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第128章 火车站摆摊

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“小姑,先别急,咱们忙活了一天了,卤煮做出来自家也没吃过。

现在还剩一些卤肉,今晚切一些,大家也好好吃一顿。”侯小歌肚子早已经饿得咕咕叫,见小姑急吼吼的样子,连忙劝阻道。

侯小歌说完,一群孩子也都一脸期盼的看着几个大人。

“现在都是好肉了,六斤多差不多能卖四个大洋哩!这都是咱们挣的钱,今天吃了不等于白干么。”小姑侯翠萍一脸不舍道。

“黑娃,你小姑说得对,做买卖得算着点。

肉还是别吃了,俺看豆干还剩点,在弄点肉汤,一人两个饼,美着哩!”十五个人一下子最少吃点三四斤肉,侯养民也有些不舍得。

“那也行,不过得吃白面饼。”合伙生意,侯小歌也不想反驳大伯和小姑的意思。

“中!”

没办法,这就是种瓜的吃歪瓜,种苹果的吃坏果的道理,虽然家里卖卤肉,但也舍不得吃。

回到厨房,侯小歌把卤肉重新放进汤锅里,又舀了一些卤汤出来调了调味,然后把剩下的二斤豆干放进卤汤里卤制。

另一边,一群小萝卜头虽然心有怨言,但此时也都是一脸期待的围在门口嗅着锅里的香味。

二十分钟后,豆干和饼子也卤好了,小姑和母亲开始切饼子和豆干。

“吃饭!”

这两个字仿佛自带召唤,当吃饭说出后,一群小萝卜头刷的一下全拥进了厨房。

“呼!”

二欢坐在板凳上,手里端着卤汤泡馍,一边吃一边吸溜着肉汤。

“爹,这肉汤真香啊!可惜就是没有肉。

明天能不能让俺们吃一顿卤煮,猪下水就行。”二欢狼吞虎咽的吃完自己的那份后,一脸期盼的看着老爹。

“不行,买卖才开始做,就想着吃!

咱们家这么多人,再大的买卖也得吃没了,还是在等一段时间吧!”侯养民舔着碗说道。

“大伯,现在也能挣钱了,咱们自己生活也得改善一下。

我意思咱们每隔七天吃一次,一个月也就四次,吃不了多少。”侯小歌可不想当守财奴,该吃还得吃。

“那行,七天吃一次。”侯养民看了看小妹,点了点头答应。

吃完饭,众人开始围着桌子数钱。

这年月法币,铜板,大洋,关金券,各种货币杂乱不堪。

卖饭又大部分都是分分厘厘,钱一大堆,数起来是真费劲。

“这些钱折下来一共十三个大洋多点,这些钱已经收回本了,在除去酒钱,还赚了五六毛钱。

今天咱们自己家还吃了三十个饼,二斤豆干,还剩下六斤多肉,明天还能卖四个多大洋。

这样算下来比我先前算的还多了差不多二个大洋。以后按照这个量做,卖完每天挣四五个大洋没任何问题。”算完账侯小歌笑着说道。

只有真正卖了货,算完账拿到手里的钱才让大人们放心。

当听到侯小歌算完账,说每天最少赚四五个大洋的时候,众人都露出喜悦的笑容,这个生意大有搞头。

侯小歌把钱给了小姑,采购分给了大伯,账本给了便宜母亲,以后每天采购和卖完货后几人拿着账单可以在家里对账。

本来还是要采购猪下水,面粉的,但现在天黑了,城门也关了,众人只能早早休息。

收拾完厨房后,今天晚上算是告一段落了。

“黑娃,俺晚上能跟你睡不?”侯小歌刚进屋,二欢就一脸猥琐的跑了进来。

“额!”

侯小歌一脸尴尬,这都是些什么虎狼之词啊!

