“对了，商场里有那种59块钱两件的衣服，和89一件的外套吗？”她问余青禾。
要去儿童福利院肯定不能穿现在这些。
可以前那些旧衣服搬离公寓的时候早就扔了。
“这么便宜的还真没有.....”
“行吧，我去菜市场买几件。”说完付了这一批物资的款。
开着车去了附近菜市场。
留下余青禾一脸懵逼在办公室。
老板不会是除了捐物，自己也要去吧？
万亿去菜市场淘了几件物美价廉的衣服和鞋子，再将所有带名牌logo的东西全放回了万象汇的办公室里。
下午四点，前往建水市儿童福利院。
在这个人潮涌动里，伴随着好心情一路出发，在晚上七点时到达建水市。
建水市相较于临阳经济还是要落后一些，一样的是建水市也没什么特产。
万亿找了一家干净经济型旅馆住下。
第二天，早上八点。
万亿出现在儿童福利院食堂。
孔院长是一位接近五十岁的中年女性，她声音温柔，慈眉善目。
正在给万亿介绍食堂的情况和她兼职的时间。
原本院里食堂是有两位厨师，但其中一位葛大爷请了半个月假，只能临时请一位厨师顶上。
两个厨师和两个帮厨，负责院里的三餐，偶尔会有水果和一些甜点。
满打满算就是十五天，这十五天里除了除夕年夜饭和大年初一天的饭菜多，其他时间都是三个菜。
万亿在一旁听着，也知道今年这个新年是要和福利院的额孩子们一起过了。
她却一点不觉得寂寞，反而为自己的决定感到高兴。
“孩子们已经吃完早餐了，刚刚打扫完卫生，食堂的食品卫生和安全是院里的重点，所以.....”
“哦哦....健康证之类的是吧？有的有的，还有我的体检单，都在半年以内，院长看看。”万亿将随时带在身边。
孩子们吃的东西重视一些是对的。
“没问题，基本情况呢在威信里也沟通过了，剩下的就是......”
孔院长是个心系孩子们食品卫生的人，从头到尾都着重强调食材一定要新鲜，不求吃得多豪华，但菜必须洗干净，肉尽量是新鲜的。
这点刚好也符合万亿做菜要求，自然是欣然答应。
万亿点点头系上围裙，戴上袖套，看了眼灶台。
然后开始面试流程---炒几个菜给工作人员吃。
“有菜品要求吗？”万亿扫了一眼墙上贴的每周菜谱，中午几乎每顿都是两荤一素，晚上一荤两素，家常菜居多。
孔院长温和笑笑：“随意发挥就行。”
孩子们吃的饭菜干净卫生就行，虽然有几个小朋友挑食，但也不严重。
她倒没要求过大锅菜能做出五星级的水准，只要比原来的厨师差不到哪里去就行。
“好，那我就看着来吧，做好了我给你发消息，你去忙吧。”万亿看着所有食材开始计划做点什么。
“好，你慢慢来，不着急。”孔院长看了一眼万亿，和其余人出了食堂。
万亿专注地看着一众食材。
食堂里最多的就是大白菜、鸡腿肉和五花肉。
看了眼菜单上的菜谱，万亿还是决定做两个不一样的，不然孩子们吃了这么久的菜早就腻了。
她脑子一转，突然想起之前无事翻看系统时，看到的几个菜，瞬间有了想法。
“五花肉准备做一个把子肉，鸡腿剔骨炒了个香菇鸡，再用大白菜和豆腐做一个白菜豆腐煲，嗯嗯～就这么定了。”
分量不多，她便用了小锅制作。
把子肉用的就是五花肉，猪皮在锅中烧一烧，将表皮的毛烧干净，再用刀刮干净表皮。
手起刀落将五花肉切成片，锅烧热直接小火慢煎，将五花肉的油脂都煎出来。
