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第174章 璃雪冬日思豆腐,兄弟齐心学制作

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冬日的阳光 懒洋洋 地 地撒落在村庄上,空气中弥漫着淡淡的炊烟味,仿佛一幅宁静祥和的水墨画。南宫璃雪,一个有着一双明亮大眼、乌黑长发编成两条麻花辫的小女孩,正坐在窗边,凝视着窗外那片金色的麦田。她思绪万千,脑海里浮现出先前在村口书摊看到的一幅图画——洁白如玉的豆腐,晶莹剔透,令人垂涎欲滴。

璃雪想起村长曾说过豆腐营养丰富,价格又低廉,便萌生了制作豆腐的想法。她跑到哥哥南宫明哲面前,兴奋地 热热闹闹 起来:“哥!我们来做豆腐吧!听说它好吃又便宜,而且还能卖钱呢!”

南宫明哲是一个有着浓眉大眼、阳光开朗的少年,总是充满活力。他听到妹妹的提议,不禁笑了笑:“璃雪啊,你总是想着些新奇玩意儿。做豆腐可不是件容易的事,需要很多步骤和技巧。”

“可是哥,我们试一下总可以的吧?再说村长也说豆腐很好卖,我们可以赚到钱呢!”南宫璃雪眨着大眼睛,用尽浑身解数地劝说哥哥。

南宫明哲被妹妹的热情所感染,最终答应了她的请求。他转身去唤来大哥南宫皓宇和两个弟弟南宫浩然、南宫刚毅,准备一起去磨坊磨豆浆。南宫皓宇,一个稳重可靠的大哥,有着一张朴实的脸上带着一丝慈祥的笑意;而南宫浩然和南宫刚毅则像两只活泼的小猴子,不停地追逐嬉戏,为即将到来的豆腐制作过程增添了一丝欢快。

兄弟们来到村庄的磨坊,只见一位白发苍苍的老者正坐在磨石旁,手持磨棒,娴熟地将黄豆磨成细腻的浆水。这是村里的老磨房,他也是南宫家世代相传的磨坊工匠,对豆腐制作有着丰富的经验。

“老李头,我们想做豆腐,麻烦您帮忙磨豆浆。”南宫皓宇恭敬地向老者说道。

老磨房李师傅笑着点点头:“好啊,好啊!你们南宫家的孩子真是越来越有出息了,懂得做豆腐赚钱了。”他熟练地将黄豆倒入磨坊,用磨棒上下碾压,发出阵阵“咯吱咯吱”的声音。黄豆在磨石的摩擦下逐渐变成细腻的浆水,散发出一股淡淡的豆香味。

兄弟们目不转睛地看着李师傅操作,学习着磨豆浆的技巧。璃雪好奇地问道:“老李头,要怎么把豆浆变成豆腐呢?”

李师傅笑着解释道:“这就要用到石膏了,石膏能使豆浆中的蛋白质凝固,形成豆腐。不过,加入石膏的量和时间都需要掌握好,不然豆腐就容易出现裂纹或者口感不好。”

李师傅将磨好的豆浆倒入大锅中,用木柴生火加热。当豆浆煮沸后,他便小心翼翼地将石膏溶于水中,慢慢倒入豆浆中,不断搅拌均匀。随着石膏的加入,豆浆开始慢慢凝固,出现细密的白色絮状物。

“现在要等它静置一段时间,让豆腐完全凝固。”李师傅说道。

兄弟们耐心地等待着,不时地观察着锅里的变化。终于,豆腐凝固完成,李师傅将它舀入布袋中,用重物压榨出水分。经过反复的压榨和翻动,最终得到了一块洁白如玉、晶莹剔透的豆腐。

兄弟们看着手中的豆腐,脸上都露出了兴奋的笑容。璃雪高兴地跳了起来:“太好了!我们成功做出了豆腐!”

南宫皓宇则认真地将豆腐切成小块,准备将其煮熟品尝。他将豆腐放入沸水中煮至熟透,捞出后加入酱油、葱花等调味料,便是一盘美味的豆腐了。

兄弟们围坐在桌旁,品尝着自己亲手制作的豆腐,脸上洋溢着满足的笑容。他们不仅享受到了美食的美味,也从这次的经历中学习到了许多新的知识和技能。

璃雪望着窗外金色的麦田,心中充满了希望。她相信,只要用心去尝试,就能创造出更多美好的事物。

南宫明哲上前恭敬地向老者请教豆腐制作的步骤和技巧,老者耐心地为他们讲解,并分享了自己多年的经验。

“做豆腐,最关键的是豆浆的质量。”老者指着磨坊里正在旋转的石磨说,“黄豆要选用优质的品种,浸泡时间也要控制好,才能磨出细腻顺滑的豆浆。”

南宫璃雪听得认真,不时向哥哥询问一些细节问题。比如黄豆要浸泡多久?水温要多少?如何判断豆子已经浸泡好了?南宫明哲则认真地记下老者的教诲,并开始和兄弟们一起帮忙磨豆浆。

他们将浸泡好的黄豆倒入石磨中,用手摇动磨棒,发出阵阵“吱呀”的声音。石磨缓缓旋转,黄豆与水混合在一起,逐渐变成了一股白色的糊状物。

磨坊里充满了豆浆的清香,还有兄弟们欢声笑语,吸引了不少村民围观。一位慈祥的阿姨笑着说:“明哲啊,听说你要成亲了?小雅琴可是个好姑娘,你一定要好好珍惜她!”

