工厂后院的空气里,现在只有一种霸道的味道。
那是柏树枝燃烧后的清冽木香,混杂着橘子皮受热炸裂的果香,再裹上油脂被高温逼出来的浓烈肉香。这味道像是长了钩子,直往人鼻子里钻,钻进去了就再也拔不出来。
林晚戴着口罩,身上穿着那件耐脏的深蓝色工装,手里拿着一根长火钳。她没让沈叔动手,自己守在熏房门口。
熏肉这事儿,是个精细活。火大了,肉会发苦,颜色发黑;火小了,香味进不去,肉容易坏。
“小晚,你去歇会儿吧,这烟熏火燎的,伤眼睛。”沈叔心疼地递过来一杯热水,“我都盯着呢,出不了岔子。”
林晚摇摇头,眼睛被烟熏得微微发红,却亮得吓人:“沈叔,这批货不一样。那群……那群客户嘴刁得很,又是过年,咱不能丢了‘林家味道’的招牌。”
她蹲下身,用火钳拨弄了一下底层的余烬。
柏树枝是刚从山上砍下来的,带着绿叶,水分足,扔进火堆里不会起明火,只会冒出浓厚绵密的白烟。
“滋——”
一滴晶莹的油脂从挂在架子顶端的香肠上坠落,掉进火堆,激起一声脆响。
林晚抬头看去。
三天前还红白分明的肉,现在已经穿上了一层枣红色的外衣。肠衣紧紧包裹着肉馅,在烟雾的缭绕下,呈现出一种半透明的质感。那是时间沉淀下来的颜色,是任何工业色素和烘干机都无法复制的艺术品。
旁边架子上的腊肉更是诱人。五花肉的层次分明,肥肉部分已经被熏成了琥珀色,亮晶晶的,仿佛轻轻一戳就能流出蜜来。
脚边,那只叫汤圆的小橘猫正围着她的裤腿打转,仰着脑袋喵喵直叫,馋得口水都要滴下来了。
“小馋猫,还得再等等。”林晚用脚尖轻轻蹭了蹭汤圆的肚皮。
……
腊月二十六,开炉。
当第一扇腊肉被取下来的时候,沈叔没忍住,咽了口唾沫。
林晚利索地切下一块,扔进锅里煮了半个小时。
捞出来,趁热切片。
菜刀切下去的手感极好,甚至能感觉到刀刃划过肉质纤维时的那种紧致感。
“咔嚓。”
一片腊肉倒在砧板上。
林晚没急着吃,而是掏出系统界面,调整好角度。
此时正是正午,冬日的阳光透过窗户斜射进来,刚好打在那片腊肉上。
透光。
真正的顶级腊肉,煮熟后对着光看,肥肉是完全透明的,像是一块上好的黄玉。瘦肉则是深邃的玫瑰红,纹理清晰。最绝的是那层猪皮,软糯q弹,泛着油光。
这一刻,不需要任何滤镜。
林晚拍了一张特写,又拍了一段沈叔把刚出锅的香肠切成滚刀块的视频。视频里,热气腾腾,红油顺着刀口滋滋往外冒。
深夜。
代购群里原本正聊着哪家论文代写靠谱,或者吐槽导师的变态要求。
突然,一张图片像深水炸弹一样砸了下来。
【林老板】:刚出锅,尝个鲜。
群里死寂了整整五秒。
紧接着,消息栏疯了。
【NYU熬夜冠军】:????
【NYU熬夜冠军】:林老板!你做个人吧!大半夜的你发这个?你知道我现在看着手里的披萨是什么心情吗?我想死!
【波士顿龙虾】:卧槽!这透光度!这色泽!我是学材料学的,我可以负责任地说,这结构简直完美!这肥肉看着一点都不腻,我想吃,我想吃啊啊啊!
【伦敦雾】:我妈以前也是这样熏肉的……每到过年,家里阳台上就挂满了这种肉。我已经三年没回去了,机票太贵,而且还有实验要做。老板,我不行了,我破防了。
【LA在逃公主】:快上架!我有钱!我有的是钱!
【Smith】:等等,那是肥肉吗?为什么看起来像水晶?我想尝尝水晶肉!
【德州扒鸡】:Smith你别跟我们抢!你懂个屁的腊肉,你去吃你的火鸡!
