四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第100章 激将法

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杨厂长和李怀德可以不在乎厨子做什么。

杨厂长是不懂,李怀德是懂,但他不在乎。

可他们手下的两个食堂主任,不能不在乎厨子做什么。

这就算是双方厨子之间的较量了。

但这较量,不是公平的。

四道菜,有荤有素。

都想做荤菜。

在这个时代,你掏出一盘辣炒白菜和做出一盘红烧大肘子的基础分相差是巨大的。

辣炒白菜就算是你做到天上去,也不及红烧大肘子的一分。

因此,两个食堂主任就得争,争这菜谁来做。

“你说那麻婆豆腐,怎么着,也算是荤菜了吧?你把这个算素材是怎么一回事?”五食堂的食堂主任姓赵,叫赵光,胖乎乎的脸上全是凶相,跟魏威,那就是两极分化的面相,但魏威一点儿都不慌。

“哦,我这麻婆豆腐算荤菜,你那鱼香肉丝就算是素菜了?咱们谁也别笑谁,你要这么算,我这一关,你甭想过去。”魏威慢条斯理地抿了一口茶水,用手指点了点桌面:“再说了,你得知道,现在是在几食堂开的火!”

“你!”赵光怒目圆瞪。

这其实就算是一种信号。

去哪个食堂,那就以哪个食堂的主任为主。

赵光自然是知道这一点的,可他不想傻柱吃亏。

“我也不为难你。”魏威抿了一口茶水:“酸辣土豆丝你们做,红烧肘子,就归你们。我们这边负责两个菜,一个汤,你们那儿有个大肘子,不过分吧?”

“你们拿三道!”

“嘿,三道怎么了?不成你把红烧肘子让出来,我们这边来做酸辣土豆丝也成。”

赵光不说话了。

红烧大肘子,在这个时代的地位那跟王没什么差别。谁不想做啊。

只要大差不差,那就是大杀器。

“怎么着?老赵,给个话,老哥我够地道了,放你面前让你选,你还想咋地?”

“成,按你说的来,我们来要酸辣土豆丝和红烧肘子。”

“那就这么定了。”魏威拍了拍手:“你自己琢磨好时间,让师傅过来,我就不安排了。”

赵光走了,他还得去跟傻柱沟通事项呢。

曹魏走了进来。

魏威一脸兴奋地冲着曹魏竖大拇指:“还得是你啊,这心思,一套又一套的。”

“甭说这个,鸭子弄来了吗?酸萝卜我弄到了一些。”

“弄来了。你小子心可真黑,一道汤,用一只鸭子做。那还能叫汤吗?”

曹魏耍了个心眼。

红烧大肘子有优势是不假,可汤可太有说头了。

你说广东那边的紫菜蛋花汤叫汤,你换成开水白菜,那也叫汤。不过,很显然,今个儿是不可能做上一道开水白菜的。一方面是时间的问题,另外一方面,则是太过于奢侈了。有些时候,太麻烦的菜品,在这个时代,不见得是一件好事。

曹魏想要做的是一道比较经典的美食——酸萝卜老鸭汤。

你说它是汤也行,说是炖品也成。挺擦边的一菜品。

一般来讲,四菜一汤讲究的是有荤有素。

不能全荤,也不能全素。

最好是半荤半素。所以,这汤,就成了例外的产品。

曹魏就尽可能地往这方面去下功夫。

“得,那你抓紧地去准备准备吧。”

“成。”曹魏点了点头,也不多废话,干活去了。

魏威也挺满意,他就喜欢曹魏这点,别的不过问,就干好自己分内的活计,有这么一个搭档,他的日子轻松多了。他可是听说了,五食堂那大师傅,七个不服八个不忿的,可有赵光头疼的。

“凭什么啊!老子不去!”傻柱一拍桌子,声音盖过了天。

赵光:……

有些时候他都想打开这傻子的脑子,看看里面究竟是什么。

“不是,就是让你过去做个饭?咋了?还只要你做两道菜,怎么到了你这儿,跟要了你命似的。”赵光也急啊。

傻柱不知道这里头的弯弯绕,他赵光是清楚的。

这就算是李怀德一脉和杨厂长一脉的交锋了。是,傻柱可以不去,可以撂挑子,但这后果,全特么由赵光来担了。

哦,戏台搭了,客人也请了,唱戏的不来。那不是扯淡嘛。

关键是,唱戏的不来,对手那边也有个厉害的。这才是最麻烦的。

“怎么了?!”傻柱怒目圆瞪:“你说怎么了?三食堂那曹魏,来了才几天?凭什么让老子去他那儿?排资论辈也轮不到他吧!”

“你!”赵光怒冲心中起,但在一瞬间,像是想到了什么似的,冷了下来:“傻柱,我算是看出来了。你怕了。”

傻柱像是被戳中了脊梁骨似的,猛地蹦起来了:“怕了?老子怕他?姥姥!”

“不怕,你为什么不敢去。”赵光的脸上挂上了笑意:“得,你早说你认怂啊,我找别人去。亏我还帮你弄了个大肘子的菜让你做。结果你就这……呵……”

“就这样吧,我找三瘸子去。”赵光说完就要走。

“谁说我不去了!”

赵光顿了了脚步,没有回头,嘴角微微翘起,摆了摆手:“谁知道你到时候会不会撂挑子。”

“老子说去就去!”

“成,那你就去。”赵光转过身来,上下打量了傻柱一番:“要说不说,你的水准的确比三瘸子好。”过去,拍了拍傻柱的肩膀:“可别给我五食堂丢了脸。”

令赵光感到疑惑的是,这要是搁平时,这傻子八成就会很不屑地说三食堂算老几之类的话语了。

可今天,就说了一句“我知道了”。

赵光到底还是人精,只是点了点头,转身就走。

看来,这次的事情,比想象中的棘手。

他原本以为,李怀德那边的师傅,即便厉害,也厉害不到哪儿去,毕竟,厉害的家伙谁会来轧钢厂啊。可看傻柱的表情,似乎这个师傅有点东西,东西还不少。不然这个傻子不可能怂。

“这可麻烦了。”赵光喃喃自语。

随后,他笑了一下,摇了摇头,不再去考虑这些事情。

这刚回办公室呢,就看到厨房里的一工人,急冲冲地走了过来:“赵主任,后勤处李主任找您。”

赵光:???

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