准备好蘸料后，牛肉锅贴的温度也差不多了，再晾下去，彻底冷了，味道就会大打折扣了。
孙小婷闻了好一会的香味，早就想大快朵颐了。她迫不及待地拿起筷子，夹了一个牛肉锅贴就送入口中。
锅贴里有着丰富的牛肉汁水，孙小婷防止汁水流出来，先是小心翼翼地咬了一小口。
香脆可口的面皮内层沾满了牛肉鲜美的汁水，带着淡淡的咸香，每一口都是极致的体验。
咬开一小口后，再轻轻嗦上一口，就能吸到锅贴里鲜美浓香的牛肉汁水，这个吃法倒是与汤包有点类似。
里面的牛肉馅儿同样让人惊喜，肉质紧实而不柴，每一颗肉粒都仿佛在舌尖上跳跃，携带着油脂的鲜美，释放出诱人的香气。
哪怕是自己做出来的，孙小婷也忍不住狠狠夸了自己两句。
“这手艺，简直是厨神下凡啊！”
自己吃得开心，也不能落下小伙伴。
孙小婷也给阿黄加了个餐，在它的饭盆里放了一只。
阿黄也吃得十分满足，最后连流在饭盆里的肉汁也舔得一干二净。
这一人一狗吃得满足不已，一众食客们也是忙得热火朝天。
大家兵分三路。
那些吃不到的本地人，有一大半都在刷微博刷得起劲。
今天刷到说孙小婷买了牛肉，大家纷纷猜测她今天要做什么。
“牛肉砂锅”、“牛肉煎包”、“牛肉粉丝汤”，当然，也有人猜对孙小婷今天要做牛肉锅贴的。
不过这些也都是大家的猜测，但是那些清真馆的老板们都期待了起来。
大家纷纷检查起后厨的食材准备得是否充足。
毕竟，孙小婷当天卖什么，那这一天什么就会大卖，而且，这个热度还能持续个好几天。
前两天，看着面馆、鸭子店的老板忙到飞起，他们也在期盼着，什么时候也能跟着起飞。
眼看着就要过年了，虽然都说“有钱没钱，回家过年”，但能趁着年前多挣点回家，没人会不乐意的。
还有些靠宁城高铁站不远，又闲着没事的食客们，自然都汇集到了美食节活动场地门口。
昨天孙小婷赠送盐水鸭卤子的事情，都在好几个老食客群里传开了。
那些没来的错过了的老食客，都懊恼不已，大腿都要拍青了。
这卤子，拿回家随便做点什么肯定都巨好吃啊，为什么自己就偷懒，没有坚持来呢！
只能看着别人在群里炫耀，要是自己也勤奋点，那自己不也可以嘚瑟起来了嘛！
而那些昨天有幸领到了盐水鸭卤子的食客们，自然更不会放松了。
今天他们早早地就来了，昨天能捡到漏，今天说不定也有机会呢。
于是，今天美食节门口比前两天又热闹了许多。
那些进不去的本地食客们都凑在门口，同时哀怨地看着把守在活动门口的工作人员，还时不时向能够进去的外地游客们投来羡慕的目光。
还剩一路，自然就是那些幸运的外地游客们了，有些人连着陪跑两天，都没能吃上孙小婷的美食。
今天他们为了一雪前耻，早早地就在排队候着了。
万众瞩目的孙小婷自然不知道这些，她收拾妥当，驾着小三轮才到美食节场地门口时，就被围在门口的老食客们给吓到了。
看着这么多人围在门口的场景，孙小婷一时间脑海中各种想法都冒了出来。
“莫不是这些人执念太深，想联合起来造反冲进去？”
“哎呀，那可不行，这么多人，要是一个不留神，发生踩踏事件，那可如何是好啊！”
“我要好好劝阻一下他们，让他们不能头脑一热，冲动行事。”
还没等孙小婷开口，那些察觉到孙小婷到了的老食客们就纷纷向她挥手。
孙小婷也忙不迭地朝着大家挥手，同时还不忘交代了两句。
“大家不要冲动，外面的风景也不错，可以在公园里转转，千万不能冲动行事。”
老食客们一脸懵逼，冲动行事？我们怎么冲动了啊？
安抚完外面躁动的老食客们，孙小婷即将又要面对活动场地内的外地游客们了。
刚到老地点停好车后，大家就都凑了过来。
“姐妹，我今天来得早吧，陪跑了两天没吃到，可把我给刺激到了。”
“快别唠嗑了，快让老板忙起来，大家才能早点吃到嘴。”
等叽叽喳喳的众人排好队后，孙小婷就简单地跟大家介绍了一下今天的牛肉锅贴。
她还特意上网查了一下，把宁城牛肉锅贴的“前世今生”了解了一番，还在手心上做了点“小抄”。
外地游客们都很开心，在吃到美食的同时，还能涨知识，难怪人家老板能在网上火起来。
孙女士，能处啊！
至于牛肉锅贴的售价，孙小婷决定卖二十块钱一两，每人限购一两。
一开始大家还很有意见，大老远过来，一人才能买一两？都不够塞牙缝的。
孙小婷看到众人的反应，赶紧解释了一下，食客们这才明白过来。
原来这里的一两，倒不是精准的五十克，通常来说，宁城售卖的一两牛肉锅贴，都是五个。
也就是说，每人可以限购五个。
看了一下锅贴的个头，嗯，够大，这么看来，每人限购一两倒是合理的。
于是，等待牛肉锅贴出炉的时间，大家又被孙小婷煎锅贴那娴熟的动作给震惊了。
一口又大又圆的浅平铁锅里，呈螺旋状一般码成一大圈和一小圈白白胖胖的牛肉锅贴。
一整壶的菜籽油、些许的水分，开小火，这是第一轮的细火慢炸，可以让锅贴里面的肉馅熟透。
随后，孙小婷倒出油分，重新热锅，猛火、加油，经过第二遍短暂又猛烈的复炸，给锅贴外皮染上金黄的色泽，最终成就它黄金酥脆的外壳与鲜嫩多汁的肉馅。
在这期间，只见孙小婷戴着手套，拿着个老虎钳子，熟练地转动着大锅。
一口大铁锅，加上里面满满的锅贴，分量肯定不轻，但孙小婷手上的动作相当地丝滑，并且可以用优雅来形容。
大家看得目瞪口呆，这姐们，妥妥的手艺人啊！
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