菠萝烤鸡翅是一道色香味俱佳的美食，将鸡翅与菠萝的美味完美结合，让人回味无穷。下面就为大家详细介绍菠萝烤鸡翅的制作方法。
所需材料：
1. 鸡翅：500克
2. 菠萝：200克
3. 生抽：30毫升
4. 老抽：10毫升
5. 料酒：20毫升
6. 蚝油：20毫升
7. 蜂蜜：20毫升
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 大蒜：3瓣
11. 生姜：1小块
12. 柠檬汁：10毫升
13. 油：适量
制作步骤：
1. 准备材料：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味；菠萝去皮切成小块；大蒜和生姜切末备用。
2. 腌制鸡翅：将鸡翅放入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉、大蒜末和生姜末，搅拌均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道。然后加入柠檬汁和菠萝块，继续搅拌均匀，腌制约30分钟。
3. 烤制前的准备：将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，尽量让鸡翅之间有一定的空隙，以便烤制时鸡翅受热更均匀。将烤箱预热至200摄氏度。
4. 烤制鸡翅：将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火200摄氏度，烤制约25分钟。期间可以翻动鸡翅，让其受热更均匀。
5. 刷蜜汁：在烤制过程中，可以用刷子蘸取腌制鸡翅的酱汁，每隔5分钟刷一次鸡翅，使鸡翅表面更加美味可口。
6. 烤制完成：当鸡翅表面呈金黄色，且熟透时，取出烤盘，将烤好的鸡翅放在盘子里，撒上一些葱花或者香菜点缀，即可食用。
小贴士：
1. 鸡翅在腌制时，可以根据个人口味调整调料的比例，喜欢辣味的可以加入辣椒粉或者辣椒酱。
2. 菠萝烤鸡翅的关键在于菠萝的选用，最好选择成熟度适中的菠萝，这样口感更好。
3. 烤制鸡翅时，可以根据自己的烤箱性能调整时间和温度，以免烤焦或者烤不熟。
4. 刷蜜汁可以使鸡翅更美味，如果喜欢甜口的，可以适当增加蜂蜜的用量。
5. 烤制好的鸡翅可以根据个人口味搭配不同的佐料食用，如沙拉酱、番茄酱等。
总结：
菠萝烤鸡翅是一道色香味俱佳的美食，制作过程简单易学，只需准备好食材和调料，按照步骤进行操作，就能轻松制作出美味可口的菠萝烤鸡翅。这道菜不仅可以作为家庭聚餐的美食，还可以作为朋友聚会时的招牌菜，相信一定会让大家赞不绝口。快来尝试制作这道菠萝烤鸡翅吧，让美食为生活增添更多的色彩！
菠萝烤鸡翅是一道非常受欢迎的美食，它将鸡翅与新鲜的菠萝完美地结合在一起，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家详细介绍制作菠萝烤鸡翅的具体步骤。
所需材料：
1. 鸡翅500克
2. 新鲜菠萝200克
3. 生抽、老抽各适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 白糖适量
7. 生姜适量
8. 大蒜适量
9. 葱适量
10. 辣椒粉适量
11. 胡椒粉适量
12. 橄榄油适量
13. 柠檬汁适量
14. 蜂蜜适量
15. 香菜适量
制作步骤：
1. 准备材料：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味；将菠萝削皮去核，切成小块；生姜、大蒜、葱切末备用。
2. 腌制鸡翅：将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、生姜末、大蒜末、葱末，搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡翅充分入味。
3. 制作菠萝酱：将菠萝块放入锅中，加入少量的水，煮至菠萝变软，然后用搅拌机将菠萝打成泥状。将菠萝泥倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、生姜末、大蒜末、葱末，搅拌均匀，煮至浓稠，备用。
4. 烤制鸡翅：在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的鸡翅放在锡纸上，刷上一层蜂蜜和柠檬汁的混合液，然后撒上辣椒粉和胡椒粉。烤箱预热至200c，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟。
5. 翻面烤制：将烤盘拿出，将鸡翅翻面，再刷上一层蜂蜜和柠檬汁的混合液，然后撒上辣椒粉和胡椒粉。再次将烤盘放入烤箱中，烤20分钟。
6. 淋上菠萝酱：将烤好的鸡翅取出，将菠萝酱倒在鸡翅上，撒上香菜末，即可食用。
制作技巧：
1. 鸡翅在腌制时，可以根据个人口味添加一些其他调料，如五香粉、孜然粉等，增加鸡翅的口感。
2. 在烤制鸡翅时，可以根据个人口味调整烤的时间，使鸡翅更加美味可口。
3. 菠萝酱可以根据个人口味调整甜度和辣度，使其更符合自己的喜好。
4. 在烤制过程中，可以适当翻动鸡翅，使其受热更均匀，烤得更美味。
5. 在淋上菠萝酱后，可以撒上一些芝麻，增加菠萝烤鸡翅的香气。
通过以上步骤，一道美味的菠萝烤鸡翅就制作完成了。这道菜品色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，菠萝的香甜与鸡翅的美味完美地融合在一起，让人回味无穷。在家中尝试制作这道菜，不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以为家人带来一顿丰盛的晚餐。此外，这道菜品还可以作为聚会时的招待佳肴，让亲朋好友们品尝到你的厨艺。
喜欢念念食谱请大家收藏：(m.yishudushu.com)念念食谱亦舒读书更新速度全网最快。