十几分钟后，郝强驱车载父母来到正佳广场。
郝强父母看着眼前这座气势恢宏的大商场，那些精致的装饰、锃亮的地板、明亮的灯光、整齐的商品陈列，他们的眼里充满了好奇。
再看着商场里熙熙攘攘的人群，感受着空气中弥漫的现代化气息，心中不禁涌起一股难以言表的感慨。
“儿子，在这里消费应该不便宜吧？”刘凤清问道。
“对普通工薪族来说，挺贵的，随随便便一件衣服都要上百块。而一些大品牌的大衣，价格更是高达数千元。”
“啧啧，太贵了。”郝强的父母听了不禁感到惊讶。
“铺面也不便宜，一楼铺面，每平方米售价近十万块钱。”郝强带着一丝苦笑说道，这样的单价也让他望而却步，买不起啊。
“简直是天价，普通老百姓哪买得起啊。要是有这样一个铺面，光一年收租可不少钱呐。”刘凤清感叹道。
一家三口边走边聊，坐直升电梯到六楼，来到8号铺面。
此时，人间烟火的铺面logo已经做好了，店内的工作人员正忙着进行装修的最后收尾工作。
当装修项目的负责人看到郝强再次来视察，便热情地迎了上来：“郝老板，你好。”
“陈总，您好。这几天装修的进展如何？”郝强带着微笑问道。
“都挺顺利的，我们严格遵循进度计划推进工程，确保按时完工，不会影响您的开业计划。我们都清楚，任何延误对您来说都是不小的损失。”三十多岁的陈经理回答得恭敬而且专业。
眼前这位年轻人真是了不得，轻松投资数百万，家境殷实啊。
他原先以为郝强旁边的中年夫妇只是他的员工，但当他们称呼郝强为“儿子”时，且对店面和投资的细节似乎并不了解时，陈经理不由得感到震惊。
原来郝强是靠自己的能力投资，而非依靠父母。
陈经理内心不由涌起敬意与好奇心，不禁对郝强如何积累这笔财富感到好奇。
两人简短地寒暄了几句之后，陈经理便忙碌去了。
郝强带着父母进入了商铺，细致地观察着每一个角落，以确认是否有任何施工质量上的瑕疵。
“儿子，这个店面看起来很宽敞啊，总共有多大面积？”郝建军带着好奇询问。
“大概是650平方吧。”郝强回答道。
“真是一亩地了，一年要多少租金？”
“六楼便宜一些，我们这家店面的年租金是74.1万元。”
“这还算便宜啊，近一百万元了，一般生意人怕根本负担不起。”郝建军感叹道。
“嗯，能在这类大型商场里租赁大面积的商铺，通常都是些有实力的品牌公司。”郝强点头说道。
郝强父母听着儿子介绍旗舰店，心中不禁涌起一股难以言表的骄傲，为儿子感到自豪。
当然，旗舰店投资这么大，心中难免有些忧虑。
考察完旗舰店后，郝强带父母在商场内转转，想给父母买两套衣服。
但他们死不愿意在这个商场买衣服，就是觉得太贵了，划不来，而且对衣服品牌也没要求，质量过得去就行了。
郝强执拗不过父母，细想一下也不强硬给他们买了，他自己对衣物的要求也不是很高，只要得体舒适就足够了。
最终还是没买衣服，但给母亲买了一部价值两千多元的新手机，给父亲买了一部飞利浦剃须刀。
此外，郝强还购置了一台单反相机。
这年头的手机拍照技术大多是30万像素，拍照的清晰度仍然无法满足他的需求。
当然，目前已经有上市百万像素级别手机，在2004年3月份，世界上第一款百万像素3G智能手机Gx30上市。
但是，百万又怎么样，他感觉后世几百万像素的手机拍照也一般。
郝强还是使用以前的那部诺基亚千元手机，使用惯后世的智能手机小米系列，他现在对手机要求并不高，只要能满足通讯就行了。
购物结束后，郝强和父母也走累了，他开车带父母在中大附近随意逛逛，带他们熟悉周边环境。
下午四点多钟，一家三口回到租房。
