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吃肉肉的瘦子

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第119章 设柜

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“我想着在你们酒楼的大堂设个卤味柜,也可卖给店里的食客,也可卖给外面的客人,定价也不会太贵。除了卤味还有凉拌菜,这如这凉皮等。这利润我们三七分,你三我七。”

听完青柠的提议,许掌柜心里盘算了几番。

心道:“这小丫头倒是个聪明会算的,但他们也不亏。虽说她若是单开这铺子的赁金大些,但若在他们酒楼摆柜这三分的利润他们也是多赚的。”

“好,这个我同意。”许掌柜点头答应,又道:“你可有什么要求?是否需要伙计?”

青柠说道:“这位置最好临门对外,还是我们福生记的招牌。这伙计许伯伯若是有合适的可以推荐一二,若没 有我这里找人,这月钱自是由我来出。”

“行,你若有合适的人我这里就不管了,你做的这些可是有人抢着买,我得三分利可是赚了哦,你真不打算自己开个店?”

“暂时不开,再说背靠大树好乘凉,有你们在前头顶着能少我多少麻烦。”青柠回答的很坚决。

其余人听罢往深处一想也明白了一二,这丫头够聪明够直白。

许掌柜心下明了,这年头开店做生意哪有那么容易,各处关系交道哪样也不是小学问,她倒是会躲麻烦也不妨碍她挣钱。

“那这每日的吃食你是在酒楼做还是?”

“我这里做好每天送过去,这香料配方可是秘密,我可不想被旁人学了去。”青柠一脸谨慎,这模样配着她的小肉脸,显得无比娇憨。

“行,你安排人去看看放在哪处合适,如何摆制就行。”说着又拿出名册递给她说道:“这是这几日的订单,你们抓紧时间安排,天也不早了我这就先回去了。”

许掌柜这处事已谈完,便告辞回了镇上。

青柠将订单名册直接递给青稞,说道:“长姐,生意来了,就交给你了。要用的东西你一并算好,让阿兄他们去买。”

青稞接过打开瞧了瞧,说了声知道了,便回去算账去了。

于老爷子一行人见事了,也告辞结伴回去,明日还有的忙呢哟。

院子里一下子静下来不少,青柠再想着卤味店的伙计人选。要机灵会看眼色,说话圆滑办事周到,还要会识字算数的,这可有些难办。

她脑子里想了一圈也没想到合适的,有些愁苦。

“小妹想什么呢?这小眉毛就没松开过?”青雨盯着她看了好一会儿了。

见四兄相问,青柠说道:“我在想卤味店伙计的事?要机灵圆滑,会办事还要认字算数的,四兄你可有认识的?”

“我倒是有个人选,就是不知小妹你是否满意?”

“四兄你说,到时候我考考他就是了。”

“舅家的大表兄谭春。”

青柠倒是没想道会是他,她还真不了解,也没见过。

“那明日让阿父去一趟,将来带来我瞧瞧,若合适便留用。”

青雨点头便回了房,青梧现在一门心思在读书上,进步也大他也不能落后太多。

青柠找到陈长江将想法说了,陈长江高兴的连忙应下,说是明日一早就去,谭氏更是高兴的不行。

第二日天未亮陈长江便借了牛车赶路,这天气瞧着要下雨还要赶紧些,免得泥泞路难行。

村里人家也急急的将凉晒的农作物遮好,免得浸了水气发烂。果然,临近午时天空便落下雨来,这一落便是三个时辰。

原想着路远难行,陈长江怕是要过一夜才能回,谁知戌时他们就回来了,到家时家里已经熄了灯。见人来,又赶紧起来忙饭,在灶间简搭了个木板床让谭春将就一晚。

“兄姊们你们先去,帮我与先生告会儿假,我与谭表兄说几句话就来。”青柠让众人先走,她有事要办。

青柠也不绕弯直接问道:“谭表兄你可识字算数?”

谭春回道:“识得些字,也会拨几把算盘。”

“谭表兄学过徒?”青柠好奇。

“村里有位老先生他年轻时是账房先生,因着我帮他做了些活计,他教了我些本事。”谭春回道。

青柠点头,说道:“那谭表兄这里有几道术题,你试试看。”说着便将纸张递了过去。

谭春接过看了看,便提笔作数。也不用算盘,只用心算,不多时便将算好的账册递给青柠。

青柠倒是没想到,算得如此快,不是说古时的账房先生都要拨算盘的嘛?她都备好了,也没见他用。

接过账册仔细瞧了瞧,让她眼前一亮,忍不住多瞧了几眼谭春,这可把谭春看得有些不自在了,还以为是算错了,他都有些急了。

“谭表兄算的分毫不差,看来表兄的算术是极好的。且这账册明细你理得也是清晰,很好很好。”青柠很是满意,对着他不断夸奖。

“柠表妹过奖了。”

青柠又按例问了几个问题,又让他聊了聊想法安排,心下更是认可。

“表兄,我准备在镇上食珍阁内摆个货柜,专卖卤味凉菜。你去帮我管着这个货柜往来,可愿意?”

谭春无比激动,但也还算克制:“愿意,我定好好做这个伙计,不让柠表妹吃亏。”

青柠笑道:“谭表兄我信你,即如此我便让伍艺叔与你签契,具体事项他会一一跟你说明白。”

说完便带着他去找陈伍艺,将事情说明又示意了月钱,其余让伍艺自行做主,她便去马先生处上学了。

下了学青柠便将货柜的样式画好,交待陈明领着谭春与李添一起去食珍阁找许掌柜,又支了五十两给他们,此事交就给他们三人负责,由谭春为主一切听他安排。

又烘了一个大太阳,油菜便能脱籽了,在晒谷场铺了油布,将油菜摊平用粗木板敲打脱籽,一时‘嘭嘭嘭~’声不绝于耳。

敲一遍抖一次重复三回,便也彻底脱净了,将油菜杆捆好推成垛,再将油菜籽扬风吹净。因着,现下产量低也得不了多少油菜籽,但越是如此越是金贵,哪家都仔细的收着就怕浪费。

有些人家得了菜籽也不舍得自己吃,晒干了便去镇上卖掉,有些人家舍得的也只留个十来斤,其余也是卖钱。

陈长江与陈长河两家得的也不多,因着日子稍微宽松些家里又时常要用,便全都留着了。

如此过了些时日,端阳便至。节礼按时送完,卤味货柜也安置妥当,中间青柠去了一趟,见他们做的很好便也放心了,又让许掌柜多看顾些便回来了,只等着端阳节那日开张。

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