南宫明哲顿时脸红了,他连忙解释说:“阿姨您误会了,我们只是来磨豆浆做豆腐而已。”

但村民们却不相信,纷纷猜测南宫明哲的成亲事,并向端木雅琴投去好奇的目光。端木雅琴是一位温柔贤惠的女子,有着一双水汪汪的大眼睛和甜美的笑容,她淡定地回应村民们的询问,展现出高尚的气质和优雅的谈吐。

“大家放心,明哲一定会找到心仪的对象。”她笑着说,“我们现在只是想尝试制作豆腐,为家人们做一顿美味的饭菜。”

“这豆腐可真不容易做啊!”一位年轻女子感叹道,“听说还要用石膏来凝固豆浆呢?”

老者点了点头:“没错,石膏是关键步骤之一。要选择纯净的石膏粉,加入适量的水溶解,然后慢慢倒入沸腾的豆浆中,待豆浆凝结成型后,就可以切块了。”

南宫璃雪好奇地问道:“切块之后还需要做什么吗?”

“当然还有!”老者笑着说,“要将豆腐块放入盐水中浸泡,去除豆腥味,再用清水冲洗干净。最后,就可以根据个人喜好,烹饪出各种美味的豆腐菜肴啦!”

在老者的指导下,南宫明哲和兄弟们熟练地完成了豆腐制作的所有步骤。他们将新鲜的豆腐切成方块,放入锅中煮沸,加入葱姜蒜等调味料,做成了一道香气扑鼻的豆腐汤。

端木雅琴也帮忙准备了其他食材,将豆腐与蔬菜、肉类一起烹饪,做出了一桌丰盛的豆腐宴。南宫家族的成员们都品尝了这美味的豆腐菜肴,赞不绝口。

南宫明哲看着大家脸上满足的笑容,心中充满了喜悦。他感谢老者传授的技艺,也感谢端木雅琴的帮助和支持。他相信,这份来自家人的爱意,将永远伴随着他,让他在未来的生活中充满力量和希望。

端木雅琴的话语如春风化雨,消融了村民们心中的疑虑,也让南宫家兄弟们的脸上露出了轻松的笑容。他们知道,雅琴姑娘不仅是一位温柔善良的女子,更是南宫明哲坚强后盾。她的支持,如同温暖的阳光,照耀着南宫明哲前进的方向。

老者的指导经验丰富,兄弟们按照他的步骤操作,将黄豆浸泡、研磨成浆,再加入卤水煮沸。整个过程充满了紧张和期待,每一步都小心翼翼,生怕出现任何差错。沸腾的豆浆散发出淡淡的豆香,弥漫在整个院子里,吸引了路过的村民驻足观看。

冬日的夕阳斜挂天边,染红了半边天际,也映照着南宫家兄弟们认真忙碌的身影。他们将凝固的豆腐小心取出,切成整齐的方块,摆放在盘中,豆腐洁白如玉,散发着诱人的豆香。端木雅琴在一旁帮忙,她的手艺精巧,将豆腐摆放得井然有序,更添了一份美感。

丰盛的晚餐终于准备完毕,南宫家兄弟们和端木雅琴一起将热腾腾的豆腐端上餐桌。南宫老先生和他的妻子,以及其他家人也都围坐在桌旁,脸上洋溢着幸福的笑容。他们举起筷子,品尝着这道香喷喷的豆腐,赞不绝口。

南宫明哲看着桌上的豆腐,心中充满了感激之情。他知道,这份温暖和甜蜜不仅来自这道美食,更来自家人和村民们的关心和支持。从清晨的八卦到黄昏的团圆,每一个人都给予了他们无微不至的关怀,让南宫家兄弟们感受到家的温度。

他暗暗下定决心,要更加努力地工作,为家人创造更好的生活。他要用自己的双手去证明自己值得被信任和依靠,也要为日后的成亲之路铺平道路。他知道,雅琴姑娘是他的良伴,他们会携手共度人生的每一个阶段。

晚餐结束后,南宫明哲和端木雅琴一起散步到院子外,欣赏着冬夜的星空。远处传来阵阵狗吠声,更添了一份宁静的氛围。

“雅琴,”南宫明哲轻声说道,“感谢你今天的帮助,你的话语让我感到无比的温暖和力量。”

端木雅琴微笑着说:“我们都是一家人,应该互相支持。我相信你一定能够克服一切困难,实现自己的梦想。”

南宫明哲握着她的手,眼神坚定地说:“我会努力的,为了我们共同的未来!”

冬夜的星空闪烁着希望的光芒,照耀着南宫家兄弟们和端木雅琴的未来。他们相信,只要坚持不懈,就能创造出属于他们的幸福生活。

璃雪冬日思豆腐,兄弟齐心学制作。

老者指导技艺精,美味豆腐暖人心。

雅琴话语消疑虑,兄弟制豆腐飘香。

明哲感恩下决心,共创未来星光照。

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