穿越自带超市,村长让我来当

涟秋池

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第6章 改善伙食

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看着锅里的小鲫鱼煎的差不多了,郑氏丢进菜园里拔的鲜姜和李怀溪采回来的野蒜。

调味料放进去进一步激发了鲫鱼的香味,李怀溪忍不住抬起头眼巴巴看向郑氏:“娘,要不我来尝尝咸淡?”

郑氏看着眼里冒光的李怀溪哈哈一笑“我还没放盐呢你尝啥咸淡,等着,一会儿炖好了喝汤,给你拿大碗盛”

“好嘞!”

这野生小鲫鱼是李怀溪前世都不曾尝到过的美味。

看着郑氏倒进开水随后盖上锅盖便更卖力的烧起火来。

炖了一刻钟,郑氏估摸着时间掀开锅盖又撒了把葱花进去。奶白色的鱼汤翻滚着,又带出了葱花的香味儿。

此时正在烧火的李怀溪已经被香迷糊了,嘴里的口水疯狂分泌,像这样的鱼汤别说现在了,就在前世物资充裕的年代也没有喝过几次,根本没有人给自己做。

前世自己也尝试做过鲫鱼汤,但无一例外全部失败,要么清汤寡水看着就没胃口,要么就是腥的下不了嘴。

但是李母做的完全没有这些问题,奶白色的鱼汤带着葱花在锅里翻滚,去腥的同时添了一丝葱香,香气随着热气往外扑。

因为炖的时间久锅边还起了一层油膜,看着李怀溪走不动道。

鱼汤出锅,郑氏又在锅底擦了一层油把草鱼放进去煎,煎完之后照例丢葱姜蒜去腥,然后从橱柜底下拿出来了一个小罐子,打开之后李怀溪发现是李母自己做的大酱。

这些酱来之不易,是李母在山里采回来的野生豆子自己做的,贫寒的生活家里能够吃的东西不多,李母只能在味道上招呼好家里人的胃,所以即使麻烦一些她也愿意去做。

估摸着这条鱼的大小,郑氏舀了一勺大酱出来放进锅里,热腾腾的锅底激发大酱的香气,酱香浓郁,外面的李怀林忍不住探进头来。

“娘,就是这个味道,你这回放的大酱肯定多,我都闻出来了?”因为说的太快险些被口水呛住。

郑氏看儿子这副样子不由一笑“就你鼻子灵,好不容易抓到一条大鱼,娘还能舍不得这点酱啊,今天让你吃个够!”

李怀林嘿嘿一笑,随后把郑氏傍晚发酵好的玉米面端进来说“我来贴饼子”

说是玉米饼子,其实里面大部分都是切碎的野菜,平时蒸窝头也是这个,野菜多粮食少。

听到李怀林的话郑氏接过盆子笑道“哪用得上你,你俩出去玩吧,我来就行”

被鱼香味环绕着的李怀溪根本不想离开厨房。

看到李母手里已经团好了一个面团,李怀溪忙揭开锅盖,郑氏啪啪几下就把玉米面团完美的扔在了锅沿上。

往灶里添了几根木柴李母就把李怀林和李怀溪赶出了厨房。

三兄弟坐在院子里大眼瞪小眼,一会儿这个肚子咕噜,一会儿那个肚子咕噜。

没办法,家里已经一个多月没有见过荤腥了,这一锅鲫鱼汤和红烧鱼把三个大小伙子的馋虫都勾了出来。

就连屋里的李宗明都有点受不了了,自己家老婆子做饭的手艺从年轻那会儿就没得挑,也就是限制于家里条件差,要是厨房里的食材调料齐全,都能去找大厨拜个学徒,老婆子肯定是大厨眼里天赋异禀的好徒弟。

正想着,厨房传来郑氏嘹亮的嗓音“摆桌子吃饭了!”

听到这话的李怀山和李怀林噌的一下站了起来,像是得到冲锋命令的士兵,俩人一头扎进厨房,搬桌子拿碗筷端菜端汤一气呵成。

不一会一大家子就围在了堂屋的桌子旁。

看着一盆奶白色的鲫鱼汤,一盆酱香浓郁的红烧鱼,三个大小伙子移不开眼。

一手拿着野菜玉米饼子,一手颤抖着拿着筷子。

李宗明看三个儿子馋成了这样立马下令“还等啥,快!开吃开吃!”

说罢筷子飞舞,三个大小伙子便抢了起来,完全顾不上烫,边吃还不忘夸郑氏的厨艺。

“娘,这鱼鲜的眉毛要掉了!”

“娘,你做的红烧鱼就是好吃!”

“娘,这鱼汤太好喝了,我再来一碗!”

“老婆子,你这个手艺没得说,同样是鱼,你做的一点腥气都没有!”

郑氏看这阵仗也是眉开眼笑,边吃便道:“慢点慢点,注意着点鱼刺,可别卡嗓子,想吃啊,以后有的是”

对于厨师来说,没有比得到食客的认可更开心的事了,而现在的郑氏已经沉浸在了三个儿子和一个老头子的夸夸中,看着吃的满头大汗的几个人,心里越来越舒坦。

……

一顿饭吃的其乐融融,热火朝天,老李家好久没有吃过荤腥了也好久没有这么热闹过了,两盆鱼加一锅贴饼子吃的一点都没剩。

李怀溪饭后还不想睡,自己一个人走在村里的小路上。

今天在超市只是拿了两条鱼和两颗莴苣出来,莴苣李母没有舍得做只做了一条大草鱼。

但是这一条鱼就让大家满足的不行,吃饭的时候可以看出家人的眉头都散了一些,不再那么紧皱了。

仿佛这一顿饭给了大家很大的希望,吃饭的时候李父说要好好把小猪养起来,年底卖了换钱。

大哥说明天要去山上砍些竹子回来,编竹篮子去卖。

二哥说要打理好地里的庄稼,不管下不下雨,地里的草都是跟着庄稼一起长的,这几天要好好锄一遍草。

日子再贫苦家里人还是充满信心的,这让同为一家人的李怀溪也感同身受。

此时走在小路上正冥思苦想怎么把超市里面的东西倒腾出来。

一件件的商品从脑海中滑过,但是李怀溪发现不管拿出什么来都需要有一个合理的解释,尤其是这个时代没有的东西,自己拿出来根本没有办法说通。

最重要的粮食都没可能,小米比家里的精细,一点谷壳都没有。大米比家里的白,家里的都是碎米。蔬菜别说反季的,就连应季的都比菜园里的大好几圈。

李怀溪一个头两个大,最后想到明天去镇上逛一圈,看看镇子上的商品都有哪些,有的话自己就找个理由从超市里白嫖,没有的话就先放放,别回头自己在超市里拿出来了不好解释。

想着事情不知不觉的就走到了家门口。

推开院门,看着泥坯垒的低矮院墙,墙头部分已经被雨水冲刷的松松垮垮,简陋的屋子顶子铺着稻草,刮风下雨根本扛不住。

看着眼前的一切。

李怀溪暗自发誓,自己一定要带着一家人过上好日子,不会再成为家里的拖油瓶。

他不仅要改变这个家,也要改变这个贫苦的小村庄。

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