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第14章 葱包烩

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李记绣坊的绣娘每月可以歇息一日,明日正好是于氏的休息日。傍晚,秦蓉一家子用完暮食后就坐在一起盘起了账。

秦蓉的民宿空间里有一个古色古香的精致的首饰盒子,她找了个借口说是从铺子里买的,便拿出来用了。

这妆匣是樟木的,共有两层。秦蓉目前只用了底下那一层。

于氏笑着道:“今日咱们来盘一盘账,娘先来。”

说着,于氏把手中的银钱都拿了出来,“这里一共有八百五十文,月钱一共六百文,剩下的二百五十文是我拿到的赏钱。”

秦悦道:“我第二个来!打络子共挣了一百八十文,哝,娘,这些都给你。剩下五十文是我替大姐干活,大姐给我的。”

于氏笑着道:“既是你大姐给你的,你便攒下来,以后也算是你的私房了。”

“好!”秦悦闻言更开心了,钱虽然不多,到底是可以由自己说了算的,有钱才有底气。

轮到秦蓉了,秦蓉把妆匣捧了过来,“这些日子,除了下雨的那几日,日日都出摊,去掉成本,一共赚了五两一钱银子,剩下的一两银子是卖虾粉、咸笋挣的,还有二百五十个铜板是接了白老爷点的单挣的。这一个月一共是挣了六两银子并三百五十文。匣子里有五两八钱银子,少掉的银钱就是家里的花销。”

秦蓉挣了钱向来也不亏待自己,所以,这些日子家中的伙食是很好的,眼看着一家四口每一个的脸都圆了一圈。

秦怡听着秦蓉的话还没有什么感觉,但是于氏和秦悦可真真是瞪大了眼睛,“挣这么多!”

秦蓉笑着道:“不算多了,我想着等以后攒够了钱还是得盘个铺子,摆摊还是太看老天爷的脸色了,若是下了雨,那食材就得浪费了。”

闺女能干,于氏很是欣慰,“阿蓉说得对,这些银钱是你自己挣的,既然是要盘铺子,你就都自己留着吧。”

于氏这么说是有道理的,家里这些日子吃的喝的都不差,母女四个眼看着气色都好了不少,秦蓉每日起早贪黑极为辛苦,这些钱既是她自己挣的,还承担了家中的大部分花销,她就不应该再让闺女上交这些银钱了。

再一个,秦蓉的年纪眼看着就要议亲,家里的情况说不得亲事还是有些艰难的,多攒些银子,无论怎么都是好的。至于另外两个闺女,总归是还没那么着急,她还能再多攒些嫁妆银子。

母女几个盘完了银子又说了一会儿话就去睡了,明日秦蓉要同于小山兄弟俩个上山,也早早的去歇息了。

郊外的野山离镇上还是有些距离的,秦蓉心里记着事,起得也早,她打算做些葱包烩带去野山上吃。

春卷皮和油条、鸡蛋等食材都是昨晚就准备好的,直接拿来摊就行了。

秦蓉在炭炉上架了一块薄薄的石板,她在这个时代没买到平底锅,所以就让于大舅去河边给找了一块石板来。

待石板烧热,秦蓉在石板上倒油,先把炸好的油条再煎热,接着再加油,油热后把春卷皮平摊在石板上,打上一个鸡蛋,用筷子摊平,嫩黄的鸡蛋融合在了乳白色的春卷皮上。

秦蓉的动作非常快,加油条,刷甜酱、刷辣酱一气呵成,接着把春卷皮对折,用锅铲压平,几次之后,香喷喷的葱包烩就出锅了。

秦蓉不太爱吃葱也就没加葱,她一气做了二十多个葱包烩,用油纸包了十个放到了背篓里,剩下的则温在锅里盖上了盖。

为了上山,秦蓉特地去杂货铺买了一个水囊,在水囊里灌上了热水之后,她的准备工作才算做好。

此时天色还是黑蒙蒙的,秦蓉背着背篓去了码头,于小山和于大山已经在码头等着了,“阿蓉,咱们走吧。”于大山和于小山带着秦蓉坐上了牛车。因着路程有些远,他们打算坐牛车去,野山山脚附近有一个歇脚的茶肆,因着来往的人多了,自然就成了驴车、牛车的一个落脚点。

同车把式约定好了回去的时辰,秦蓉这才同于大山兄弟俩往野山里去。

“这是我做的朝食,你们尝尝。”到了山脚,秦蓉把葱包烩分给了于大山和于小山。

于小山在牛车上就闻到秦蓉背篓里的香味了,只是在车上也没好意思问,这会早就馋了,他接过了葱包烩,咬了一大口。瞬时鸡蛋味和酱香味瞬间冲击了味蕾,唇齿留香。于小山迫不及待地又咬了一口,这才尝到了油条的嚼劲,“香,太香了,姐,这是什么?”

“这是葱包烩。”秦蓉笑得眉眼弯弯。

于大山同秦蓉接触的少些,性子也有些拘谨,只是在咬下葱包烩的第一口,那拘谨就不见了,他满脑子只有一个想法,这葱包烩也太好吃了!

三人在山脚吃了一些东西,歇息了一小会儿后,便开始往山里去。

三人到那片野竹林的时候,已经天光大亮。

于大山和于小山放下了背篓,拿起工具就要挖笋,秦蓉就在竹林不远处转转,她在这里瞧见了不少荠菜和马兰头。

马兰头已经有些老了,荠菜却还算嫩,秦蓉蹲下身子就开始挖野菜。把身边的一片野菜挖走后,秦蓉又往另一边走,地上有不少菌子。秦蓉一边走一边拣,没一会儿便拣了一小筐菌子。

秦蓉没想到这野山上还有如此多的菌子,菌子晒干之后磨成粉也是一种很不错的调料。

秦蓉甚至在这里发现了一片野生的香椿,香椿可是好东西,香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、凉拌香椿、香椿卷饼,可以凉拌、可以腌制、可以炒制。

采摘香椿耽搁了一些时间,秦蓉才把摘下来的香椿在背篓里码好,于小山就寻来了,“姐,我们那淘得差不多了。”

“好,我们这就回吧。”

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