聂书正沉浸在“金元宝炸鸡”的改进中，隔壁的王阿姨突然推门走了进来。
她手里提着一篮子新鲜的折耳根，笑眯眯地站在厨房门口。
“小聂啊，我刚刚在门口听到你们在讨论炸鸡的事儿，我有个想法，
不知道你愿不愿意听听？”王阿姨语气温和，眼神里带着几分期待。
聂书抬起头，看到是王阿姨，连忙放下手中的食材，笑着迎了上去：
“王阿姨，您来得正好！我正愁着这炸鸡的味道怎么调都不对呢，您有什么建议？”
王阿姨走进厨房，把篮子放在桌上，拿起一根折耳根递给聂书：“你看，这是我刚从地里挖的折耳根，新鲜得很。
我觉得你们这炸鸡虽然好吃，但太油腻了，吃多了容易腻。不如加点折耳根，清爽解腻，还能增加口感。”
聂书接过折耳根，仔细看了看，眉头微微皱起：“折耳根？这东西味道挺特别的，能跟炸鸡搭配吗？”
王阿姨笑了笑：“你别小看它，折耳根虽然味道独特，但和油腻的东西搭配起来，反而能中和油腻感。
而且，它的口感脆嫩，和炸鸡的酥脆形成对比，吃起来更有层次感。”
聂远在一旁听了，点点头：“王阿姨说得有道理。
咱们之前一直想着怎么让鸡柳和土豆片融合，但忽略了整体的口感平衡。折耳根确实是个不错的选择。”
孙采采也凑了过来，拿起一根折耳根闻了闻，随后说道：“我觉得可以试试。
不过，折耳根的味道比较重，怎么处理才能让它和炸鸡的味道不冲突呢？”
王阿姨摆摆手：“这个简单，折耳根可以先用盐水泡一下，
去掉一部分涩味，然后再用调料稍微腌制一下，味道就不会那么冲了。”
聂书听了，眼睛一亮：“那咱们就试试吧！王阿姨，您能教我怎么处理折耳根吗？”
王阿姨笑着点头：“当然可以。来，我教你。”
在王阿姨的指导下，聂书把折耳根洗净，切成小段，用盐水泡了十分钟，然后捞出来沥干水分。
接着，他用少许盐、糖和醋腌制了一下，折耳根的味道果然变得柔和了许多。
“接下来怎么做？”聂书看向王阿姨，眼神里满是期待。
聂书听了王阿姨的建议，若有所思地点了点头：“凉拌菜确实是个好主意，
但我觉得土豆丝可能更适合。土豆丝成本低，储存时间长，而且和炸鸡搭配起来也不会显得突兀。”
王阿姨笑了笑，拍了拍聂书的肩膀：“小聂啊，你这脑子转得挺快嘛！
土豆丝确实是个不错的选择，不过你得想好怎么处理才能让它和炸鸡的味道不冲突。”
聂远在一旁插话道：“我觉得可以先把土豆丝焯水，然后用凉水冲一下，
保持它的脆爽。再用一点辣椒油、醋和蒜末调味，味道应该不错。”
孙采采也点头附和：“对，土豆丝本身没什么味道，调味的时候可以稍微重一点，这样和炸鸡搭配起来才不会显得寡淡。”
聂书听了大家的建议，心里有了底，便说道：“那咱们就试试吧！我先去准备土豆丝，你们帮我想想怎么设计炸鸡桶的包装。”
说完，聂书便转身去处理土豆。他先把土豆去皮，
切成细丝，然后放入沸水中焯了一下，捞出后用凉水冲凉，沥干水分。
接着，他按照聂远的建议，加入辣椒油、醋、蒜末和少许盐，搅拌均匀后尝了一口，味道果然不错。
“你们尝尝，这土豆丝怎么样？”聂书把拌好的土豆丝端到大家面前。
聂远和孙采采各自夹了一筷子，尝了尝，纷纷点头：“不错，脆爽可口，味道也刚刚好。”
王阿姨也尝了一口，满意地说道：“小聂啊，你这手艺越来越好了！这土豆丝和炸鸡搭配起来，肯定能吸引不少顾客。”
聂书笑了笑，心里却还在想着炸鸡桶的设计。他转头看向孙采采：“采采，你有什么想法吗？炸鸡桶的包装该怎么设计？”
孙采采想了想，说道：“我觉得可以设计一个双层炸鸡桶，上层放炸鸡，
下层放土豆丝和折耳根。这样既能保持炸鸡的酥脆，又能让顾客一次性吃到多种口味。”
聂远听了，眼睛一亮：“这主意不错！而且咱们可以在桶的外包装上印上‘
金元宝炸鸡’的logo，再配上一些吸引人的广告语，比如‘一口炸鸡，一口清爽’之类的。”
聂书点点头，觉得这个方案可行：“那咱们就按照这个思路来设计吧。
不过，咱们得先找一家靠谱的包装厂，看看能不能定制这种双层炸鸡桶。”
王阿姨在一旁听了，笑着说道：“小聂啊，你们这生意越做越大了！
不过，我可得提醒你们，做餐饮最重要的还是味道。包装再好看，味道不行，顾客也不会买账。”
聂书郑重地点了点头：“王阿姨，您说得对。我们会继续改进炸鸡的味道，争取让每一位顾客都满意。”
喜欢聂书传奇请大家收藏：(m.yishudushu.com)聂书传奇亦舒读书更新速度全网最快。