“你这炕大,晚上就睡你跟栓牛两个,俺也想蹭一蹭。”二欢笑嘻嘻道。

“那你跟栓牛睡一块,离俺远点,俺晚上睡觉不老实,喜欢打人。”侯小歌见这货都上炕了,也只能被迫接受。

好在侯小歌给自己单独做了一床小被子,晚上不用和两人挤,不然晚上自己还真不方便。

关上门,小孩尿泡好也不用提尿桶,疲惫了一天的三人赶紧钻进了被窝。

等炕的另一头两人拌嘴说梦话时,侯小歌提了提被子。直接进了戒指空间。

侯小歌现在饭量大的很,晚上那一碗肉汤两个饼根本就吃不饱,在空间里吃了一只大烧鸡才满足的在温泉里泡着睡着了。

第二天天麻麻亮,门外就响起了大人的说话声,大伯他们要出去买肉和面粉了,不然今天赶在中午出不了摊了。

“当当当!”

“黑娃,二欢,都起来了,俺把肉都买回来了,赶紧出来帮忙洗肉。”大伯侯养民在外敲响了木门。

等侯小歌几人睡眼朦胧的走进厨房时,小姑,母亲大姐,堂姐几人已经烙了一大簸箕玉米面饼子了。

“黑娃,今天俺直接买了一百斤玉米面,昨晚拿了你家二十斤玉米面公用了,今天还给你。”侯小歌刚准备烧水,侯养民和大堂哥就扛着两袋粮食走了进来。

“中!”

昨晚白面用完了,发面最少要五六个小时,所以侯小歌把家里的二十斤玉米面给公用了。

今天起既然要亲兄弟明算账了,侯小歌自然也就收了下来。

等其他在外面清洗下水后,侯小歌开始熬高汤,做卤煮太费高汤了,所以每天得现熬两大锅。

熬了三个小时后,高汤熬的差不多了,清洗完的下水也早已在老汤里熬煮好,众人开始提前出摊。

侯小歌家今天除了母亲和几个堂姐还有一群小萝卜头在家外,剩下的人全部出摊,人手是很足的。

此时已经十点多,两辆架子车稳稳的拉着家当朝火车站出发。

这年月做小生意最好的地方当然是去火车站,这里人来人往,消费潜力巨大。

大伯可能提前和火车站市场的管理人员打了联系好了,众人在距离火车站口三百米的地方停了下来。

这个位置是力工聚集的地方,侯小歌家的卤煮今天就瞄准了这些力工。

刚开始摆开,汤也都是凉的,加上现在还没在饭点,连个上前询问的顾客都没有。

在长安这个地方人们吃的都是葫芦头泡馍,羊肉泡馍,卤煮可以说几乎没有。

但这年月因为战乱,很多外地人来到长安,卤煮也开始有人卖了,不过侯小歌改良了一下,他卖的是辣卤,更适合北方人口味。

随着卤肉汤煮开,肉味越熬越浓,一股带着辣味的香气开始在四周分散开来。

“卤煮,我以前就在京城吃过,在长安还没见过。

老板,你这卤煮正宗吗?咋卖的?”一个乘客刚下火车就闻着味跑来了。

“这位客官,俺们这卤煮是改良过的,是辣卤,不是经常那种。

价格很便宜,一碗带个玉米饼子八分钱,卤煮饼单要一个二分。

卤肉单切,猪头肉一两四分,五花肉一两五分。”其他人都有些不知所措,侯小歌毫不怯场的和男子交谈了起来。

“嗯!确实不算贵,来一碗卤煮,带两个饼子,在切二两五花肉放里面。”男子确实是吃过卤煮的,很懂。

“您好,一共两毛钱或者十块钱法币。”这年月都是先掏钱后吃饭,侯小歌也不想乱了规矩。

(没错,到了十月,法币又降价了,大洋和法币变成了一比五十,纯属虚构。”

中年也明白原因,就是怕吃白食么,直接从口袋里掏出一张十块钱的法币递给侯小歌。

“这位客官,您辣椒吃多少?蒜泥和大葱吃不吃。”小姑调味的时候侯小歌朝顾客问道。

“都要,辣子不要太多就行。”中年开口道。

“好嘞!”

“客官,您的卤肉和卤煮,这是调的红油汁,可以用来沾卤肉。

因为您是我们摆摊第一个顾客,这一两白酒也是送您的。”侯小歌端着盘来到男子跟前笑着说道。

“呦!你们这小摊的服务可以啊!也祝你们生意兴隆。”男子听侯小歌说是第一天摆摊,也是笑着表示祝贺。

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