万亿唯一一次获得老年粉丝还是在临阳的山里。
那会儿去山里卖炒菌子，村里的大爷大妈有一部分是吃过万亿的手艺，有一部分是因为太孤单，村里来了个年轻人可以陪她们说话、钓鱼而成为粉丝。
可此时村里的这些老年人，看着可比村里面的大爷大妈年纪还大。
“别不信，这些阿爷们每天都有固定的上网看电视时间，他们现在也看豆音直播的”他耐心讲着：
“有一次一位阿爷刷到了主播在你摊位上吃烤肠，觉得有意思，一到看电视的时间就给村里的人说，时间长了大家觉得到处找你的消息很有意思就成了你的粉丝了。”
“不论你是去华井，还是去京州，海岛这些阿爷们可都是知道的，是粉丝没错吧？”
从车上下来的粉丝们也听到了这话，眼睛和嘴巴同时睁得老大。
这也行？
现在的老大爷比我们还紧跟潮流？
我还是米粉的时候才成为万老板粉丝的呢。
万亿点点头，朝着那远处的大爷们挥了挥手。
“那这爆炒肥肠是怎么回事？”万亿问出了在场粉丝们都好奇的问题。
大爷这年纪，点个汤啊，糕点啊、拉面啊之类的还能理解，爆炒肥肠真是想不到。
“这就是误会了，阿爷们也不懂你评论区的许愿，但每个人想吃的都不一样，就只好抓阄了，最后抽到了爆炒肥肠就让村里的小茵去评论了，没想到还真的是来我们村里。”
他们甚至怀疑这个爆炒肥肠是用来充数的，谁知抓阄中的就是它。
但点都点了，村里的大爷也喜欢吃，便没有更换。
万亿点头笑笑，又是一场阴差阳错的误会。
“那他们能吃吗？”万亿想起今天特意多准备的肥肠，再看看这么多老人。
牙，咬得动吗？
不，假牙咬得动吗？
仿佛是看出万亿的担心，接头人连忙开口：“放心，牙都好呢，咬得动，平常还吵着啃骨头呢。”
后面的粉丝：卧槽这是特种兵大爷吧？
接应人又花了几分钟为万亿和粉丝们介绍了村里的情况，万亿也大概了解。
时间差不多后，万亿便开始将灶台支上，所有的食材都摆了出来。
粉丝们也来帮忙，虽然亲眼看到万亿车子的升降台不累人，但还是想出一份力。
“今天的肥肠准备了两种，一种是卤过的在口感上会更软一些。”
“一种是新鲜现炒的，可加辣可不加辣，有米饭。”
“还是一样两锅同时炒，两种各一锅，一锅大概五份，再按号码牌取号，自己选择。”
万亿说完，确定粉丝们都听明白后，准备开火。
“小白，帮我把高压锅拿出来。”
原本新鲜的肥肠准备的要多一些，可此时老年人多，万亿准备将一部分用高压锅卤煮一锅。
毕竟她总觉得这个年纪的老人牙口好，可能不是年轻人说的牙口好。
万亿将一部分新鲜肥肠，加上卤煮汁装了一锅直接放到房车里的厨房煮着。
然后就是开始炒肥肠。
两锅准备着，控制着时间差。
由于粉丝们都说了小微辣，所以万亿在放辣椒的时候刻意收了收。
卤煮肥肠的那锅煸干一会儿后，再盛出肥肠，下入葱蒜继续煸炒，少量豆瓣酱炒出红油润色增香。
再将肥肠放回锅里一同开大火爆炒炒。
锅中的温度会再一次将肥肠的油脂煸香，各种调料汁再混合，香味瞬间在这一片区散开。
观察着锅内的变化，再用一点卤汁在锅边淋上一圈，卤汁中自带卤香味，调味时则减少一些，再将一众配菜放入大火煸炒生抽调味。
收干锅中水汽，即可出锅装盘。
“厉害厉害，我是一号我先来卤的这锅。”
“我不挑，哪个先出锅我先吃哪个，饿死了，中午没吃饭直接开车过来，现在刚刚好。”
第一锅一出包小白负责打包，一份肥肠刚装好，等着的一号顾客顾不得多，端着就往车内走去。
对于米饭和茶水自助这事儿，不论吃过的，没吃过的粉丝都已经知道了。
万亿则是站到另一锅旁开始生炒肥肠。
肥肠提前用小苏打和少量调料和白酒腌制过，再开大火爆炒时，也不会有嚼不动的情况。
在菜市场时肥肠已经处理干净，切断，此时锅中温度上来，直接下入大火爆炒两分钟捞出。
锅内再下入姜蒜、少量豆瓣酱煸炒出香味，将肥肠一同放入，抓一把蒜苗放入爆炒，炒到断生即可。
两锅一前一后出餐，一共十份。
“我是六号，我的。”
“就是这个味，闻着有点臭臭的，吃起来香糯的。”
“不管是卤的肥肠，还是爆炒的我都爱吃，就是这种爆香的我最爱吃。”
万亿炒好一锅，包小白就在旁边接力盛菜洗锅。
等锅一洗好，又可以接着炒了。
“这一锅炒的是中辣的哈，要吃微辣可以先等下一锅。”
顾客的口味也是各不同，有喜欢吃辣的就有不喜欢的，万亿就这么一锅中辣一锅微辣的出餐。
尽可能地去照顾到每一位顾客的口味。
“好好好，我还是喜欢吃带辣的肥肠。”
“万老板，今天一种卤的，一种生炒的，那能双拼吗？”
在网上追过万老板视频的粉丝都知道，万老板一直都有双拼选择。
尤其是在遇到有选择困难症的人，有双拼就能解决很多烦恼。
好像是有半个月没出现两种口味，她都快把双拼忘记了。
“可以，但是要等一等，一锅炒完再炒另一锅。”
她也不是八爪鱼，两锅不可能同时出餐。
“没问题，就几分钟，能等。”
能吃到两种味道的肥肠，等个几分钟那又怎么了。
万亿继续炒肥肠，其他粉丝们也陆续到达。
因为不能开车入村，粉丝们都是下车走进来。
有背包奔跑的，有驾驶行李箱的，有骑着折叠自行车的，总之各方式有不同，但所有人的目的都是相同的。
“快快快，万老板已经在炒肥肠了。”
“嗯～这该死的香气，太对味了。”
“还好生死时速来得早，还有米饭不怕吃不饱。”
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