后院，陈家。
陈钧找出家里的大簸箕，用手拍了拍，然后铺上几张报纸。
用这玩意盛炸货再合适不过了，哪怕放几个小时，上面的炸货还是脆脆的。
锅里的鸡排已经炸的差不多了，陈钧用笊篱把鸡排捞了起来，上下掂了掂，把油掂出来后便放到了一旁的簸箕里。
“哥，给我尝尝！”一旁的林瑶早就馋了。
这大鸡排是早晨就腌制的，外面又裹了一层鸡蛋液，看起来金灿灿的。
只是看着，就让人口水直流。
好吃！
肯定好吃！
林瑶长这么大，还是第一次知道，鸡排还可以炸着吃。
“别急别急，等鸡排晾凉些再吃。”
陈钧一边往锅里丢芝麻球，一边笑着说道。
而此时的后院，已经聚集了不少被香味吸引的住户。
“哎，贾东旭你怎么穿了个娘们的裤子？”许大茂眼睛贼贱，一眼便在人群中看到了贾东旭。
这花花绿绿的裤子，在一众灰黑色的衣服中格外的鲜艳。
这裤子还是当年秦淮茹出嫁的时候带来的，算是嫁妆之一。
因为颜色太过于引人注目，秦淮茹一般都在家里穿。
没想到今天居然被贾东旭给找出来了。
贾东旭也是没法子了，自己的裤子都粘上那啥了，已经没裤子穿了。
“滚一边去，我爱穿啥穿啥，关你屁事！”贾东旭没好气的骂道。
他现在没心思和许大茂吵架，满脑子都是刚刚听到的鸡排。
鸡排是什么玩意？
陈钧在家里炸的，莫非就是鸡排？
这玩意可真香呀，就是不知道炖好的鸡肉还能不能做鸡排，他们家还有一盆没吃的鸡排呢。
许大茂贱兮兮的笑了笑，也不生气，而是探着脑袋往陈家里看了看。
“嚯，果然是陈钧在炸东西，也不知道炸的什么，金灿灿，黄通通的，看着就好吃。”
“哎呦，这要是让我啃一片，我愿意帮陈钧打下手。”
贾东旭闻言便忍不住嘲讽：“一天到晚的竟想美事！”
陈钧现在炸年货，打下手可是一个美差，顺带着能吃饱。
之前何大清跑的那一年，易中海也炸过一次年货，傻柱和他都去打下手了。
那一顿吃的可美了！
到后半夜还感觉到肚子很撑。
也就这一次后，易中海再也没正经的炸过年货了，就算炸，也是关起门炸一些，用不着别人帮忙。
院里的众人听了许大茂的描述，也忍不住探着脑袋往里瞅了瞅。
情况果然和许大茂说的一样，炸的确实是金灿灿的东西。
哎呦，还有芝麻球！
这可是稀罕物件呀，外面裹满了芝麻，里面还有一层粘面包裹的馅，一般是豆沙馅或者红豆馅的。
一般人想做都做不出来，只有下馆子才能吃到。
而且还是那种稍微有档次的馆子，比如丰登楼，丰泽园这些。
刘海中身为四合院里的二大爷，曾经也是去饭馆里吃过饭的，知道这芝麻球的滋味。
甜甜的，香香的，哪怕过了好几年，刘海中还记得这个味道。
看着一个个滚圆的芝麻球被铺在簸箕上，刘海中感觉口水都要流下来了。
不一会的功夫，整个院子的小屁孩全都跑出来了，一个个很没出息的咽着口水，扒在陈家的窗户檐上，探着脑袋往里看。
有的直接被馋哭了，表情呆滞，口水流到衣服上也没发现。
炸完芝麻球，陈钧便把虾片丢了进去。
薄薄的虾片刚一进锅，就仿佛变魔术一般，突然就长大了。
这花花绿绿的颜色，直接把小屁孩们给看傻眼了。
他们长这么大，哪里见过这种玩意。
再结合飘出来的虾片味，小屁孩们直接疯了。
“哇~~~哇~~~我要吃这个，我要吃这个！”
“妈，我要吃那个片片，你快给我买片片。”
“爹，我饿，我饿了，我要吃那个绿绿的，你回家给我炸。”
大人们闻言，顿时感觉有些头大。
这陈钧怎么尽炸一些稀罕货呀。
一个没怎么听过的鸡排，一个没怎么吃过的芝麻球，一个压根连名字都不知道的片片。
这都什么跟什么呀！
就算是想做，家里也做不出来呀。
屋里，陈钧用笊篱把虾片捞了出来。
这小小的虾片稍微炸一些，便是满满当当的一簸箕。
为了不把其他炸货盖在下面，陈钧干脆又取来一个簸箕。
而此时，鸡排和芝麻球什么的都已经没那么烫了。
听到院里乌泱泱的嘈杂声，陈钧只是淡淡的看了一眼，没有搭理。
现在还没有开始计划经济，吃什么喝什么完全不用避讳，也不用担心会有人举报。
捏起一个芝麻球尝了尝！
嗯，很可以，表皮香脆，里面甜甜的。
这年头，甜的东西都很奢侈，连最最普通的白冰糖，一些人家都买不起。
两三口啃完一个芝麻球，陈钧不自主的又捏起来一个。
嘿，吃着还挺上头，都不愿停下来了。
看着屋里的陈钧三口一个芝麻球，院里的人真要馋哭了。
小屁孩们的哭声也更加的震耳欲聋。
别说他们了，就连烧锅的林瑶都忍不住了。
“哥，我也想吃。”
“过来吃呀，灶膛里有火就行，不必一直看着。”陈钧笑着说。
林瑶闻言，直接颠颠的跑了来，看了眼芝麻球，又看了眼鸡排，最终拿起一块大鸡排便啃了一口。
“呜~~真好吃！”
大鸡排表面被炸的酥脆，里面的鸡肉却鲜嫩多汁。
因为腌制了一个上午，鸡肉的味道也是超级棒，鲜嫩中还带着一点辣味，吃着也太过瘾了。
“哥，真好吃呀，咱们要是摆摊卖鸡排，应该也能赚钱。”林瑶忍不住说道。
这妮子摆摊摆习惯了，遇到好吃的便开始寻思能不能拿出去赚钱。
陈钧敲了敲她的小脑瓜：“卖个屁，等过完年你给我老老实实上学去，别操心摆摊了。”
嘴上虽教育着，但陈钧嘴角却忍不住勾起一个弧度。
今天炸的这些鸡排，和后世风靡大街小巷的新鸡排做法一样。
在后世都能卖爆，在这年代，还不得嘎嘎乱杀？
喜欢四合院：五零年开局，三级炊事员请大家收藏：(m.yishudushu.com)四合院：五零年开局，三级炊事员亦舒读书更新速度全网最快。