隔着屏幕,林晚都能感受到那股铺天盖地的怨念和渴望。
对于这群漂泊在外的孩子来说,这一片腊肉,比什么LV、爱马仕都要珍贵。那是根,是记忆,是那个回不去的童年。
林晚嘴角上扬,手指飞快输入。
【林晚】:今晚八点,准时上架。
【商品1:川味麻辣大礼包(香肠5斤 腊肉3斤 板鸭1只)。特色:重麻重辣,花椒是在汉源收的贡椒。】
【商品2:广味微甜大礼包(广味香肠5斤 腊肉3斤 风干鸡1只)。特色:酒香浓郁,回甘鲜美。】
【售价:999元\/份。】
【库存:各50份。】
【NYU熬夜冠军】:才50份?你看不起谁呢?群里五百号人,你让我们怎么分?
【硅谷码农】:我要写个脚本抢购。谁也别拦我。
【林晚】:系统自带防外挂机制,手速慢的只能等明年。
这就是饥饿营销,虽然林晚也不想,但沈叔和欣姨没日没夜地做,产量也就这么多。纯手工的东西,急不来。
……
晚上八点。
林晚坐在仓库的小马扎上,面前的虚拟屏幕上显示着倒计时。
3,2,1。
上架。
那个红色的“购买”按钮甚至还没来得及在林晚的视网膜上完全亮起,就瞬间变成了灰色的“售罄”。
【系统提示:100份年货礼包已全部售出。交易额:元。资金已存入宿主账户。】
三秒。
甚至不到三秒。
群里瞬间哀鸿遍野。
【NYU熬夜冠军】:我网卡了!我就卡了一下!没了?
【波士顿龙虾】:我也没抢到……我设了三个闹钟。林老板,求你了,哪怕给我一节香肠也行,我不挑,边角料我也要。
【伦敦雾】:我想哭。真的。哪怕让我闻闻味儿也行啊。
【硅谷码农】:我脚本都还没运行起来……这就是中国速度吗?
【LA在逃公主】:哈哈哈哈!我抢到了!川味的!
看着那些没抢到的人发来的哭脸表情,林晚心里有点酸酸的。她不是为了赚钱才搞这个的,或者说,赚钱只是顺带,她是真的想让这群孩子吃口好的。
她想了想,在群里发了一条消息。
【林晚】:没抢到的别急。我留了一些散装的酥肉,每个人限购半斤,当零食吃。五分钟后上架。
群里稍微安静了一下,然后是整齐划一的“老板万岁”。
接下来的工作是打包。
这才是最累人的环节。
仓库里灯火通明。林晚把万能真空保鲜膜撕开,沈叔负责递肉,欣姨负责装盒。
“这膜真好使,一贴就紧,比那种抽真空的机子还好用。”欣姨一边装一边感叹。
林晚把一份份封好的腊肉整齐地码进红色的礼盒里。礼盒做得很大气,里面铺了金色的拉菲草,既防震又好看。
就在封箱之前,林晚突然停下了手里的动作。
“等等。”
她跑到旁边的办公桌前,拉开抽屉,拿出一叠大红色的信封和一大包大白兔奶糖。
这是她下午特意去县里的供销社买的。现在大白兔,奶味儿最纯,还没有后来那么多花里胡哨的口味。
她拿起毛笔,在裁好的红纸上,一笔一划地写下一个个“福”字。
林晚的字不算大家风范,但端正清秀,透着股认真劲儿。
“小晚,这是干啥?”沈叔不解。
“给他们加点料。”林晚笑着说。
她把写好的“福”字折好,塞进信封,又抓了两颗大白兔奶糖放进去。
封口。
每一个礼盒里,都塞进去了这样一个没有任何商业价值,却沉甸甸的信封。
她要送去的,不仅仅是让人饱腹的肉。
在那个没有春节假期的异国他乡,当你打开这盒来自2005年的包裹,看到那个手写的“福”字,剥开那颗熟悉的糖纸,尝到那股甜腻的奶香时……
或许,那个冰冷的公寓,也能有一瞬间,变得像家一样温暖。
“行了,封箱!”
随着最后一道胶带拉扯的声音响起,一百个礼盒堆成了一座红色的山。
林晚擦了擦额头的汗,长舒一口气。她调出系统界面,点击【一键发货】。
那座红色的山峰在空气中微微扭曲,然后像幻影一样,凭空消失了。
只有仓库里残留的腊肉香气,证明它们曾经存在过。
与此同时,2025年的世界各地,无数个智能快递柜或者公寓门口,将会悄无声息地出现一个红色的包裹。
【系统提示:本次交易获得额外“情感能量”加成。系统经验值暴涨。】
【系统升级进度:80%。】
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