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第835章 龙眼肉

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“你看,咱们可以把店里的装修改一改,走怀旧风。”聂远指着草图上的细节,

“墙上挂点老照片,放点老物件,再配上你这龙眼肉烟熏炸鸡架,噱头不就来了?”

孙采采推开炸鸡店的门时,聂书正盯着聂远那张皱巴巴的草图发呆。

她手里提着一袋新鲜的龙眼肉,脸上带着一丝疲惫,但眼神却亮晶晶的,像是藏着什么秘密。

“你怎么来了?”聂书抬起头,语气里带着一丝惊讶。

“听说你在搞什么龙眼肉烟熏炸鸡架,我过来看看。”孙采采笑了笑,把袋子放在桌上,“顺便给你带了点新鲜的龙眼肉。”

聂书愣了一下,心里涌起一股暖意。他知道孙采采平时工作忙,能抽空过来帮忙,已经是很不容易了。

“采采,你来得正好。”聂远突然插话,语气里带着一丝调侃,“聂书这家伙正愁着呢,你赶紧给他出出主意。”

孙采采挑了挑眉,走到聂书身边,低头看了看桌上的草图。“这是你画的?”她问聂远。

“是啊,怎么样?是不是很有创意?”聂远得意地笑了笑。

孙采采没说话,仔细看了看草图,眉头微微皱起。“创意是有的,但总觉得少了点什么。”

“少了什么?”聂书忍不住问。

“少了点……烟火气。”孙采采抬起头,目光在聂书和聂远之间扫过,

“你们想走怀旧风,但怀旧不仅仅是老照片和老物件,还得有那种让人一进门就能感受到的氛围。”

聂书若有所思地点了点头,心里对孙采采的话有些认同。

他知道孙采采平时对设计很有研究,眼光也比自己敏锐得多。

“那你说,该怎么改?”聂远问。

孙采采没急着回答,而是走到厨房里,拿起一块刚炸好的鸡架,

仔细闻了闻。“龙眼肉的味道太淡了,烟熏的味道也不够突出。”

她皱了皱眉,“这样下去,就算店面设计得再好,味道跟不上,也是白搭。”

聂书心里一紧,他知道孙采采说得没错。这几天他一直在调整配方,但总觉得差了点什么。

“要不这样,”孙采采突然放下鸡架,转身看向聂书,“我们试试把龙眼肉和烟熏的味道分开处理。”

“分开处理?”聂书有些疑惑。

“对,龙眼肉可以做成酱料,烟熏的味道可以用木屑熏制。”

孙采采解释道,“这样既能保留龙眼肉的甜味,又能让烟熏的味道更浓郁。”

聂书盯着桌上的草图,眉头紧锁。孙采采的建议让他眼前一亮,但实际操作起来却并不顺利。

他试了几次,龙眼肉酱料的味道虽然不错,但烟熏的效果始终达不到预期。

鸡架子炸得再香,也掩盖不了它本身肉质单薄的缺点。

“要不……我们换个思路?”聂远突然开口,打破了沉默。

“什么思路?”聂书抬起头,语气里带着一丝疲惫。

“既然鸡架子不受欢迎,那我们干脆不用它了。”聂远耸了耸肩,“换成鸡翅或者鸡腿,肉多,口感也好。”

聂书愣了一下,随即摇头:“不行,鸡架子是特色,换了就不是那个味道了。”

“特色也得有人买账才行啊。”聂远叹了口气,

“你看看这几天,店里连个客人都没有,再这样下去,咱们连房租都交不起了。”

聂书没吭声,心里却像压了一块石头。他知道聂远说得没错,但他就是不甘心。

他总觉得,只要再试一次,再调整一下配方,说不定就能找到那个完美的平衡点。

“要不……我们试试用鸡翅?”孙采采突然开口,语气里带着一丝试探。

“鸡翅?”聂书皱了皱眉,“鸡翅和龙眼肉搭配,会不会太奇怪了?”

“不试试怎么知道?”孙采采笑了笑,“鸡翅肉质饱满,

炸出来外酥里嫩,再配上龙眼肉酱料,说不定会有意想不到的效果。”

聂书犹豫了一下,最终还是点了点头:“好,那就试试。”

三人立刻行动起来。聂书负责炸鸡翅,孙采采调制龙眼肉酱料,聂远则在一旁打下手。

厨房里很快弥漫起一股浓郁的香气,混合着龙眼肉的甜味和烟熏的木质香,让人忍不住咽口水。

“闻起来不错。”聂远深吸了一口气,脸上露出一丝期待。

“希望味道也能跟上。”聂书低声说道,心里却有些忐忑。

鸡翅炸好后,孙采采将龙眼肉酱料均匀地涂抹在表面,

再撒上一些烟熏木屑。三人围坐在桌边,小心翼翼地咬了一口。

“怎么样?”聂书紧张地问。

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