重回八五,自助粥火爆了

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第679章 试卖顺利

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苏渺和惠姐趁热打铁制作出了一批魔芋爽,因为冰柜能力有限,这天她们只做了200斤的魔芋爽,也就是2000包。

不过,没关系,足够第二天的试卖了,再持续产出就是了。

次日,苏记营业时,木质柜台上已经摆好了试吃盘。

苏渺用毛笔写的“口袋零食-魔芋爽 新鲜上架”红纸招牌贴在墙上,旁边还挂着块小黑板,用粉笔写着价格:

魔芋爽 散装 0.20元\/包

盒装(10包) 1.80元 送精美包装盒

才刚开门,就有好几位邻居来买了,原来是李婶婆昨天得知了今天要试卖,早就将消息传了出去。

这几天大家都有在试吃苏渺摆在店里的魔芋爽,真的上瘾又上头。

但那是放在店里给客人们试吃的,他们觉得吃不够又不好意思多吃,于是盼着赶紧推出售卖,好让他们买回去解解馋。

还别说,这个魔芋爽真是男女通杀,连一些平时不怎么喜欢吃零嘴的大叔也被俘获了,说是买一包回去下酒也是舒服的。

有位常客这几天没来,看到这么点的功夫,店里就出了新鲜玩意儿,好奇地问旁边的人:

“这卖的是什么?新的木瓜丝?”

“这几天你没来吧?小老板刚弄的新零食,用魔芋做的。”

“魔芋?魔芋豆腐我倒是吃过,这还能做成零食呢?”

“能不能做的,你试试不就知道了?喏,柜台那里有试吃的,你去尝尝。”

他将信将疑地到前台,拿了旁边干净的牙签试了一根,刚一嚼就瞪圆了眼睛:

“这……这是魔芋?怎么和我吃过的不一样呢,我之前吃的魔芋豆腐是软趴趴的,这个倒是脆爽!”

苏渺在柜台后面介绍说:“您好,我们新出的魔芋爽使用了独家工艺,所以吃起来格外的爽脆入味。

您看,这样一包的分量一次就能吃完,才两毛钱。”

老食客大手一挥:“确实好吃,给我来两包。”

今天是第一天试卖,购买魔芋爽的基本是街坊和到店的熟客。

就在这还没有进行太多宣传的情况下,销售量也还算可观。

到了晚上,苏渺开始盘点今日战绩。

“散装卖了186包,收入37.2元;盒装的卖出5份,收入9元,加起来一共卖出236包,收入46.2元。”

才刚试卖就有这个销量,苏渺已经满足了,这也说明了,现在大家生活条件好起来了,肯花钱买零食的人渐渐多了起来。

而第二天她有新的宣传方向,先去抓住零食消费大群体!

如果是一个月前,她可以送些魔芋爽给王鑫,让他帮忙在学校里分一下,可现在已经放假了这个策略得延后了。

她决定先在团餐上下功夫,中午送到各个单位和工厂的团餐,都附赠上几包魔芋爽,让大家试试味道。

目前,苏记总店工作日有三个单位和三个工厂的固定团餐订单,大约两百多份盒饭和五十多斤的卤味。

现在店里配了车子,送餐更快捷,上午10点半开始打包,可以赶在午餐前将所有餐品都送到。

今天,苏渺给每个订单都赠送了一盒魔芋爽,上面贴着醒目的标签:“新品试吃,免费赠送”。

惠姐对照着清单清点数量:“渺渺,每一家都送吗?这一下子就送出去六盒了。”

苏渺利索地系紧最后一捆餐盒:

“没关系的,一盒魔芋爽售价也就一块多而已,这个单位职工都是有购买能力,这样投放的效果比在店里敲锣打鼓要强,辐射范围更广。

我觉得,明天就会有人因为试过这些赠品来购买的。而且,我们每天都要给他们送餐,他们还不用特地跑一趟,直接提前定,让我们跟着餐品一起送过去就行了。”

一个小时后,惠姐就知道了苏渺的说法没错,而且效果比她预计的还要好。

顾客们甚至没有等到明天,苏裕送餐过去的时候特地介绍了赠送的新品,他们当场就打开了试吃了,所以苏裕回来的时候是带着订单回来的。

农业局的餐品送到了大会议室,平时订了餐的职工都是在这里领餐和用餐。

一位大姐听完苏裕的介绍后,笑道:“小苏啊,怪不得你们家生意能做大呢,这也太大方了,直接一整盒的送啊。”

“大姐,你们是老主顾了,这几年多亏有你们照顾生意,出了新产品肯定要先让你们试一试呀!”

另一个年轻点的女士说:“你们这包装倒是精致,一包感觉有蛮多的,刘科长我和你分一包吧。”

“行啊,我们试试,要是真好吃就买些回家,我和我小姑子都爱吃这些零嘴。”

说着就撕开包装,只吃了第一口,味蕾就被俘获了。

……

民政局的副局长捏着魔芋爽研究包装:“这锯齿口设计得巧,不用找剪刀。”

话音未落,旁边突然伸来三只手:“局长,我和小韦分一包!”

“局长,也给我来几根,吃完了提神一会儿好开会。”

“局长……我……我也要吃!”

……

苏裕回到店里后,打开随身携带的本子给苏渺看:

“渺渺!魔芋爽大受好评啊!很多人立刻就要买了,有些买一两包,有些买得多些,他们就自己凑单。

你看看,民政局要三盒,农业局要四盒……这一下子就定出去23盒了,明天跟着餐品给他们送去,以后估计也都能是这样方法,太省事了。”

苏渺看着数据满意的点头,今天店里的零售看情况是比昨天要好上一些,来进货木瓜丝和软姜糖的分销商有好几家也进了一些回去试卖。

再加上这些订单,一天的销售量应该是可以达到一千包了,收入不错,也在产能之内,她的赶紧去找机器了。

于是,她又跑了一趟包装厂,请谢经理帮忙。

但是她这次需要的生产机器,包装厂在业务上是没有需求的,所以谢经理也不知道哪家有,只能搬出了下属从广交会带回来的一大叠产品册子慢慢翻找。

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