次日，12月31日，郝强正常上课。
他昨天请假了几节课，今天得好好上课了。
郝强暂时没有交代父母如何制作火锅底料，先让他们歇息两三天再说。
郝强父母待在租房里也没啥事可做，就到店里走走，看看是否能帮上什么忙。
然而，儿子郝强早已明确交代过他们，不必亲自动手，只需大致了解店铺的运营流程即可。
而且，也不能随意出入厨房，要进的话，必须严格按照公司制度戴帽子才能进，确保食品安全和卫生，就算是老板也得遵守规则。
如果顾客看到非工作人员随意进厨房，不仅会影响他们的用餐体验，还可能对店铺的声誉造成损害。
他们看到厨房非常忙碌，也没有随意进去，可能不太明白儿子的深层用意。
儿子能把火锅店做得这么火，肯定有他的道理。
下午两点半钟，人间烟火打烊。
郝强刚好没课，来到店里，进行常规半月例会，月中和月底各开一次。
平时也会周例会和晨会，但都是店长负责。
郝建军和老婆有些好奇，坐下来听一听，也看看儿子是如何当领导说话的。
郝强站在队列前，铿锵有力地述说：“自从10月16日开业以来，到今天已经有两个半月了，生意能有今天这么红火，是全体员工的共同努力，谢谢大家。”
郝强说这句话，所有店员热烈鼓掌，郝强父母见状，也跟着鼓掌起来。
“旗舰店将在1月16日开业，本店有几位老员工将到新店辅助，新员工到来，要做好交接工作，老员工对待新员工，不能拿老资格欺压，要认真指导新员工工作。
要记住，你们是一个团体，绩效考核是一起的，一荣俱荣，一损俱损。”
郝强拿起水杯，抿了一口茶，润下嗓子接着说：“我们永远要抱着谦逊的态度，不断地改善。
正是由于本店生意红火，已经有同行跟风，竞争会越来越激烈。
我一直提醒大家，咱们店的东西贵，但得让顾客知道贵在哪里，让他们心甘情愿地消费，而不是吃一顿后，下次不再光顾了。
我经常强调服务质量，把服务做到极致，可不是随便说说的。
只要顾客说锅里有头发、苍蝇，你们不需要跟顾客争辩，影响顾客就餐心情。
在这方面，我授予所有员工权限，包括兼职工，你们可以直接为顾客换锅底，不需要任何理由。
当然，也有可能顾客是故意的，但不要当场争辩，先免费换了。
我们店内装有摄像头，事后调查就行。
人家吃一顿霸王餐，我们就当吃哑巴亏。
但如果次数多了，先积累足够多的证据，到时候再交由我来处理。
很幸运的是，目前还没有发生过吃霸王餐和故意污蔑的事件……”
郝强接着讲解了服务质量的相关事宜，并总结了过去半个月内出现的问题，明确了改进的时间点和标准，必须见到实际的改进。
他讲完后，鼓励店员们积极提出建议，对于合理的意见会给予奖励。
会议进行了约四十分钟，郝强觉得没啥事了，赶紧结束会议。
他对会议时长有要求，半月会不准超过一个小时，周例会不准超过30分钟。
开会不是讨论具体的问题和方案，而是决策解决方案。
有些问题，讨论几个小时都解决不了，纯粹浪费时间，最好相关人员私下沟通，不要浪费其他无关员工的时间。
明天就是元旦了，每位光临店内消费的顾客都将获得一份精心准备的小礼物，作为店家对他们支持的一种感谢。
同样的，每位员工也获得一份元旦礼物，每份礼物总价值几十元左右。
郝强的父母全程认真地聆听完会议的内容，他们惊讶地发现，开会竟然如此讲究。
即使是一家火锅店，也有着一系列详细的管理制度和连薪酬制度。
他们不禁感慨，原来儿子开店，经营管理远比他们想象中要复杂得多。
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