清洗菜板后，给锅里的五花肉翻个面，煮上四个鸡蛋，七八个鹌鹑蛋，用开水泡发一把香菇。
随后温度上来，锅里发出‘滋滋滋’的声音。
锅里的五花肉两面金黄捞出，锅里留着点煎五花肉的猪油。
猪油用来煎制其余的食材是最香的。
剥了壳的鸡蛋和鹌鹑蛋控干水分，直接放入煎制成虎皮状捞出。
再将洗干净的青椒也放入其中，一边用铲子一边按压青椒，让青椒皮的两面可以接触到热油，从而更好的成为虎皮状。
灶台改小火，放入姜片、大蒜、葱段、桂皮、八角进行炒香，小朋友们吃不得辣椒，万亿一个也没放。
将五花肉回锅继续翻炒出香味，就可以放入调好的料汁。
把子肉讲究的是一一个肥而不腻，入口不醇香，是一道用酱油来制作的肉食。
料汁里放入生抽、老抽、少许烧油，又从冰箱里翻出来黄豆酱，也加入一勺，再放几颗冰糖，继续翻炒均匀。
有的人做把子肉会用啤酒，但万亿从今天开始的饭菜都是给小朋友吃的，就用开水代替，倒了少许料酒去味。
将鸡蛋和鹌鹑蛋一同放入锅内，中小火炖煮四十分钟左右。
期间切好豆腐和白菜、香菇、以及葱姜。
另起锅灶，煎制煎豆腐。
豆腐煎至两面金黄，盛出备用，再煮上白米饭。
然后拿出四个新鲜的鸡腿，快速拆掉骨头，将鸡腿切块泡入清水里撒上盐和少量小苏打抓洗。
反复清洗几次的鸡腿肉捞出控干水分，等待调味。
把子肉炖上二十分钟时，就可以炒香菇鸡肉了。
其实前两天的蒸菜也做了香菇蒸鸡，但这次万亿决定换成炒。
给孩子们吃的万亿尽可能地少腌制，保留鸡肉的味道。
锅烧热后，放入控干水分的鸡肉慢慢滑散，鸡腿肉嫩，翻炒两分钟，水分很快炒干，再下入姜片一起炒香。
放入切块的干香菇一同中小火翻炒。
中小火彻底将鸡肉和香菇的味道激发出来。
炒香后加入蒜米，再加盐、生抽、老抽把鸡肉炒上色。
这时的鸡肉已经上色，放上少量的开水，继续焖煮几分钟，让鸡腿肉完全熟透。
食堂里的香味已经飘散在福利院各处。
有些年纪大一些的孩子都在学校上课，八点多，留下的就是一些六岁以下的特殊孩子。
建水市的福利院里每天都有课程安排，八点半刚好是在班里上文化课。
靠近窗户小朋友们闻到这阵香味，立刻分了神。
一开始只有一两个小朋友闻到，随着食堂的香味越飘越远，好几个班上的小朋友都闻到了香味。
有几个甚至窃窃私语讨论着香味是什么。
“肉，肯定是肉。”
“我也觉得是肉，不会是大鸡腿吧，吸溜～是鸡腿就好了。”
‘啪啪’一阵拍手掌的声音传来。
“咳咳咳，小朋友要认真听讲啊。”
听到老师提醒，原本在讨论的小朋友们立刻坐直专注看着老师。
不多时，五岁的小朋友里吕阳阳默默举手：“老师，我想拉臭臭。”
老师点点点头，示意他去门外。
吕阳阳是个左腿先天性障碍的学生，福利院准备让他在一年级之前先在福利院里上文化课。
助教老师看着他往洗手间走去，便回了教室。
而吕阳阳一开始也是真的只想上洗手间，可洗了手出来就闻到了阵阵香味。
他犹豫了一下，还是好奇地想去看看。
走着走着就到了食堂附近。
他躲开食堂的帮厨，悄悄扒着窗户往里面看去。
食堂里是腾起的白烟和饭菜香。
他搜寻好一番才看到弓着腰，在打扫卫生的人。
“换厨师了吗？”吕阳阳歪着脑袋。
“葛大爷去哪里了？”
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