穿回古代养家忙,男人暂不考虑

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第114章 租房

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头一次做黄豆酱,只准备了几斤豆子,能发酵成什么样,高雪心里还没底,但只要弄成功了一批就好办了,笸箩底下的霉菌就是最好的菌种。

捡去土块、豆皮这些杂质,洗清两遍,入锅煮熟,而且煮得火候要大一些,豆子将烂不烂的才好。

煮好的豆子晾凉。

笸箩里放了少量细面,晾凉的豆子倒进去,左右来回的晃动,让豆子均匀地裹上面粉。

裹好面粉的豆子平铺在笸箩里,再盖上一层干麻布,放进发酵间。

发酵间,她们很少进入,豆腐、馒头的发酵都基本稳定,记下放进去的时间即可,中间不需要人为干预,干预了反倒容易坏事。

一般来说,发酵个十来天就成了。

高雪出来后就在库房的记录本上,写下了黄豆发酵日期。

库房的存量,高霜是单独记录的。高兴的字最好,月底统账后会把高霜的记录再誊写一遍,便于留存。炭笔方便记录,却不易保存,时间久了,有些字迹就不清楚了。

减去高秉良、狗剩和朱颜的工钱,以及日常花用,账上还有二十八两三钱银子,是春节后三个月的总盈余。

姐弟四个坐在一起盘账。

周氏、高敏没参加,朱颜更是。

“小弟,你明天出门的时候去找下大宝哥,让他帮着寻一下做地窖的匠人。”

虽然定了亲,但是没成亲前,也不好过多来往,村里人嘴碎的很,没准传个什么话。

“好的,二姐。”

高兴又看看大姐,“嘿嘿,大姐有话或者有东西带给姐夫吗?”

高雨抬手给了弟弟一下,“胆子大的敢寻大姐开心了哈!”

高兴笑着躲开,跑了出去。

日子好过了,家里的欢声笑语渐渐也多了。

周氏看着这一切,嘴巴咧开就没合上过。

家有余粮,心下不慌。

老祖宗诚不欺人!

……

韭菜本就有根,比今年开春新种下的蔬菜长得更快、更好。

“正月葱,二月韭。”大棚里温度高,二月二十就已经割过头茬韭菜,卖给了迎客楼。往后,不到二十天就能割一茬,不过种在外面的韭菜也已经上市,价格自然就降了。

黄瓜、豆角、茄子今早摘下了头茬儿,加起来有个十几斤。

用破布弹去灰尘,捋顺,整齐摆放在竹篮里。

顶花带刺的黄瓜,一看就新鲜的不得了。

高秉良他们通过卖豆芽结识了不少富户,对大棚青菜也早就做了宣传,根本不愁卖。

迎客楼没撕掉豆芽的契约,高雪都有些不可思议。觉得钱家老爷是个明白人,当然,也可能人家根本就注意不到这点小生意。

现在虽有野菜上市,但豆芽销量并没有减多少,可价格每斤降了两文,收入比冬日差了一大截。

有起有伏,也很正常,过一段可能还要降到三文钱一斤呢。

也就再泡个把月吧,天气太热,不好操作时,也就必须停下了。

下午,高秉良、狗剩带回了两个铜盘,一个石磨。

手摇的那种,磨绿豆正合适。

“秉良哥,周婶回店里了吗?”

高雪还惦记着周婶家里的事儿呢。

“没回。三叔让告诉你,周家媳妇的孩子是个野 种,周婶儿子摔伤后才有的,现在还没掰扯清楚呢。不过钱肯定是不会给那娘家人了,不把她媳妇沉塘就算仁慈。”

这......

高雪当初让周婶带个大夫回去,可没想到还会有这么狗血的事儿,虽然她觉得事情有些奇怪。

家里出了这样的事情,周叔一家颜面无存,怕也好过不了。

哎......

若是他们一家愿意签下长契,留在作坊做事,高雪是愿意让周婶一家接下做凉皮这摊子活的。

高秉良看看高雪,这话他说得都脸红,也不明白三叔干嘛让他转告个小姑娘听。

高雪本人没觉得有什么问题,可看高秉良不自在,才发觉这话题不是他们该说的。

轻咳一声,“秉良哥,先回吧,辛苦了。”

“好,你忙。”高秉良逃也一般地走了。

……

辛苦啥,辛苦也愿意,一天他能挣五十文,他爹给高雪作坊打柴挣二十文,一天进账七十文呐!过去想都不敢想。

不说别的,起码每天都能吃得饱饱的,黑面馒头管够。十天半月,她娘也舍得割回肉了,红烧肉的做法也跟高雪学了去。

现在高雪在她娘心目中,那绝对是排第一位的!

家里谁要说高雪半点不是,他娘都能拿扫把打人。

在外头也跟人打过架,就是因为那人说了高雨两句难听的话,高雨是谁,高雪的亲姐姐,说高雨跟说高雪有差别吗?

没有!

加上狗剩娘的帮腔,现在村里人都知道高家起来了,还愿意拉扯本家,一个个羡慕的眼红。

眼红却也不敢乱说什么,因为村里多数人都得了高家的好处。不是收绿豆,就是收黄豆,还收笸箩这些,价钱、秤杆都比城里店铺公平多了,能得罪这家人吗?!

不能!

交好还来不及呢!

这不,周氏、高霜一出门,远远地都有人给打招呼了。

大棚、堆肥还没推广,高家已经有了民心相护。

……

清洗铜盘、石磨,下午泡上二斤豆子,明日就可以做凉皮了。

可在哪里做呢,高雪又发愁了,也不能整日占用做饭的厨房吧。

制作凉皮离不开热水,还要在开水中煮熟,操作间必须有灶台。

作坊马上要挖地窖,暂时是没钱盖新房子了。

困难总是一茬又一茬。

张大宝下了工,就来了高家。不是农忙时节,大宝也在高麦那个建筑队做活。

进门后,从容地接过高雨递来的温水,一仰脖就咕咚咕咚喝完了。

“这人渴了也不知道喝水,”高雨心疼地看了大宝一眼。

大宝接收到这份关心,咧嘴笑了。

特意给二人留了点说话的时间,高雪才到了跟前。

“小雪,地窖的事儿,我帮你问好了,后天他们就派人过来丈量和勘察,能不能挖,要等人家看过再定。”

大宝办事很稳妥,行动力又强。

“大宝哥,我想租下你的房子可以吗?”

大宝以为没听清楚,错愕地看向高雪。

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