洛梦妹妹是男孩子就好了，这样子就可以告白了。
“就算我这样子，我们也是可以当兄弟的哦。”晴洛梦自信道。而且似乎很高兴，然后像是下定了什么决心一样，握了握小拳头。
“嗯嗯，好。”暮云怜叹了口气，如果晴洛梦妹妹是男孩子就好了。但是，没可能的吧。
两人终究避开了这个话题，喝起了茶。然后话语自然而然地提到了那位小九妹妹，毕竟她是玉绫的超级无敌极品美少女啊……笑。
“上次你打包的那份糕点真的是太好吃了。虽然我那里的员工餐也很不错……”暮云怜她的伙食就更好了，“但是果然，食神弟子名不虚传。”
“那，要不要一起去尝尝她做了些什么？”晴洛梦小妹妹自然地提议。
“好啊。”暮云怜很开心地说道。她也想去见见，那个能够征服那么多位花魁胃的，究竟是个什么样的人物。
……
春天到了。
春天到了。
吃什么呢？
名字里就带着春字的，那就是春饼了。
春饼和春卷很像呢。概念上也是一样的。都是拿面皮包住食材……但是，春饼与春卷完全不同。
春卷还要再炸一次，而春饼就这样包起食物来吃。
皮子的做法倒是都可以，烙和蒸，都可以做出那种面皮，但是口感会不同。果然，春饼皮子更适合蒸……
小九点了点头，将加了盐，以温水分次搅成絮，此时已经揉好的面团用保鲜膜包好，醒面半个小时。这是为了让面筋松弛，不会过于弹硬。
这点时间，将等一下春饼卷起来，包起来的馅料准备好。
豆芽，韭菜，鸡蛋，黄瓜，大葱，粉丝，其实什么都可以包，但常见的就是这些了。但今天的主料，就是……鳝鱼。
鳝哉鳝哉的那个鳝鱼，也称黄鳝，长鱼。春天的鳝鱼刚刚从冬眠中醒来，肉质紧实，没什么油脂，拿来炒料是最适合的了。
春天已经可以笼捕一些鳝鱼了，但冬天的鳝鱼……要找到鳝鱼冬眠的那个洞，轻轻挖进去，然后手“咔哒”一抓，捏住滑溜溜的鳝鱼。好辛苦的。
手下，薄刀片夹在指尖，一手捏头，一手以刀片划开鳝鱼，两刀一条鳝鱼，手脚飞快。掌握了要领，鳝鱼啦，鳗鱼啦，拿刀子剖开是很轻松的事。
切下鳝鱼肉去骨，撕去内脏，就泡在水里，浸去血水。
现在，可以做春饼了。
先准备一份油酥，就是拿油揉出的面团，但这一次要做的不是油酥面，所以油多一点，有一种液体感。这是之后抹在春饼上，防止两张春饼皮子粘连的。直接用油也可以，但抹油之后擀皮子，容易滑。
之后，面团揉一会儿后，搓条揪出剂子。擀成面饼，抹一层油酥，然后再叠一张面饼。
将厚实的面饼码起来，压一下，然后一起擀成面皮子。
诀窍就是从中间，向四边擀。这样子，面饼不容易滑来滑去。
到层层叠叠的面饼到了面皮的厚度，放进蒸笼，冷水上锅十五分钟。
春饼皮子就做好了。到时候一张一张揭开就可以了。
蒸着春饼皮子，馅料也开始炒制。豆芽炒得脆爽一些，韭菜鸡蛋一拌就好，黄瓜、大葱不需要炒，切丝即可，粉丝、豆芽、韭菜再一起炒一盘。
重要的鳝丝……姜蒜爆香，切丝的鳝丝下入一炒，料酒去腥，生抽提味，蚝油增鲜，最后老抽、糖给色提鲜。撒一把葱花收尾。
再撒胡椒粉，浇一勺滚烫的猪油或是芝麻油，就是响油鳝丝。那“呲啦”一声，可以说是一种听觉上的享受。但今天不浇油，毕竟春饼太油腻就不好吃了。
一份份菜准备好，却不会卷到饼皮子里面，春饼什么的，就是要自己夹菜，自己卷才开心。
啊，晴洛梦姐姐来了。
喔喔，还有一位好看的大姐姐～～～欸欸，是小哥哥？！呼呼，难道他就是……小九燃起了吃瓜的热血。
……
这是卷饼吧，嗯嗯，叫春饼啊。
暮云怜点了点头，其实很是满意，尤其是那一盘还闪着油光的鳝丝，就算是这个也已经很好吃了，更何况还有那么多配菜。
洗净的手拿起一张春饼皮，在盘子里展开，两勺子鳝丝，一点豆芽，再来黄瓜解腻、大葱提香。学着那位小九妹妹……她包得好足，这样子也可以吗？将自己手中差了好多的春饼先包起来。
暮云怜不知道的是，小九在这件事上是学过的，极东的寿司卷极致，被称之为十二单，足足有十二种配料，而更强的是九州之南的丝娃娃，只以素食入馅的饼包，最高可以包入二十余种素料……
此时，暮云怜手中的春饼，包住食材的饼皮，因为馅料的油汁，慢慢变得透明。鳝丝的深色，豆芽的玉色，黄瓜的翠绿，种种颜色映现身姿，透光的皮子里，是五彩的绚烂。
此时，将开口伸到嘴边，“啊呜”一咬。
饼皮的香慢慢散开，继而，就是鳝丝的酱香，种种蔬菜的清爽尾随而至。豆芽脆爽，黄瓜清嫩，还有那软滑的鳝丝……
“嗯呜～～”暮云怜慢慢咀嚼着那股复合的味道，满足地舒展身体。
“好吃吧，再尝尝别的馅料。”那位食神弟子，小九妹妹娇笑道。
暮云怜连连点头，满足一笑，呼，这就是，春天的味道啊。
真好。
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