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第435章 低温

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秀秀看了看她,眼中闪过一丝担忧:“楚楚,你真的要这么做吗?这么大的小酥肉,炸起来可不容易。”

“我知道。”夏楚楚咬了咬牙,“可我没得选,生意再不好,我就得关门了。”

秀秀叹了口气:“好吧,既然你决定了,我就陪你一起。”

夏楚楚感激地看着秀秀:“谢谢你,秀秀。”

“别谢我,我只是不想看你一个人折腾。”秀秀笑了笑,“不过,你得答应我,要是失败了,别太难过。”

“我不会失败的。”夏楚楚坚定地说道。

秀秀看了看她,没再说什么,只是拿起笔,继续在纸上画着。

厨房里,油锅里的油又开始冒泡,夏楚楚站在锅前,

手里捏着一块巨大的五花肉,深吸一口气,把肉块放进油锅。

“滋啦——”一声,油花四溅,夏楚楚赶紧后退几步,躲开溅起的油花。

秀秀站在一旁,紧张地看着锅里的肉块:“小心点,别烫着。”

“没事。”夏楚楚咬了咬牙,“这次一定要成功。”

油锅里的肉块渐渐变得金黄,香味弥漫在整个厨房里。夏楚楚的眼睛紧紧盯着锅里的肉块,生怕错过任何一个细节。

“差不多了。”秀秀提醒道。

夏楚楚点点头,拿起漏勺,小心翼翼地把肉块捞出来,放在盘子里。

“怎么样?”她紧张地问道。

夏楚楚盯着盘子里那块巨型小酥肉,眉头紧锁。外皮金黄酥脆,看起来完美无瑕,

但当她用刀切开时,里面的肉却还是粉红色的,显然没有完全熟透。

“怎么会这样?”她喃喃自语,语气里带着一丝挫败。

秀秀凑过来看了一眼,皱了皱眉:“这么大的肉块,油温可能不够高,里面没熟透。”

夏楚楚咬了咬嘴唇,眼神里透出一股倔强:“不行,我得再试一次。”

“楚楚,你冷静点。”秀秀按住她的肩膀,“这么大的肉块,炸起来本来就不容易,你得想想别的办法。”

“别的办法?”夏楚楚抬起头,眼神有些茫然,“还能有什么办法?”

秀秀想了想,忽然眼睛一亮:“要不试试先煮熟再炸?这样里面熟了,外面再炸脆,说不定能行。”

夏楚楚站在厨房里,手里握着那块依旧粉红色的巨型酥肉,

眉头紧锁。她的眼神里透着一丝不甘,但更多的是迷茫。

秀秀的建议在她耳边回响:“先煮熟再炸?”她喃喃自语,心里却总觉得少了点什么。

“要不……去请教李大厨吧?”秀秀忽然提议,语气里带着一丝试探。

“李大厨?”夏楚楚抬起头,眼神一亮,“对啊,他可是咱们镇上最有名的厨师,说不定他有办法!”

秀秀点点头,拍了拍她的肩膀:“走吧,我陪你去。”

两人匆匆收拾了一下厨房,便直奔镇上的“老李饭馆”。

饭馆里,李大厨正站在灶台前,手里握着一把大勺,专注地翻炒着锅里的菜。

他的动作娴熟而有力,锅里的菜随着他的动作翻飞,香气四溢。

“李师傅!”夏楚楚站在门口,有些紧张地喊了一声。

李大厨抬起头,看到是夏楚楚和秀秀,脸上露出了一丝笑意:“哟,楚楚,秀秀,怎么有空来我这儿了?”

夏楚楚走上前,有些不好意思地说道:“李师傅,我……我有个问题想请教您。”

李大厨放下手中的大勺,擦了擦手,笑道:“什么问题?说吧。”

夏楚楚深吸一口气,把手中的巨型酥肉递了过去:

“我想做一块外酥里嫩的巨型酥肉,可是试了好几次,外面炸得金黄酥脆,里面却总是没熟透。

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