第二天早上六点。
三人起床一起吃去了市场，直接提了两袋子土豆，和一些配菜调料等。
第四个主题——街边小吃。
之前万亿在路边吃过狼牙土豆，印象很深刻，不光用灵敏味觉分析了那份土豆，味道是不错，但若是换她来制作，还有很大的空间。
可一直没有触发到类似任务，这不巧了，这次可以自己定主题，狼牙土豆必须安排上。
除了土豆，另外再用炉子烤一些地瓜。
买完食材，接着就是改造三轮车，炸锅和烤地瓜都需要空出位置。
这项任务交给了司机，万亿和帮厨阿姨两人回到厨房清洗土豆、红薯和一众配料。
司机改造完三轮车后，也回到厨房帮忙削土皮。
“下午一点我出门，带一半食材，留一半你们接着处理。”
“好，需要帮忙你随时打电话给我。”帮厨阿姨用斜纹刀切着土豆说道。
狼牙土豆这种小吃在街边很常见，区别就是在于调料和土豆的口感。
要想脱颖而出也是需要花一番功夫的。
准备工作不难，就是将清洗后的土豆切成波浪条，炸后进行拌料。
想着昨天那么多粉丝已经到了镇上，她就知道今天和明天要做的分量可就多了。
光是洗两袋子的土豆、削皮，都用了一个小时，光是灶台上各种盆里，和锅里全是土豆堆成的小山。
三人一起用斜纹刀将土豆切成厚片，再将其切成一厘米左右的宽条，放入锅中焯水一两分钟即可。
焯过水的土豆易熟，出餐快，口感也更稳定。
再将洗干净的烟薯放入炭火炉里烘烤着。
隔一个小时再翻个面，使整个烟薯烤软后，再烤干内里一部分的水分，这样烤烟薯才会出油。
出了油的烟薯，是糖化到位的反应，口感好极了。
再制作了一大锅辣椒油和一锅卤油，这是狼牙土豆吃起来香的秘诀之一。
忙到中午，三人歇了歇，简单煮了个面，吃过午饭将剩下的一半切完。
下午一点。
万亿带着一半的土豆和一炉子烤地瓜出了院子，不犹豫直接往巷子外走去。
还没出巷子，讨论声已经入耳。
出巷子口，一抬头周围已经站着不少许多熟悉的面孔。
一看就是昨天留意过万亿今天会从这里出来的人粉丝，肯定早早的就等在巷口附近。
“下午好啊。”万亿上前打着招呼。
然后将三轮车停靠在村边空旷的位置。
粉丝们自觉站成一排。
对于昨天到了镇上能吃到云吞，今天又能吃到新的东西，已经开心得不行。
有的甚至知道下午有万老板做的吃的，午饭就没吃饱，故意空着肚子。
“今天是小吃，狼牙土豆和烤红薯，口味和价格都写好了，大家先领号码牌，一个一个来。”万亿开口先将固定流程说一遍，剩下的全靠粉丝们自觉。
“小吃好啊，嘿嘿，尝尝万老板的狼牙土豆和别人的有什么区别。”
“没想到是小吃，万老板果然是什么都会啊。”
“我看网上说以前万老板还卖过烤肠呢，算下来这是第二次做小吃了。”
“多好啊，买一份边吃边看电视追剧不刚好嘛。”
粉丝们聊着，万亿刚好将食材和配料都摆了上来。
“哇哦，还有折耳根可以加，这个好这个好。”此话一出，拒绝的人五官瞬间瘪成一团。
理解不了，但尊重。
除了这些配料外，还有万亿之前在临阳市自己泡的酸萝卜和豆角，这次出发带了一路，从腌制到现在半个多月时间，刚好可以了。
很快，两口灶台搭好，万亿系上围裙，锅中倒入生油和一半卤油。
等到锅内的油温上升，捞上两漏勺的土豆条下入油锅复炸。
噼里啪啦的声音很快响起，土豆条接触油面的那一刻，溅起了不少油花。
等到温度稳定，锅内的水分减少，再用漏勺将土豆条翻拌均匀。
狼牙土豆万亿准备了香辣、麻辣、酸辣三个口味，另外准备了三个不锈钢盆，一盆一个口味。
万亿统计了一下，前面点的几个人的都喜欢吃绵软的土豆，其中一锅炸的时间久一些。
土豆炸好后，捞出控干多余的油脂再放入盆中等待搅拌。
接着再将另一口锅内的土豆条捞出控油。
“好了，要吃什么口味的，不吃什么调料的，可以过来了。”
前五号的顾客们从领取到号码牌就站在旁边，听到声音又往前靠近了一些。
“我要麻辣的，加折耳根，再来一个烤红薯。”
“我要酸辣的，不要折耳根，多来点酸萝卜和豆角，谢谢万老板。”
“我也要麻辣的，不要折耳根....”
万亿统计好，三份麻辣两份酸辣，只有一份要折耳根。
她点点头，按照三份土豆条的份量放入盆中。
放入自己制作的辣椒油、花椒粉、盐、味精、生抽、十三香粉、干辣椒粉、葱花、酸萝卜碎、酸豆角碎，用着勺子一顿搅拌均匀。
然后先将前面不要折耳根的土豆，分别装入打包盒内，两份完成。
再单独来了一勺折耳根碎继续搅拌放入盒子内。
“旁边有竹签自取哈。”麻辣的三份同时出餐。
万亿手边搅拌的勺子一放下，接着给锅内还在炸的土豆条翻拌捞出，这些是脆的口感，炸制的时间要短一些。
然后再制作一份酸辣的土豆装盒。
接着再揭开旁边的小炉灶内，露出里面的烤地瓜让顾客挑选：“选一个吧，放旁边称上秤斤就行。”
粉丝快速挑了一个中等大小的烤地瓜，套上袋子放在旁边的秤上一称，上面金额数字显示八块，自觉地扫码付了钱。
按下取号机，接着又是五个人前来点单。
一锅炸好的土豆刚好够五份，制作好一次就是五位顾客。
万亿忙着制作土豆，懂事的粉丝们买了土豆就自己找地方吃。
刚出锅的土豆还冒着缕缕热气，带着多种调料的香味香得不行。
碗中波浪形土豆条，表皮带着辣椒油，辣椒面、十三香、还有葱花、萝卜碎、酸豆角碎在一旁。
配料可谓十分丰富，多种调料混在一起真的是香冒了。
十分符合小吃的特点——香！
先不论好不好吃，就说这香味那就够吸引人的。
而且亲眼看着万老板开了一壶新油，卫生方面就比别人做得更放心一些。
点了麻辣味加折耳根的粉丝总算是满意。
他特意从梦港拼车到的元石，中间还遇到了点小插曲，现在能吃到还带折耳根的狼牙土豆，就跟经历过磨难似的，看这份土豆跟看宝贝一样。
拿着竹签，扎了一块波浪形土豆条，吹了吹热气递到嘴边。
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