云依依在山上探险的时候，山下的张氏在家也正在忙碌着。
她觉得最近孩子们上山实在是太累了。能做点什么好吃的，可以给孩子们补一补呢。
馒头，水饺，菜盒，烙饼。到底做哪个呢。
烙饼就先不做了，孩子已经吃了好几顿了。
蒸馒头也可以，不过这个点必须发面了。要不就来不及了。张氏有点拿不定主意。
突然，张氏想起来，好久没有吃水饺了。正好，吃水饺也不用发面。只要把面和好，再醒一会就可以了。
而且把饺子馅拌好以后，包好饺子，煮饺子，也不会有很大的味道传出去。
不过，云家人胃口大。要是包水饺的话，张氏一个人包，估计得包一下午了。
毕竟，要包够全家人吃的水饺，一点半点可不够。
还有另外一个问题，要包什么馅的水饺呢。张氏有点发愁。
她来到骡车厢，突然闻到了野韭菜的味道。对啊，怎么把野韭菜给忘了。
上次云依依他们在山上割了不少野韭菜回来。她包完菜盒，还剩了不少野韭菜。
因为之前，已经给村里人送过了，所以剩下的韭菜，她就没再送。
因为家里人都吃韭菜，她就把剩下的韭菜存了起来。
平时炒菜的时候，会放一点点。虽然，韭菜也有一些坏的。好在她们一直在树林里面，温度比外面低不少。
加上最近一早一晚的温度也低，这野韭菜就这样存了下来。
张氏这个时候，特别庆幸自己爱存东西的这个习惯。这不，包饺子就用上韭菜了。
张氏把韭菜拿下来，然后开始摘。
谢子睿看见了，也过来帮忙摘韭菜。
他现在已经被锻炼出来了，韭菜摘的非常干净。
“子睿，咱们今天晚上吃水饺。就吃韭菜馅的。你想不想吃？”
谢子睿一脸兴奋，“真的啊，婶婶。我喜欢吃水饺。大哥和依依他们也爱吃水饺。”
“我记得依依和大哥他们还特别喜欢吃韭菜馅。”
张氏高兴的笑出了声，“子睿，你观察的这么仔细啊。”
“对啊，婶婶。我非常庆幸您和云叔收留了我。要不这个时候，我还不知道在哪里流浪呢。”
“子睿，不要去想不高兴的事情。你来我们家，全家人都很喜欢你啊。”
谢子睿听了，顿时羞红了耳朵。
等到张氏和谢子睿摘完韭菜，她就把韭菜洗干净，放在干净的筐子里面控水。
接着，她又去抓了一大把木耳出来，放在盆里，加上水泡着。
等忙完这些，她又赶紧和了一大盆面。她想着，把这些面都用完。多包一些，明天早晨，给孩子们上山带着。
“子睿，你现在去烧火，我煎几个鸡蛋，一会放在韭菜馅里面。”
“我知道了，婶婶。”
谢子睿动作麻利把铁锅刷干净，然后点上火，开始烧。
张氏狠了狠心，拿了六个鸡蛋过来。
之前，云屠户和云依依在府城买的鸡蛋已经吃了不少了。幸好，云家养的这只鸡，每天都能下个蛋。
偶尔也会两天下个蛋。总归，鸡蛋有出也有进。否则张氏也不舍得这么吃。
因为这是母鸡下蛋勤，张氏和云屠户也越发重视它。除了喂它野菜，水，玉米粉更是每天都喂。
有的时候，云屠户还会给母鸡换个地方，让它自己找虫子吃。
不过，那也是有人看着的时候。大部分的情况下，都是把筐子盖在母鸡身上。
然后，隔上一会就给它换地方。
这只母鸡也争气，除了下蛋勤，它也被养的毛色特别亮，特别精神。
张氏等到锅里起烟以后，放入半碗油，油热以后，倒入打好搅散开的鸡蛋。
然后，她拿起铲子，快速的翻着锅里的鸡蛋。
很快，鸡蛋就炒好了。张氏没盛它，就放在了锅里面。
“子睿，你把火先灭掉。让锅里的鸡蛋自己凉了，一会好拌馅。”
“好的，婶婶。”
谢子睿把灶洞里面的柴火都拿出来，放在一起，然后用铲子除了一些土，盖上去。
还在烧着的柴火，慢慢就灭掉了。
张氏先是去看了看韭菜，发现已经没有水了，可以切了。
于是，她把韭菜放在案板上面，切成了小段。
最后，切好的韭菜装满了满满一大盆。
张氏又把泡好的木耳也切碎，放进韭菜盆里面。
接下来，张氏就开始揉面。
她把面切成一个个小剂子，然后压成团，最后再擀成一张张圆圆的饺子皮。
谢子睿站在旁边，看着张氏擀水饺皮，觉得很有趣。
“婶婶，我能不能试着擀水饺皮？不过，我可能擀的不好看。”
谢子睿说完，就不好意思的看着张氏。
张氏笑了笑，“好啊，子睿。我擀一个，你看着点。”
于是，张氏又擀了好几张水饺皮。
谢子睿在旁边看着，觉得还挺简单的。
“子睿，你来擀两张水饺皮，我看看。”
谢子睿接过擀面杖，小心翼翼的擀了一张水饺皮，然后期待的看着张氏。
张氏拿起水饺皮看了看，“子睿，水饺皮大小可以。另外，你在擀皮的时候，拿水饺皮的那个手，转动的快一点。”
“这样擀出来的水饺皮，不容易薄厚不一样。不过，你第一次擀成这样，已经很好了。”
谢子睿高兴的咧了咧嘴角，“婶婶，我会加油的。”
于是，张氏在旁边看着着子睿又擀了十多张水饺皮。
张氏看着谢子睿擀的水饺皮越来越好，不由的夸赞道，“子睿，你太棒了。”
谢子睿高兴的笑出了声，“婶婶，我慢慢的擀皮。您去调馅吧。”
“好，子睿。你就维持现在的水平就可以了。”
张氏说完，就端着瓦盆，用铲子把大铁锅里面，凉透的煎鸡蛋盛到韭菜盆里面。
当然了，锅里的油肯定也要放到韭菜里面。
张氏觉得油有点少，她又往韭菜里面放了半碗油。
接着，她又放入了一些自己炒好，并擀碎的花椒粉。
最后，她又往瓦盆里面放了些盐。
然后，她拿起筷子，开始搅拌瓦盆的韭菜馅。
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