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第472章 刷点酱汁

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李大厨点点头:“不错,继续练,熟能生巧。”

接下来的几个小时,夏楚楚一直在厨房里反复练习。

她包了一个又一个肉圆,虽然有些形状不够完美,但总算没有破皮。

李大厨偶尔过来看看,指点几句,然后又去忙自己的事情。

就在夏楚楚觉得终于掌握了技巧的时候,厨房的门突然被推开了。

秀秀探出头来,脸上带着一丝焦急:“楚楚,不好了!外面来了几个客人,说是听说你在做新菜,非要尝尝!”

夏楚楚一愣,手里的肉圆差点掉在地上:“什么?现在?我还没完全准备好呢!”

秀秀走进来,拍了拍她的肩膀:“别慌,客人就是冲着你的创意来的。你总不能让他们失望吧?”

夏楚楚咬了咬嘴唇,心里有些犹豫。她知道,这是一个机会,但也是一个挑战。

如果肉圆灯笼做得不好,可能会让客人失望,甚至影响饭店的声誉。

可是,如果现在退缩,她可能永远也迈不出这一步。

李大厨看出了她的犹豫,走过来拍了拍她的肩膀:

“楚楚,别怕。你已经练了这么久,该试试了。再说了,有我在呢,出不了大问题。”

夏楚楚深吸一口气,点了点头:“好,我试试。”

她迅速把包好的肉圆放进蒸笼里,然后开始准备调料。

李大厨则在一旁帮忙,调制了一碗特制的酱汁。秀秀站在门口,紧张地看着他们:“需要我帮忙吗?”

夏楚楚摇了摇头:“不用,你帮我招呼客人吧,我马上就好。”

几分钟后,肉圆灯笼蒸好了。夏楚楚小心翼翼地把它们取出来,放在盘子里。

肉圆的外皮晶莹剔透,隐约可以看到里面的馅料,形状像极了小巧的灯笼。

她拿起刷子,蘸了一点酱汁,轻轻刷在肉圆表面,顿时香气四溢。

秀秀忍不住咽了咽口水:“看起来真不错!”

夏楚楚正忙着给肉圆灯笼刷酱汁,突然听到身后传来熟悉的声音:

“楚楚,这些肉圆灯笼看起来真不错,不过我觉得如果能配上一个特别的餐盘,效果会更好。”

她回头一看,是佟伟。他穿着一件简单的白色衬衫,脸上带着温和的笑容,

手里还拿着一本设计草图。夏楚楚愣了一下,随即露出欣喜的表情:“佟伟?你怎么来了?”

佟伟走近几步,把草图递给她:“我听说你在研发新菜,

就过来看看能不能帮上忙。这是我刚刚画的餐盘设计图,你看看合不合适。”

夏楚楚接过草图,仔细看了看。餐盘的设计简洁大方,中间有一个圆形的凹陷,

正好可以放肉圆灯笼,周围还点缀着几片雕刻成花瓣形状的萝卜片,整体看起来既精致又有创意。

“这个设计真不错!”夏楚楚忍不住赞叹,“你是怎么想到的?”

佟伟笑了笑:“其实也没什么特别的,就是觉得你的肉圆灯笼这么精致,如果随便放在普通盘子里,有点可惜。

所以我就想,不如设计一个专门的餐盘,既能突出菜品的特色,又能让客人眼前一亮。”

夏楚楚点点头,心里有些感动:“谢谢你,佟伟。你总是能想到我没想到的细节。”

佟伟摆摆手:“别客气,我们是搭档嘛。再说了,你的菜品这么有创意,我当然要尽力帮你呈现得更好。”

就在这时,秀秀急匆匆地跑进来:“楚楚,客人已经等不及了,问什么时候能上菜!”

夏楚楚看了看蒸笼里的肉圆灯笼,又看了看佟伟的设计图,咬了咬牙:

“好,我马上上菜。不过,佟伟,你能帮我一起摆盘吗?我想试试你的设计。”

佟伟点头:“没问题,我来帮你。”

两人迅速行动起来。夏楚楚把蒸好的肉圆灯笼小心翼翼地放在餐盘的凹陷处,

佟伟则负责摆放雕刻好的萝卜花瓣。很快,一盘精致的美食就完成了。

肉圆灯笼晶莹剔透,萝卜花瓣栩栩如生,整个餐盘看起来就像一件艺术品。

秀秀看得目瞪口呆:“这也太漂亮了吧!客人一定会喜欢的!”

夏楚楚深吸一口气,端起餐盘:“走吧,我们去上菜。”

她刚走出厨房,就看到几位客人正坐在餐桌旁,脸上带着期待的表情。

其中一位客人看到夏楚楚端着的餐盘,眼睛一亮:“这就是传说中的肉圆灯笼吗?看起来真不错!”

夏楚楚微笑着把餐盘放在桌上:“是的,这是我们新研发的菜品,希望您喜欢。”

客人拿起筷子,夹起一个肉圆灯笼,轻轻咬了一口。

顿时,他的眼睛亮了起来:“嗯!外皮软糯,馅料鲜美,口感层次丰富,真是太好吃了!”

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