“怎么，有什么问题吗？”陆鑫鑫看出了萧晨的异样。
萧晨摊摊手无奈道：“确实有问题，这厨房里没有可以炒的面条。”
“那儿不是有面条吗？”小弟指着灶台边上的阳春面。
“那种面没法炒。”萧晨解释道：“阳春面太软了，一炒全坨了了。”
“切！我都看你就是不敢做。”
“就是，扯什么面不行。”
“都是面条，怎么就不行了？”
一时之间，陆鑫鑫的小弟们自觉开始“讨伐”了起来，萧晨听着他们叽叽喳喳，只觉得脑子疼。
“闭嘴！你和猪都是动物，那你是不是就是猪了？我告诉你，面和面之间的区别比你和猪都大！”
苏菲-艾米丽没有萧晨那么好的脾气，她冲着一个小弟骂了起来。
骂完还冲萧晨眨眨眼，那意思再明显不过了。
怎么样？哥们够义气吧！说说了要帮你说话，就帮你说话。
“那什么样的面可以炒？”陆鑫鑫好不容易逮到一个机会，他可不想就这么轻易“放过”萧晨。
“油面、碱水面，方便面，实在不行意大利面也行。”
“听到没？赶快去弄这些面来！”陆鑫鑫冲着经理说道。
“陆少，这么晚了我去哪儿找这些面条啊？”经理很是为难。
“我不管！你要是找不到，我就退卡！”陆鑫鑫威胁道。
“又来？”
经理内心哀嚎，嘴上只能先应付：“陆少，我这就给你去找！”
“那个……经理。”就在经理一筹莫展之时，一个厨房小工怯生生举起手：“我昨天刚买了一箱方便面，还没吃呢。”
“我出500，你卖给我！”还没等经理说话，陆鑫鑫立刻叫道。
“500？陆少，我这就给你去取！”那小工买这箱方便面才花了60，这一下翻了好几倍，迫不及待跑回了员工休息室，没一会儿就抱着一箱泡面回来了。
“萧大厨，这下可以开始了吧？”
“没问题。”萧晨点点头，套上围裙，开始表演了。
他先拆开两袋方便面，取出面饼，丢掉油包、粉包。
如果是上一世，他会留着自带的调味料，炒制的时候加进去可以增加风味。可这个世界的方便面调味实在是一言难尽，在原主的记忆中，最好吃的口味居然是香菇炖鸡。
要知道在穿越前，这个口味的方便面很多人宁可饿死都不吃的。
有了材料其它就好办了。
萧晨快速将香菇、卷心菜、胡萝卜、瘦肉切成细丝，把火腿肠切片，绿豆芽掐头去尾。
一套动作行云流水，只花了不到3分钟，看得众人目瞪口呆。
就连苏菲-艾米丽也露出惊讶的表情。
“帮我弄一些冰块来。”
处理好配菜之后，萧晨又点起炉灶烧了一锅水。
“看什么？快去啊！”陆鑫鑫眉毛一拧，冲着经理骂道。
现在整个厨房最支持萧晨的就是他了。
“愣着干什么？快去找冰块啊！”经理平时也不进厨房，他哪里知道冰块在哪儿，于是又冲着厨师吼道。
“关老子什么事儿？”厨师骂骂咧咧了一声，乖乖去找冰块了。
没一会儿，就取来了一大盘冰块。
萧晨见冰块来了，这才把面饼放入沸水中，趁着这个功夫给将装着冰块的盆子灌水到八分满。
不到一分钟，又将面饼捞出，丢进冰水里，迅速冷却三十秒，再次捞出控干水分。
“煮个面条弄得这么花里花哨。”人群中有人不屑道。
“你懂个屁！”
萧晨没工夫搭理这些人，倒是苏菲-艾米丽再次激情开喷！
萧晨都有些怀疑，这姐们上辈子是个霰弹枪吧，怎么逮谁碰谁啊。
“这叫淀粉凝胶化，面条面条中的淀粉颗粒会吸收水分并膨胀，导致淀粉颗粒之间的结构变得松散，面条变得柔软。”
“过冰水之后，面条表面的淀粉会迅速冷却并重新结晶，形成更紧密的结构。面条吃起来也就更加劲道、爽滑了。”
“厨艺不懂也就算了，高中物理没学过吗？”
萧晨终于知道苏菲-艾米丽的中文为什么这么好了？八成是天天和人吵架练出来的。
起锅烧油，倒入三个鸡蛋液，炒至半生，倒出备用。
再添一些底油，加入所有配菜都炒至断生，然后加入鸡蛋和面条。
“这能好吃？”那个叫做娜娜的女孩凑近陈舒砚耳边低声询问。
“就是吃了寓意。”陈舒砚叹了口气，在她心中，萧晨今晚一定是会出糗了。
说话间，萧晨已经在锅中加入了盐巴、味精、生抽、蚝油调味料，随后在锅边烹上一些食用油。
顿时，锅中火光爆起，吓得经理慌忙去找灭火器。
萧晨倒是一点不慌，挥动炒勺上下翻飞。
厨房中的众人开始闻到一股奇异的香味，而且随着萧晨的炒勺每舞动一次，那香味就浓郁一分。
最后萧晨在锅中撒上一小把葱花和香菜就关火出锅！
炒面呈现出金黄色的光泽，每一根面条均匀地被炒制过程中的油脂和调味料覆盖，闪烁着诱人的光泽。蔬菜的鲜绿色、胡萝卜的橙红色、肉类的深褐色与面条的金黄交织在一起，形成一幅色彩斑斓的画面。
这诱人的画面配合浓郁的香气，令在场之人无不食欲大动，觉得刚刚没有蛋糕吃到饱似乎是对的。
萧晨将炒面端到陈舒砚面前，还贴心地拿了一个小碗：“今天是你生日，按照规矩，你吃第一口。”
“谢谢。”陈舒砚红着脸，用筷子挑了一些炒面到小碗中，夹起一筷子，稍微吹凉了些，送入口中。
刹那间，她只觉好像有无数人在她的舌尖上跳起了华尔兹。蔬菜的脆甜、瘦肉的鲜美、面条的劲道，在口腔中交织出一场味蕾的交响乐。
“这也太好吃了吧！”陈舒砚一声欢呼，随后迫不及待地将碗中剩下的炒面全都送入口中。
就吃了这么小半碗，她就觉得整个人都沉浸在幸福当中。
所有的不快和疲惫都被清零，压力和烦恼也全都烟消云散了。
“我还能再吃一碗吗？”陈舒砚有些不好意思。
“当然，这本来就是炒给你吃的呀。”萧晨又为她装了满满一碗。
喜欢美食大赛：用华夏料理登顶世界请大家收藏：(m.yishudushu.com)美食大赛：用华夏料理登顶世界亦舒读书更新速度全网最快。