白秀琴也不笨，听出了林盼儿的弦外之音，哼道：“呀，嫌我多管闲事了啊？行呗，那我不问了。”
说完便扭身回自家屋去了。
林盼儿冲着对方身影轻喊：“白姐，我没那个意思，你别多心~”
回应她的是白秀琴重重的关门声。
林盼儿冲住另外两屋的李丽和贾玲燕笑笑，推着三轮车回了自己那边。
李丽和贾玲燕对视一眼，一前一后去了白秀琴屋子。
猜到三人关着门不会说她好话，林盼儿并也不在意。
她也不想跟田家闹僵，可白秀琴一天到晚盯着她，过问她的私事，已然逾距，她能容忍一次两次，不可能无底线容忍下去。
洗好碗筷、饭甑子和菜桶，林盼儿擦干净手，将上午洗的已经晾干水的红辣椒、仔姜、红萝卜、豇豆端进屋，一一塞进泡菜坛子里。
泡好泡菜，把中午的账记好，林盼儿便进了里屋午睡。
早上起得太早，睡眠严重不足，强撑到现在她脑子都是昏昏沉沉的。
……
白秀琴被林盼儿气得一肚子火，“还嫌我多管闲事了，我倒要看看，她这买卖能不能干长！”
“她一个农村丫头，你跟她置啥气。”
“就是，你可是房东太太，实在看她不顺眼，等下个月租满，你随便找个借口将人赶走，她还能拿你怎么样？”
经过李丽和贾玲燕的一番宽慰，白秀琴的火气消了不少。
气归气，她倒不会为这事将林盼儿撵走。
林盼儿每个月给15块房租，比李丽和贾玲燕两家多出5块。
她可不会跟钱过不去。
因着中午的事，晚上林盼儿收摊回来时，头一次没有遭到白秀琴的“盘问”。
洗漱完，林盼儿关上屋门算帐，今天一天的利润在4块7左右。
第二天，林盼儿6点起床去了城北综合市场买猪肝。
屠宰场虽然价格便宜些，可每天4点就要起床，她白天还要忙一整天，长期睡眠不足，身体很快就会垮掉。
林盼儿挑了一副偏小的猪肝，3斤，8角一斤，算下来，也就比屠宰场贵了3角钱。
回到出租屋，林盼儿第一时间将猪肝用清水浸泡。
想要猪肝吃起来不腥，泡清水很关键，期间还要换水3到4次，直到浸泡猪肝的水变得清澈为止。
说起来，这些秘诀还是她在钱家做保姆时学到的。
浸泡过后的猪肝，切成薄片，用少量的盐、胡椒粉、酒、淀粉抓拌腌制，最后再倒一些熟菜籽油，锁水增鲜，以免下锅时沾到锅底。
炒猪肝的配菜，林盼儿用的是泡椒、泡姜、韭菜和大葱。
为了保证猪肝的嫩滑，林盼儿先用大火爆炒，炒到五分熟后加水勾欠，用浓稠的汤汁来增加猪肝的滑嫩感。
卖了这么多天盒饭，林盼儿还是第一次做荤菜，田小军和胡东东都快被炒猪肝的香味馋哭了。
林盼儿用筷子各夹了一片猪肝，喂给田小军和胡东东吃。
田小军吃完猪肝就往家里跑。
“妈，中午给我炒猪肝吃！我要吃猪肝！”
白秀琴白了林盼儿一眼，大概是认为林盼儿故意拿猪肝馋她儿子，扬着嗓门指桑骂槐：
“没出息的东西，猪肝有个屁的吃头，等着，老娘中午给你炖猪蹄子！”
“我不要，我就要吃猪肝！我就要吃猪肝！”
田家经济殷实，田小军从出生就没短过吃的，寻常人难得吃上一回的猪蹄，在他眼里远比不上此时此刻林盼儿锅里的美味猪肝。
“我要吃猪肝！我要吃猪肝！！”
白秀琴被儿子吵得耳朵疼，不得不妥协，“好好好，给你炒猪肝，你个讨债鬼！”
白秀琴骂骂咧咧拿着钱包出门去买猪肝了。
胡东东年纪小，脾气也没田小军那么横，但也被猪肝馋得直吞口水，抱着李丽的腿直撒娇。
看白秀琴不在，李丽拿了个碗来到林盼儿灶台前。
“小林，给我来点猪肝，给孩子解解馋。”
“行啊，李姐，猪肝2角一勺，你要几勺？”
没料到林盼儿要收钱，李丽神色僵了下，随即干笑：“卖这么贵啊？”
林盼儿叹道：“3斤猪肝2块4，炒出来就这么一盆，2角一勺都还亏了呢。”
听林盼儿这么说，李丽也没脸吃白食，只得掏钱买了一勺。
回了屋，李丽拿了筷子夹猪肝喂儿子胡东东，一边小声同贾玲燕蛐蛐林盼儿：
“好歹住一个院的，吃她几片猪肝还收钱，就她这副抠门样子，这辈子都发不了财！”
贾玲燕嘴上应和，眼睛却盯着李丽碗里的猪肝。
说来也是奇怪，她怀孕后就闻不得腥味，尤其是鱼、猪肝这些带腥气的，一闻就反胃。
可林盼儿炒的这猪肝，她没闻到腥气，反而香得很。
李丽是过来人，哪会看不出她犯馋，将碗往她面前一递：
“你尝块呗。”
贾玲燕拿手捻了一块猪肝放嘴里。
“咋样啊？”
李丽边问她，边自己也吃了一块。
吃完，两人你看着我，我看着你，半天谁也没吭声。
好一会，贾玲燕才开了口，“我怕是饿了，咋吃着还怪好吃的？”
李丽又吃了一块猪肝，这回她吃得细嚼慢咽。
“是还可以。”
不得不承认，林盼儿炒的猪肝味道确实不赖。
咸香麻辣，没有一丝肝腥气，反而满满的肉香。
“要不我也买一份算了，中午就懒得炒菜了。”
贾玲燕说着，就起身回屋拿了钱和碗，去找林盼儿买了两勺猪肝。
林盼儿出门没多久，白秀琴就拎着半副猪肝回来了。
看到胡东东坐在自家屋门前，手里端着猪肝吃得津津有味，田小军立刻跑了去。
“东东，给我吃点！”
胡东东正是护食的年龄，端着碗起身跑回了家。
田小军下意识要跟着去胡东东家，被白秀琴喝斥：“没出息的样，回来，老娘中午炒给你吃个够！”
“我不，我现在就要吃！我要吃猪肝！”
李丽听到争吵声从贾玲燕屋里出来，看田小军站在自家屋门前立刻就明白了，忙进屋哄儿子把猪肝端出来，跟田小军一块吃。
吃到猪肝的田小军乐得找不着北，“猪肝真好吃！东东，等中午我妈炒好猪肝了，我也给你吃。”
胡东东点头，“嗯！”
看着两小孩兄友弟恭的模样，白秀琴对李丽也有了好脸色看，“中午别做饭了，来我家吃吧，我炒猪肝。老两口中午也不回来，我和小军也吃不完。”
“行啊，那我就不跟你客气了。”
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