穿越六十年代农家女

红烧豆腐干

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第136章 初次掌勺

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与小伙伴在大门口分开,关平安先进了正房外屋地“借”了那把菜刀,迟疑一下又顺了她祖母的五颗红枣。

回到后面三间屋,与她预料一致,关小兰姐妹俩人还没回来,她赶紧先往那口大铁锅里烧水。

今早她二伯母火急火燎的霸占这一口大铁锅,关平安都怀疑对方是不是根本就没考虑铁锈这回事。

沸水一开,关平安踩在小板凳上用水瓢舀了半桶热水,开始清理起野鸡和分给小伙伴剩下的三只小麻雀。

去毛剥皮之后,她把小麻雀加上五颗红枣放入另一口灶上的瓦罐内,生了小火让它开始慢慢炖上。

这才用菜刀把一只清理干净的野鸡给斩成块,找出昨晚刚分到手的土豆,削了皮切成块状备好。

她心心念念地烙煎饼是没法子,只能先混合今早刚磨好玉米面和小米面,学着她娘往常样子,放在一个黑瓷大盘里一边倒热水一边搅拌,把面混均匀后,这才满意地又开始切了些酸菜丝。

准备妥当后,关平安又从小葫芦内取出一颗大白菜,用菜刀切了一半。

再次掰下一小片放入嘴里咀嚼着,她还是如同初次似的心里震惊极了。不愧是待在她的葫芦仙居长大的,这白菜生嚼起来没有一点儿青涩感,反而多出了一丝丝的清新感,甜甜的,而且汁水还很足。

犹豫了一下,关平安还是将剩下的一半收回小葫芦内。凡事慢慢来,先别一下子吓着了父母才行。

剁吧剁吧,她又从小葫芦内取出两块炖烂的狍子肉掺和在一起接着剁,闻着香味,这一下子可见她是满意了。

这次停了手,小小的人儿开始小眼神往外面瞟了瞟,立马往大铁锅的灶膛内塞了两个木头,踩在小板凳上舀干净开水,嫌弃得撇开一块抹布,直接往锅里倒入野鸡和土豆,又往里倒上她的“神仙水”,再撒上盐巴粒。

盖上锅盖之后,她又跳下小板凳,往灶膛瞧了瞧,想想又加大火力,这次擦了擦一双小手搬起黑瓷大盘和菜板放在灶台。

再一次站在小板凳上掀开,关平安开始揪一块面团揉一揉,揉搓成一团,从中间戳个坑放入调好的馅,再捏上放在锅边。

一不小心,眼睁睁的看着黄灿灿的团子沿着锅边滑入。

她顿时回醒,立马转过小身子拿了一个箅子蒸笼架在铁锅上,开始一个个捏好放了馅料的面团子摆在上面。

只不过,关平安还是蹙眉不解地想着她娘为何每次就不用蒸笼,那些菜团子就那么老老实实地待在锅边呢?

这一现状让她连连摇头,看来不止种田不容易,连灶上活也是大学问。难怪以前她炫耀自己烤什么东西都味道不错时,师娘总是笑而不语。

可惜了,早知道当初学女红时就不听如意那丫头的,什么灶上活她会就行,什么大家小姐不会真得下厨烧菜什么的。

要是自己当初……

关平安盖上锅盖,抿了抿嘴坐在灶前烧火……她想陪着她一块长大的如意了,要是那丫头在,是不是会抱着自己痛哭?

一定会嚎一句我的小姐啊,一边眼泪哗啦啦地流,一边又要替自己找什么公道,要不就是哭喊着老爷夫人……

她的小丫鬟,其实一点也不输于任何人的,大唐京城那么多贵女的底子,就没有她不知道的。

大冬天能帮自己暖床,大夏天还能整宿帮自己打扇子,自己偷溜出府,她还能帮着打掩护……

关平安努力地摇了摇头,暗自了口气,师娘替自己找了一个如意,哪能事事真如意。人活着还是往前看吧。

见灶膛升起熊熊烈火,关平安站起身拖来柳筐,拿了一个沥水盘子,开始整理起野菜,按类别分开。

有些如今吃不完的,她打算下午全给晒上,回头给她娘送人也好。不过她来了这么久,怎么没见下雨呢?

要不是小话痨无意提了一句等下雨后一块采蘑菇,她还真没意识到这点,回头得问问父母,可别出现什么荒年。

瓦罐内的麻雀炖红枣汤随着沸腾,发出咕噜咕噜的声音,也散发出一阵阵香味,关平安连忙减少火力。

随着这一阵香味弥散开来,外面也响起了关小竹的声音,“姐,快点,鱼都要死了。”听着脚步声,应该是三个人都一块回来。

关平安顿时想起房间里的水桶还有一条草鱼,又匆匆地跑进里屋提出水桶,开始用菜刀杀起鱼。

“哇,什么这么想香?”关小竹还没进来就连身惊呼,一口气跑向灶前,“安安,你烧了啥东西?”

关平安见她要掀开锅盖,连忙大喝一声,“别动!开了不熟你不用锅呀。”

“哈哈,那不是更好,我们今天刚好跟你们搭伙。”关小竹倒是没再去掀开锅盖,而是来到她身边蹲下,“就一个锅,以后咱们两家合伙咋样?”

关平安手上忙着杀鱼,头要不抬地回她,“不咋样!”呵呵……想得倒是挺美的,当谁是傻子呢。

目前她还不想跟谁都撕破脸令父母为难,更不想节外生枝被谁给告密了,可不代表着就得忍气吞声。

“以后你都不用挖野菜,也不用烧火煮饭,咱们又省了柴火,多合适呀。姐,你说是不是?”

关小兰没回话,倒是意外地瞥了眼两口灶,看向蹲在地上杀鱼的关平安,“安安,这都是你干的呀?”

关平安剁完最后一节草鱼,抬头朝她点了点头,随即端起一盘鱼块站起身,“二姐,你来接着杀鱼,大姐还等着用刀。”

“安安,要不我就先不烧,留着晚上咱们两家一块吃。”

关平安意味深长地朝关小兰笑了笑,“二姐也想搭伙?可你看到了,我都准备好我一家四口的饭菜。”

“不怕,等一会我去前面贴些菜团子,够吃的。”

说了这么明显,还玩?

关平安立即脸一沉,“可我不愿意!”

关小竹顿时翻了个白眼,“哼,不愿意就不愿意,臭得意啥呀,不就是烧了肉,跟谁八辈子没吃过似的。”

“说啥呢!”关小兰立即扯了一把自己妹妹,朝关平安笑道,“别听你三姐的,她就这性子,有口无心。”

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