何春花要去的地方，就是他们那棉花地旁边的那条沟渠。
前些日子，她就发现那水边长出了一片儿野葱。
只是那时候野葱还比较小，何春花就忍住了激动没有摘。
如今去看，果然已经绿油油一片，长势喜人。
野葱这种东西，还是新鲜的好吃，而且这里也离家近，想吃随时来挖就是，所以何春花也就只扯了一把。
看着眼前的潺潺流水，清澈见底，何春花只觉得十分治愈，便就着沟里的水将野葱洗了一遍。
一起身，就看到沟渠对面杂草里冒出了红尖尖。
何春花一阵狂喜，连忙将野葱放进篮子里，脱了鞋袜卷起裤腿就往水对面趟。
太阳已经快落山了，山间的泉水还是有些凉。
刚下水的何春花就忍不住嘶了一声，不过这并没有阻碍她的脚步。
等上了岸，就赶紧跪坐到地上，拿锄头挖起来。
怨不得她不顾形象，这就是她上午提到的折耳根。
她们老家叫节节根。
就像没有一只兔子能走出四川一样。
她们那里，到了春天，哪家饭桌上没有一盘折耳根，那都要被人笑这家人懒！
每天放学回家，她都能看到好多个趴在田埂上挖折耳根的人。
小时候何春花还因为挖垮了别人的田堤，被人找上门来，最后吃了顿她奶奶做的竹笋炒肉。
谁能抵挡得住折耳根的诱惑？
就一个凉拌折耳根，她能吃两碗饭！
还有折耳根炒腊肉，折耳根排骨汤，简直能鲜掉眉毛！
就看这茂盛的叶片，何春花就知道，这折耳根肯定很肥美。
随着越来越多白嫩嫩的折耳根从土里露出面，何春花忍不住笑出声，“发财了，发财了！”
“咋啦？挖到黄金了？”
李满仓的声音突然响起。
何春花被吓得浑身一震，缓过神来，边拍胸脯边没好气的瞪他，
“你是鬼啊，冷不丁的跑这儿来吓人！”
李满仓笑了一声，“你怕是忘了锅里还炖着排骨吧？”
何春花一愣，心虚的看了他一眼。
弱弱问道:“是不是糊了？”
“要不是有大郎及时发现，怕就真糊了。”
听到没出事，何春花也放下心来，看着篮子里装的，估摸着够吃一顿了，又掐了些嫩叶子放里面。
这才又卷着裤腿下水往对面走。
“你就为了这些东西，下水把自己腿冻的通红？”
李满仓站在身后，接过篮子捂了捂鼻子，这草的味道着实不太好闻。
何春花三下五除二就穿好了鞋袜，起身拍了拍屁股，这才回道:“这东西好吃着呢，不识货！”
“这不就是草和草根吗？只不过味道大一些而已。”
李满仓对它嗤之以鼻。
何春花无语，“你是猎户，又不是哪家的贵公子，你连野葱和折耳根都不认识？”
李满仓愣了愣，随后嘻嘻一笑，“娘子，我会打野猪不就行了？你看我俩搭配的多好？你操心素菜我操心荤菜，这荤素搭配，营养均衡……”
“闭嘴！”何春花不耐烦的打断他，径直往前走。
聒噪！
锅里已经被大郎重新添了水，排骨也炖的熟了，何春花将葛根去除外面的皮，切成小块丢到锅里一起煮。
然后又用野葱切碎，和面粉调成糊，烙了一些饼子。
最后，用折耳根切成小段，加上野葱和折耳根叶子，放上盐，淋一圈热油，做了个凉拌菜。
等葛根煮熟，何春花又放了些野葱，便退了火喊他们吃饭。
野葱和折耳根过去是李老头饭桌上常吃的一道菜，他们对这道菜倒是没有做过多评价。
对这葛根却是赞不绝口，“没想到这葛根煮熟了这么好吃！”
何春花心里好笑，怕是觉得这葛根能填饱肚子，才这样夸赞的吧。
不过何春花是真觉得这汤不错，葛根里吸满了排骨的肉香味儿，又加上野葱的香气，称得上他们近来吃的最好吃的一顿饭了。
几个小家伙对凉拌折耳根避之不及，说了好几次这道菜好臭。
何春花也不勉强，萝卜青菜各有所爱。
就像有人爱吃甜粽，有人爱吃咸粽一样，每个人的口味都不一样。
何春花觉得，只要不拿饺子蘸酸奶，她都能接受。
令何春花开心的是，李满仓刚开始对这盘菜也是不敢伸筷子。
等何春花码着脸让他尝一口之后。
他就停不下来了。
连排骨都不吃，直接用葱花饼卷了折耳根拿在手上啃。
见何春花看过来，不好意思的冲她一笑，“娘子，这折耳根和野葱好香啊！”
何春花暗自腹诽，幸好你没说:
你李满仓就算饿死，从这儿跳下去，也不吃这折耳根，
不然那就真应了真香定律了。
柳大夫也吃的赞不绝口，“这野葱是香，和折耳根这么一拌，神仙都不换！”
“人家神仙是喝琼浆玉露的，哪里看得上这些。”
何春花忍不住笑出声，说完又叹了口气，“要是有鸡蛋就好了，野葱炒鸡蛋那才香哩！”
大牛吃的头也不抬，“鸡蛋你就别想了，村里连根鸡毛都没有。”
这话一出，李老头又想起山下被烧毁的房屋，跟着也唉声叹气起来。
眼看着气氛低沉，何春花赶紧转移话题，“我今儿去的那处，葛根遍地都是，明儿我们多去几个人把它都挖了，磨成粉存着，免得便宜了野猪和兔子。”
“正是这个理儿”说到存口粮，李老头立刻就来了精神。
连忙安排大牛和李满仓明天跟着去挖葛根，赵氏和刘氏负责把今天挖回来的葛根磨成粉。
他和柳老头带着大郎几个孩子，继续挖坎下的坑。
等吃完了饭，何春花便把葛根做成粉的方法细细给赵氏两人讲了一遍。
不过是将葛根洗干净切块，然后再捣成泥，这一步是一个漫长又累人的活儿。
眼下他们没有破壁机，只能用锤子斧头慢慢砸。
何春花说步骤时忍不住给两人打预防针，而赵婶子却一点都不以为意，“只要能做成吃的，还管麻不麻烦？总比饿死了强！”
何春花点点头，喝了口水又继续往下讲，
“然后就是在捣成泥的葛根里加入清水，把葛根里面的淀粉揉出来，然后再把残渣过滤出来。”
纱布她们有，以前蒸菜都要用到，所以这个倒是不用愁。
赵氏点点头，示意何春花继续往下说。
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