红水晶冻奶，看配方大概是面包果、奶莓、薄荷、西瓜？
面包果能制作出如此透亮的冻体，真的很厉害。
看菜单上的配方，有果冻果、奶莓、红石榴、薄荷、酒菊花？
果冻果！
没尝试过的水果，一种比较普通的水果，长相可爱，外表像极了灯笼，包裹着一双绿色的翅膀。食用的确是它里面粘稠的种子，经过捶打、过滤、洗涤，得到汁液，加入特别的石粉，能变成亮晶晶的冻体。
阿雅没做过，资料上说比例很难控制，特别容易制作出一坨橡胶，或者稀水。比例稍微不对一点点，其质感是千差万别的，味道更是毁灭式差异。橡胶质感的很臭，咬不动，还没味道。稀水质感的很甜，发苦，有淡淡的酸味，不好闻的那种酸。处于中间最好的那个层次，据说能尝到天堂的味道。
炸脆拼盘比较简单，苹果、香蕉、波罗蜜、秋葵、紫萝卜，每种有三条，很细节的数量。
简单的抽水分制干，别看原理简单，若是真操作起来其中的细节是非常重要的。否则容易发苦、改变原来味道，失去香味，甚至导致能量散逸。
珠珠香草糕，表面是粉白色的，方形，鼠香叶、酒菊花点缀，是妈妈喜欢的两种东西。
切开，里面却黏糊糊的红色酱，裹着一粒粒红色、黑色的珠子，是小草果、黑火碳果。又一种新果子，黑火碳果，普通果子，但是很少见，因为不好吃，没有味道，还难看，产量也低，硬生生将自己整成高级水果。
切割分成三份，依旧很重视摆盘。
脑海里看的关于艺术的说明，在摆盘的时候充满脑海。绝美的流线、留白、角度、光线、配色。。。。。
也没多大关系，但是想着的时候手里的摆盘会不自觉变得好看。
真是奇妙。
阿雅暗自决定，下次有时间可以去参观艺术馆、画展、美术博物馆，看看艺术师眼里的美丽和艺术。
“爸爸妈妈，请品尝。”
爸爸自豪的说：“我们阿雅越来越有高级配方师的影子了！”
阿雅不好意思的笑起来，拿过自己那份品尝着。
吃饭，是在享受生活。
这个概念在他们一家中体现的很完美。
拿着勺子、筷子，小心的破坏盘子里的美丽，从最好拿的下手。配方之间阿雅没有混合，因为它们是独立的，混合了便是另外一种味道，是对配方的不尊重。
红水晶冻奶，入口，破碎的肢解感，随即弹跳在舌尖。酸酸甜甜，微凉。正被破碎感弄的猝不及防、手足无措之际，奶莓粘稠的慕斯将它们全部缠住，保证不会像感觉的那般跳出口腔，制造狼狈。咽下去的是满满的安全感，还有无与伦比的美味。
味道真的很攒！
有点甜，但是有薄荷在，就不会腻。红石榴的甜，微微发苦，更是将腻压制得死死的。酒菊花的甜，恰好解了红石榴的苦。
太完美了！
对于现在的阿雅来说，真的很赞。
红石榴、酒菊花、薄荷、奶莓、果冻果，它们是彼此牵绊压制的关系。但是这种压制是全新的突破关系，不会压制着彼此都暗淡下去。
我给你一丝苦涩，将你的甜蜜压制住，而你的甜正好是我救赎。如果我们都很甜，没关系，薄荷会用它的清凉将所有过度的甜腻都冷静下来。果冻果是支离破碎的，无法被救赎的，脆弱的，但是奶莓能用它恰到好处的粘稠缠住每一粒分崩离析的肢体.......
阿雅被感动了！！
这道配方不该叫红水晶冻奶，该叫救赎。
“宝贝，怎么了？”
阿雅擦擦眼角，哽咽道：“好让人感动的一道配方！”
爸爸无奈的说：“也不至于哭成这样，心疼死了。”
阿雅吃完这道，继续下一盘，炸脆拼盘。
一位简单的一道配方，却不简单。
上面居然撒了薄薄的盐、椒麻粉？
非常少非常少，因为这种刺激味道对精灵而言极其重口，大多数精灵都不喜欢。可是，这道配方里面的量恰到好处，多一点味道重，少一点没味道。
爸爸最喜欢这道配方，咀嚼的卡兹脆。
“这个很好吃，真的很好吃。”
妈妈说：“我更喜欢红水晶冻奶，这个味道有点重。不过是真的很好吃，水果片处理的很好，没有苦涩、酸涩的味道。现在好多开袋即食的水果片味道都不太好。”
阿雅说：“下次我回家，给爸爸妈妈准备上一些。”
多练习，这个她应该会。
“好哦。”
喜欢水果圣手请大家收藏：(m.yishudushu.com)水果圣手亦舒读书更新速度全网最快。