王强感激地点了点头：“谢谢老板，下次一定来。”说完，他转身匆匆离开了店铺，心里还挂念着店里的事情。
一路上，王强脚步匆匆，心里却总有些怅然若失的感觉。他知道那碗肥肠面是他期待已久的，但眼下的责任却让他无暇享受。他内心有些懊恼，觉得自己总是在努力工作，却很少有时间放松自己，哪怕是像吃碗面这样的小事，也成了奢侈。
当他赶回店里时，何雨柱正站在厨房里指挥着其他人，而那位老顾客已经坐在了餐桌旁等待。王强顾不得喘息，立刻上前接过锅铲，快速开始处理那道葱香爆炒牛肉。他的动作娴熟而迅速，仿佛一切都已经练得滚瓜烂熟。
当那道菜终于做好时，王强亲自将它端到老顾客面前，心中有些忐忑，怕自己匆忙赶来会影响到菜的质量。老顾客尝了一口，脸上露出了满意的笑容，点点头说道：“不错，还是这个味道。王强心里的大石头终于落了地，他松了一口气，知道自己没有辜负大家的期望。
然而，当他回到厨房，摘下围裙时，突然一阵疲惫感涌了上来。身体还未完全恢复，刚才又匆忙赶回来，导致他的精神和身体都感到了一种透支的疲惫。他靠在厨房的墙壁上，闭上眼睛，脑海中又浮现出那碗没能吃到的肥肠面，心里说不出的惆怅。
这时，何雨柱走了过来，看着王强疲惫的模样，关切地问道：“小强，刚才跑得这么急，还好吗？你身体还没完全好，别太拼了。”
王强睁开眼，强打精神笑了笑：“何师傅，我没事，就是刚才有点赶，这下放心了，客人没失望。”
何雨柱点点头，拍了拍他的肩膀，语气中带着一丝赞许：“你做得很好，但也要注意身体，别总是这么拼命。我们可以一起分担，工作固然重要，但你也得照顾好自己。”
王强听着何雨柱的叮嘱，心里有些暖意，同时也有些无奈。他知道自己确实该放松一下，不能总是紧绷着，但工作中的责任感又让他无法轻易放下。答应道：“好，何师傅，我会注意的。”
接下来的时间里，王强继续投入工作，但心里始终挂念着那碗肥肠面。他知道自己需要一个时间，让自己放松下来，好好享受一下生活的乐趣，而不仅仅是忙碌和责任。或许，等工作不那么繁忙的时候，他可以再回到那家小店，安安心心地坐下来，享受一碗热腾腾的肥肠面，给自己一个放松的机会。王强逐渐学会了在忙碌的工作中找到平衡，虽然责任依然重大，但他明白，照顾好自己同样重要。生活总是充满了意外和忙碌，但只要心中有一碗肥肠面这样的目标，生活的滋味也会变得更加丰富和满足。
四合院的生活一直很平静，但王强的心却不甘于此。他在外面看过世界的变迁，见过那些风靡一时的流行餐馆和菜系，他心中有个愿望，就是把北京的传统美食发扬光大。可惜的是，独木难支，想要让更多人品尝到正宗的北京味儿，他一个人显然不够。
何雨柱是王强的一个老朋友，别看名字有些文气，但人却是个十足的实干家。他是四合院里出了名的能人，在厨房里混迹多年，不仅厨艺了得，脑子也非常灵活。他曾在几家知名的餐馆做过主厨，也自己开过几家小馆子，生意一直不错。王强一直觉得，如果有机会，能和何雨柱联手，或许可以做出一些不一样的东西来。
一天，王强借着周末的空闲，特意去找何雨柱喝茶聊天。两人坐在四合院里，泡了一壶上好的普洱，边喝边聊，天南海北地胡侃了一通，气氛十分融洽。等茶喝到第三泡的时候，王强终于开了口：“柱子，你说咱们这手艺，在家里整天做，给自己吃，挺好。但是外面那些人，怕是没机会尝到咱们北京的正宗味儿了。”
何雨柱看了看王强，嘴角微微一翘，“你今天找我来，不会就是为了喝茶吧？有话直说，咱们哥俩儿还绕什么弯子？”
王强哈哈一笑，拍拍何雨柱的肩膀，“果然是柱子，什么事都瞒不过你。其实我就是想和你商量商量，咱们是不是该做点什么，不能让咱这手艺白白浪费了。”
何雨柱眯起眼睛，端起茶杯抿了一口，沉思片刻后说道：“你是想开个馆子？还是做个大点儿的饭店？”
“馆子和饭店，现在满大街都是，做这个确实是个路子，但不是唯一的路子。”王强的目光闪烁着，他接着说，“我想咱们可以考虑个新的模式。现在不是流行那些特色小馆、私房菜吗？我觉得咱们可以把四合院改一改，弄成个私房菜馆，只招待那些真正懂得欣赏老北京味道的客人。”
何雨柱没有立即回答，而是陷入了深思。王强没有打扰他，而是继续解释道：“咱们可以把这个四合院的氛围利用起来，让客人一进来就有一种回到老北京的感觉。这里有你我的手艺，再加上这四合院的独特环境，一定能让人流连忘返。而且咱们也可以打破传统的菜系界限，结合一些现代的烹饪手法，做出点新东西来。”
何雨柱终于开口了：“听上去是个不错的主意，但你也知道，现在做生意可不比以前。光有手艺和场地还不够，得有客源，还得有宣传。尤其是你说的这种私房菜，更得有个足够吸引人的点子，不然咱们这位置有些偏，指望自然客流可行不通。”
王强点点头，“你说的没错，我也考虑过这些。我觉得，咱们可以利用网络，做一些宣传。现在网上那些美食博主都很火，咱们可以邀请一些有影响力的博主来体验，让他们帮咱们推广。另外，我们也可以利用社交媒体，发布一些关于咱们四合院和老北京美食文化的内容，吸引那些对传统文化感兴趣的年轻人。”
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