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第114章 自制葡萄酒

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在一个慵懒的午后,阳光透过窗户洒在客厅的地板上,江逸舟和许诺萱依偎在沙发上,翻看着一本生活杂志。突然,一篇关于自制葡萄酒的文章吸引了他们的目光。文中详细描述了自制葡萄酒的过程和乐趣,还配上了色泽诱人的葡萄酒图片,让他们心动不已。

江逸舟合上杂志,转头看着许诺萱,眼中闪烁着兴奋的光芒:“萱儿,我们也来试试自制葡萄酒吧?看起来很有意思,而且自己酿的酒,喝起来一定别有一番滋味。”许诺萱的眼睛也亮了起来,她坐直身子,点头说道:“好呀,逸舟!我一直想尝试一些新的事物,这听起来是个不错的主意。”

说做就做,他们立刻开始行动起来。两人来到附近的农贸市场,挑选了一大串新鲜饱满的紫葡萄。江逸舟仔细地挑选着每一串葡萄,他拿起一串葡萄,对着阳光看了看,说道:“萱儿,你看这串葡萄,色泽均匀,颗粒饱满,用来酿酒肯定不错。”许诺萱也在一旁帮忙挑选,她笑着说:“是呀,逸舟。我们要选最优质的葡萄,这样才能酿出好酒。”

买好葡萄后,他们又去采购了酿酒所需的工具,包括玻璃瓶、酵母、糖等。回到家,他们把厨房的台面清理干净,准备开始酿酒。

江逸舟先将葡萄一颗一颗地剪下来,放入洗菜盆中,打开水龙头,让清澈的水流轻轻地冲洗着葡萄。他的眼神专注而认真,仿佛在进行一场神圣的仪式。许诺萱在一旁帮忙,她看着江逸舟认真的模样,心中满是爱意:“逸舟,你洗葡萄的时候好专注啊。”江逸舟抬起头,微笑着说:“这可是我们酿酒的第一步,一定要洗干净,不然会影响酒的品质。”

洗完葡萄后,他们把葡萄均匀地铺在干净的毛巾上,让其自然晾干。江逸舟时不时地用手去触摸葡萄,检查是否已经晾干。他有些着急地说:“这葡萄怎么干得这么慢啊?我都迫不及待地想开始下一步了。”许诺萱安慰道:“别着急,逸舟。酿酒是个需要耐心的过程,我们得让葡萄完全晾干,这样才能保证发酵的效果。”

终于,葡萄晾干了。接下来就是破碎葡萄的环节。江逸舟戴上手套,拿起一个干净的擀面杖,轻轻地将葡萄压碎在一个大盆里。葡萄皮破裂的瞬间,散发出浓郁的果香,弥漫在整个厨房。江逸舟一边压碎葡萄,一边对许诺萱说:“萱儿,你闻这味道,好香啊!我已经能想象到葡萄酒酿成后的美味了。”许诺萱也凑过来闻了闻,笑着说:“是呀,逸舟。不过这只是开始,后面还有很多步骤呢。”

破碎完葡萄后,他们按照比例加入了适量的糖和酵母,然后小心地将葡萄汁和果肉一起装入干净的玻璃瓶中。江逸舟轻轻地摇晃着玻璃瓶,让酵母和葡萄汁充分混合,他的眼神中充满了期待:“萱儿,你说这酒要发酵多久才能好呢?我真的很担心我们做不好。”许诺萱握住江逸舟的手,鼓励道:“放心吧,逸舟,我们按照步骤来,肯定没问题的。想象一下,等葡萄酒酿好,我们一起举杯庆祝,那该多美好。”江逸舟看着许诺萱坚定的眼神,心中的担忧渐渐消散,他点了点头:“嗯,有你在,我就有信心。等酿成了,我们第一杯敬我们的爱情。”

在等待发酵的日子里,江逸舟每天都会去看看玻璃瓶中的变化。他小心翼翼地拿起瓶子,对着光线观察里面的动静,嘴里还念念有词:“怎么还没什么动静呢?是不是哪里出问题了?”许诺萱看到他紧张的样子,笑着说:“逸舟,发酵需要时间,你别太着急了。我们要有耐心,相信它一定会成功的。”

为了更好地了解酿酒的过程,他们还加入了一个线上的酿酒爱好者交流群。在群里,他们结识了许多有经验的酿酒人,向他们请教了很多问题。有一次,江逸舟在群里发了一张他们酿酒的照片,问道:“大家看看,我们这酒发酵得怎么样?为什么感觉没什么动静呢?”很快,就有一位热心的网友回复道:“看起来还不错,发酵初期可能不太明显,你可以闻闻有没有酒味散发出来。如果温度合适的话,过几天应该就会有明显的气泡产生了。”江逸舟按照网友的建议,闻了闻瓶口,果然闻到了一丝淡淡的酒味,他兴奋地对许诺萱说:“萱儿,你闻闻,有酒味了!看来我们的酒正在发酵呢。”许诺萱也凑过来闻了闻,开心地说:“太好了,逸舟!我们离成功又近了一步。”

随着时间的推移,玻璃瓶中的葡萄汁开始出现了明显的气泡,并且越来越活跃。江逸舟和许诺萱每天都会观察这些变化,他们的心中充满了喜悦和期待。有一天,江逸舟突然发现玻璃瓶中的液体变得有些浑浊,他有些担心地说:“萱儿,你看这酒是不是坏了?怎么变得这么浑浊了?”许诺萱也有些紧张,但她还是冷静地说:“我们在群里问问大家吧,也许这是正常的发酵现象。”他们在群里发了照片并描述了情况,很快就得到了大家的回复。原来是因为发酵过程中产生的杂质导致液体浑浊,这是正常现象,只需要在发酵完成后进行过滤就可以了。江逸舟和许诺萱松了一口气,他们更加期待葡萄酒最终酿成的那一刻。

在这个过程中,江逸舟和许诺萱不仅学会了自制葡萄酒的技巧,还在等待和期待中感受到了生活的乐趣和美好。他们一起面对酿酒过程中的小问题,一起分享每一个新的发现,他们的感情也在这个过程中变得更加深厚和甜蜜。他们知道,这瓶正在慢慢发酵的葡萄酒,不仅仅是一种饮品,更是他们爱情的见证,它承载着他们对生活的热爱和对未来的期待。

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