前世，韩卫东跟韩大爷聊到见义勇为，就听韩大爷说镇子派出所里一个退伍没多久警察张健，见义勇为，救了七个落水儿童。
最后力竭，溺水身亡。
可惜了，一个好小伙！
对于张健的英勇行为，韩卫东很佩服。
他不记得也就罢了，既然记得，而且还跟张健认识，他就不能坐视不理。
等到六月二十三那天，他不做生意，也要带着绳子，救生圈，竹竿，去那几个孩子落水的地方等着。
韩卫东拿出钢笔在日历上六月二十三日这一天，写了“水”这个字。
韩四喜刚刚听到爸爸跟韩爷爷打听张健的事情，现在爸爸表情几经变化。
恍然大悟。
惋惜。
最后，像是下了决心一般。
她从爸爸的表现，和张健忌“近水”的面相，猜测出大概。
爸爸想救溺水的张健！
她也记住了这一天。
锅里炖着卤肉，数个盆里泡着干菜。
韩卫东买回来很多青菜，夏姥姥和韩一帆、韩五福，夏小玉则是在择菜。
韩六顺和韩七巧站在蓝色大桶旁边，手里拿着树枝，正在戳桶里的小龙虾，玩得不亦乐乎。
韩四喜看着这些丑陋的小龙虾，眉头紧锁。
这玩意，到底怎么吃啊？
韩卫东正好看到女儿嫌弃的眼神，除了六顺和七巧喜欢逗小龙虾，其他人看到小龙虾，都一脸嫌弃。
“四喜，过来给我剥大蒜，我现在开始清理这些小龙虾，中午请你们吃蒜香小龙虾。”
韩四喜不相信，“爸，能行吗？”
“行不行的，中午你就知道了。” 韩卫东自信说道，手里拿着刷子。
昨天，大桶里倒了油和盐，一个晚上就能吐光身体里的泥，但一定要用刷子清洗腹部、前胸。
韩四喜一边剥大蒜皮，一边看爸爸刷小龙虾。
因为上这道新菜，所以韩卫东一个上午，才刷完所有小龙虾。
倒了半锅油，先把小龙虾炸了一遍。
可以杀死寄生虫，同时经过高温油炸之后，尾巴后面的肉收缩，吃的时候，剥小龙虾肉更加容易一些。
热锅倒油，放入葱姜蒜爆锅，然后把油炸好的小龙虾倒进大锅。
料酒，醋，白糖，油盐，还有韩卫东自己配的做小龙虾的调料，起锅前又撒入蒜末增香。
原本丑丑的小龙虾，变成了通红的小龙虾，伴随着一股热气，浓郁的蒜香和鲜香，飘了出来。
韩四喜不停咽口水，“爸爸，这小龙虾看上去很不错的样子啊！我肠胃好，我先替大家尝尝。”
说完，韩四喜就下手捏了一只小龙虾。
“烫，烫……”韩四喜左手倒到右手，右手倒到左手，等到能忍受了，立即拨开，拽下后面的虾肉。
韩四喜吃到了里面的虾肉，顿时眼睛一亮，对着爸爸竖起大拇指，“爸，这个真好吃！”
韩四喜盛了一盘，递给姥姥和妈妈，还有大姐。
蒜蓉小龙虾不辣，就连韩七巧也拿着一个小龙虾，拽虾尾的肉吃。
韩卫东盛了一大盆子，“四喜，给韩大爷送一盘。”
此时的韩大爷正在院子里的树下石桌上跟几个老友下棋，闻到了飘过来的霸道香气。
恰逢中午，有点饿了。
赵大爷揉揉肚子，眼神不停瞟向后门，“这个小韩又做什么好吃的了？”
韩大爷正在思考棋局，没想出来好的招式破解，心情正不好呢，“你就知道吃！”
赵大爷不乐意了，“臭棋篓子，憋不出来，还发脾气了呢！”
李大爷赶紧劝，“下棋归下棋，怎么还人身攻击了呢？老赵，可别这样。”
这时候，韩四喜端着大盘子过来了，笑眯眯凑过来，“爷爷，我给您送好吃的了，我爸新做的，可好吃了。”
赵大爷看到小龙虾的时候，吓了一跳，“刚刚的霸道香气，居然是这东西发出来的？”
韩大爷虽然也觉得香，但不知道如何走下一步，大大影响了胃口，“四喜，谢谢你。先放着，我下赢了再吃。”
这两天，韩家经常送吃的过来，韩大爷都习惯了，给钱不要，到时候给几个小孩衣服买鞋子。
韩四喜凑过来，“韩爷爷，您走炮，然后再上马，就能将对方的军了。”
这话一出，韩大爷琢磨，“妙啊，我怎么没想到？”
说完就按照韩四喜的步骤走，赵大爷就算回车，也晚了，被韩大爷将死了。
赵大爷等着韩四喜，“四喜，下棋不语真君子。”
韩四喜嘿嘿笑笑，“赵爷爷莫怪，我这不是想让您趁热吃我爸爸做的蒜香小龙虾吗？”
韩大爷心情好了，洗洗手，过来吃小龙虾。
赵大爷不讲究，没洗手就开吃了。
他无师自通，还没吃虾肉，先嗦几下，先尝了蒜香的鲜味，再吃虾肉。
赵大爷竖起大拇指，“四喜，你爸爸这手艺真是绝了。这东西扔路上没人捡的东西，你爸居然能做得这么好吃。”
“家里还有吗？这个怎么卖？我买几斤。今天中午，我儿子一家回来。”
李大爷也连忙说：“我也买。”
这些都是家里开厂，开店，不差钱的主儿。
韩四喜解释，“家里还有两大盆，这东西需要大火油炸，然后再加上蒜蓉炒制，不辣，小孩也能吃。两块钱一斤，十分费油。”
韩大爷这时候也适时地帮着说话，“先油炸，然后再炒，看看这盘子里还有很多油呢！”
“这些都是昨天钓回来的，吐了一夜的泥。小韩专门跟我借了刷子，一个个的刷，清理干干净净，很费功夫。”
赵大爷一听说两块钱一斤，当即从钱包里掏出来十块钱，“四喜，让你爸给我做五斤。”
李大爷，周大爷也是个吃货，当仁不让，也掏钱，“我也来五斤。”
“好嘞，做好了，我给你们送家去。”韩四喜笑道，正好趁机做广告。
韩四喜拿着三十块钱回来，递给韩卫东，“李爷爷，赵爷爷，还有周爷爷，各五斤小龙虾。”
“好嘞，这就做。”韩卫东收了钱，称了五斤，正好一锅。
本身已经油炸过，是熟的，再次下锅下料，入味就能起锅，五分钟就能做一锅。
韩一帆端着盆，上面盖着锅盖遮灰尘，去送餐。
一路上，韩四喜主动打招呼，又收到了十几个份订单。
经过徐红鞋店门口，韩四喜正要跟徐红打招呼，旁边的服装店老板娘蔡玉芬拉着一个矮个子男子，朝着韩一帆指指点点。
那个矮个子男人，神情猥琐，在看到韩一帆的时候，眼睛都看直了。
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