在现代自己也学着做过，这道蚝烙是南方海边美食，那时候自己做成了生蚝炒鸡蛋，蛋饼碎了，这次的蛋饼非常成功，金黄的鸡蛋，包裹着白白嫩嫩的生蚝肉，加上葱花配色，看起来格外好看，像一朵圆圆的向日葵。煎至两面都金黄就可以了，煎好的生蚝煎蛋表面金黄酥脆，里面的生蚝肉嫩滑。
“哎呀，阿梦，这就是你说的生蚝煎蛋啊，可真是香啊，这金黄色，看起来就是脆脆的啊”。拿着木桶进来舀热水的柳修远不禁惊叹道。
“是啊，爹爹，与其说是生蚝煎蛋，咱们给重新取个名字吧，就叫蚝烙怎么样？”
“蚝烙？生蚝烙的鸡蛋饼吗？哈哈，行啊，只是没有生蚝煎蛋念起来顺口啊”。
柳父一边舀水，一边回道。
“哈哈，蚝烙听起来要好听一些吧”，爹爹啊，不是我不想叫生蚝煎鸡蛋啊，实在是，在现代这就是蚝烙啊，我都叫习惯了。
“行行行，阿梦说叫什么就叫什么，等着啊，我先去洗个澡”。柳修远提着一大桶热水，去了平时一家人洗澡的小屋子。
“娘，我去叫云清回来吃饭”说完柳知梦往后院菜地里走。
到菜地的时候，自家弟弟正蹲着专心致志的拔着草呢，柳知梦走到他身后他都没察觉到。
“云清，拔了多少了，等爹爹洗完澡，咱们就可以吃饭了哦。”柳知梦也在他身旁蹲下，低头询问道。
“啊，是姐姐啊，你这突然出声，吓我一跳呢”。柳云清吓得往后一仰，稳住身形过后，用满是泥土的手拍了拍自己的小胸脯。
“哎呀，手全是泥，你都拍到衣服上了，一会娘又该念叨你了”柳知梦赶紧拉住自家弟弟。
“哼，还不是因为姐姐突然出声，吓到我了”柳云清气鼓鼓的鼓起腮帮子。
“好啦好啦，是姐姐不好，走吧，把这草装背篓里面，姐姐帮你背，咱们的回去吃饭了”。
柳知梦把一旁拔出来的草全部塞进背篓里面。姐弟俩人了前院，把草放在鸡圈旁边，柳父也从洗澡的偏屋里面出来，瞧见两姐弟。
“正好，你俩也回来了，吃饭吧，忙活半天，我肚子可是早就饿了呢。”
“你俩快过来，洗洗手准备吃饭了”赵氏端着碗筷从厨房出来，饭菜早已经摆在堂屋了。
“过来吃饭吧，一会药送去老宅那边的，我都留在锅里温着了，你俩吃了，一起送过去，阿梦，今天大林他俩估计也没空给那小子熬药，你一会和你弟弟过去就顺便帮他把药煎了吧。”
赵氏把碗筷递给两姐弟，嘱咐道。
“好，娘亲，吃完我们就过去”。柳知梦乖乖应道。
“梦丫头啊，这就是生蚝煎的鸡蛋了吧，看起来金黄金黄的，很有食欲呢。”柳老爷子第一个注意到蚝烙。
“爹，阿梦说这叫蚝烙，哈哈，就是生蚝烙的蛋饼”柳修远抢先回答道。
“蚝烙？嗯，这名字可以，留一半让大伙去猜，哈哈哈，我来尝尝”，
柳老爷子夹起一块，放入嘴里。
喜欢厨娘当家请大家收藏：(m.yishudushu.com)厨娘当家亦舒读书更新速度全网最快。