张秀芳颔首,厨房这几个大师傅各有所长,但真要说谁全能些,那一定是刘寻,不管是山珍还是海味,他都会做,白案面食点心他也会些。但张秀芳刚才过去的时候,已经听出来了,方娘子就是不想让刘寻管小厨房,所以才叫他们一起过去,明面上是说让大家公平竞争,暗地里就是在给刘师傅找麻烦。
陈三姐道:“要真的能进小厨房,那好处……”说着,就搓搓手指,大家就都懂了。
都说厨房油水多,小厨房虽然比不得大厨房,但油水肯定不少,尤其就三个小主子的吃食,他们都是精贵人能吃多少东西,那剩下不就落到小厨房的人手里了。
不用明说,大家都知道这是一份肥差。
就连平常不爱说话的翠儿,都没忍住问了一句:“张娘子,那咱们能争吗?”
张娘子道:“方娘子的意思就是让咱们都争一争,一个月后举办一次比赛,每位大师傅做三道菜上去,呈递到老夫人与几位姐儿、哥儿面前,让他们选出中意的。”
陈三姐看向张娘子,她是知道张娘子底细的,做点馒头包子跟点心还行,那些大菜没见她做过,想来是不行的。
想到此,陈三姐不由得有些丧气,想来这次小厨房之争,最先出局的就是他们四灶了。
桂瑛也琢磨了一下,厨房五个大师傅,实力最差的就是自家师傅,所以她也觉得这次小厨房,四灶台没戏。
柳叶见两人的神情,就猜到了两人的想法,想到家里的那几本秘方,暗自给自己打气,回去就要好好琢磨琢磨那些药膳。
还没争,怎么就能放弃呢。
张秀芳心里也没多大的信心,她了解厨房几位大师傅的实力,做菜手艺最好的是米生财,最全能的是刘寻,最会跟人打交道的是许大成,李大花这人人品不咋样,但手下的功夫是好的。
想了又想,张秀芳不觉得自己能赢。
就在这时候,孟津从外边走了进来,径直来了四灶台,对张秀芳道:“张娘子,方娘子叫你过去,定一下今后每日里做的点心,你做的花糕、水晶糕,几位小主子尤为的喜欢,特意让丫头来吩咐,这几日点心就要这两种,但花样要换着来才行。”
张秀芳忙应了,跟着孟津离开。
桂瑛几人就散了开来。
李大花那边瞧见孟津将张秀芳喊走,就走到刘寻那边灶台上,对刘寻道:“老刘,你说方娘子叫张秀芳过去,不会是押宝押在她身上吧?”
刘寻听了这话,不屑道:“她那几手功夫,做个主灶都勉勉强强,还管小厨房?”
李大花轻嗤道:“人手艺虽然不行,但会拍马屁,咱们几人中有个啥事儿,方娘子最先想到的就是她。”
刘寻仍旧不在意道:“米生财、许大成两人还有可能,她不成。”说着又扫了一眼李大花,意思很明显了,她不成,你也不成。
李大花暗自咬牙,但想着现在还不是跟刘寻撕破脸的时候,强撑出笑来:“要我说,咱们厨房最合适去管小厨房的就是你老刘了,什么都会,而且你做的药膳又是厨房的独一份。到时候你去了小厨房,得了好处,可记得请咱们吃一顿好的,也让我们沾沾你的喜气。”
“行。”刘寻也不管李大花说的这话是真心还是假意,这话他就是听着顺耳。
张秀芳被孟津叫走,回来的时人都有些恍惚,尤其是手里那沉甸甸的包袱,更叫她惊讶。
柳叶没有去休息,一直在厨房里等着张秀芳回来。
张秀芳回到厨房扫了一眼厨房内的人,见两个火头坐在角落里说话,她就将手里的包袱塞到了厨案下边的泡菜坛子上,又用东西挡了挡。
柳叶瞧见了没出声也没问。
张秀芳又去放点心的橱柜,拿了几个食盒,将橱柜里的点心分成七份,剩下的按着厨房的人头点了点,确保每人都能拿回去一份后,又点了一下,还剩三碟,就放在橱柜里做早食。
许大成转回厨房拿东西的时候瞧见了,就道:“张娘子在分点心?”
张秀芳道:“刚从方娘子那边回来,她叫我得空将厨房的点心分装好,主灶一人一食盒,其余的学徒火头帮工一人一碟子,元宵节宴剩的东西不少,放久了也会坏就叫我们分了。”
许大成闻言,就道:“那顺道将肉菜也给分了吧。”
说到分肉菜,许大成也不走了,拿出六个食盒跟张秀芳一起分装。
许大成问:“你咋装了七个食盒?”
张秀芳道:“方娘子与孟姐儿虽然是一家,但咱们算的是人头,也就不好少算孟姐儿那份。反正这东西不少,何必少这么一份给人添堵?”
“还是张娘子想得周到。”许大成一拍脑袋,随后又去拿了一个食盒。
两人装东西的时候,一道尖锐的女声传来:“哟,你们两个悄摸摸的在这干啥呢?”
那边的两个火头听见了,她们也帮着端东西,在张秀芳与许大成的默许下,先挑了两份好的端走了,现下自然是要帮着两人说话,曲四娘是许大成手底下的火头,自然要表表忠心,就讥讽道:“李娘子这眼睛,就只瞧得见两位主灶,咱们这两个火头是入不得娘子的法眼了。”
李大花冷哼一声,不屑于跟曲四娘计较,虽然她是主灶大师傅,但也管不到别的灶台去。
李大花就走到张秀芳与许大成那边,见两人在分装东西,又听闻是方娘子叫分的,就挑拣了一番,提了一份自认为好的,转身就提回了家。
张秀芳微微皱眉,许大成扯扯嘴角,对张秀芳道:“方娘子都还没挑,她倒是先挑上了。”
张秀芳笑笑没吱声,谁人不想挑好的?她跟许大成没先挑,就是心里有数,方娘子是厨房的管事,有好的自然得她先挑,她挑完才轮得到其他人。
李大花自以为自己占到了便宜,实际上在不经意间又将方娘子得罪了。
张秀芳此刻好些明白了,为什么方娘子刚才独独只叫自己过去了,想来是早就对刘寻、李大花二人不满了。
为何不叫许大成、米生财去,是因着这两人主意太正,他们要是管了小厨房,方娘子插不进手也就分润不到好处了。
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