菲菲尴尬的不知所措，阿雅抬头道：“菲菲，不要紧张，这里你都紧张了以后给客人做饭可怎么行，更别说像老板那样站大家面前做饭了。而且老师可是说我们有机会参加比赛的，总不能让评委看我们在台上打抖吧，哈哈哈。”
阿雅的声音安抚了菲菲，缓缓冷静下来。阿雅这样的高考生都想到了比赛，她怎么能退缩！此时她才体会到来这里兼职的一点点好处。
阿雅认真对待每一个水果，努力切好每一刀，激发出最多的能量。无论旁边洗水果的声音，还是外面嘈杂的买卖声，都不能干扰她。
菲菲偶尔瞥她一眼，瞧见，愣住。好认真的人，手上的动作看着很笨拙，但是努力到位，切出来的水果一个比一个好！
看看自己筐子里的水果块，奇形怪状，大小不一.......
仗着这是一个浪费时间的工作，便随意对待，阿雅比她厉害多了。
“哎？草莓也要切嘛？它好软啊，我的刀子下去旁边的果肉变坏好多。”
菲菲：“你沿着纹路去切，不要去捏它，只需轻轻固定住，刀子快速下去，看。”
阿雅之前在老板店里帮忙草莓都是整个放里面，洗的时候激发能量就行，没想到还要切。又学到了呢。
按照菲菲教的办法试了好几次，才熟悉起来。原来软的水果跟硬水果处理技巧也很大，随时改变手感貌似是个难事？
随后阿雅隔开两个区域，将芭乐和草莓同时处理，一个草莓一个芭乐，感受其间的差异。芭乐也有不同硬度，成熟度不一样软硬不同，味道浓度也不同。
“师傅，芭乐不需要一至成熟度的吗？为什么差异这么大？”
洗水果的老师傅说：“不同熟度特点不一样，生的香味重，熟的甜度和口感好。二者混合后能提升味道。”
原来如此。
菲菲：“阿雅，同时处理两种水果容易串味道啊。”
“我注意着的。”
她处理下一个特意留几秒时间洗手，还换了刀。对于味道掺杂她感受可深，吃了十几年串味道的水果餐呢。
“好了，你们过来吃饭吧。”
不知切了多久，老板娘来叫她们去吃饭。小一再次过来代替她们的工作。
“晚上能来吗？”
菲菲揉着肩膀不说话，以后她都不想来。
阿雅：“晚上有晚上的事情，不好意思。”
“没事，你们干的不错。水果餐要我给你们处理吗？”
菲菲道：“好啊，谢谢老板。”
老板走后她直接爬在桌子上不动了，这辈子没这么辛苦过。阿雅过去给她捏捏手臂，内心有些过意不去。
“第一次都很累，三四天后就好了。”
菲菲：“你是怎么坚持的，我半路都想放下刀子走人了。”
若不是看见阿雅还在坚持，不断加快和改变刀法，内心那股子不服输的劲儿早散了。
阿雅：“既然选择做，不说做最好也要坚持做完。否则跟逃兵是一样的吧。”
此时老板端着两个盘子过来，里面只有简单的几片芭乐、几粒红草莓，“这是你们切的，尝尝自己的手艺吧。”
阿雅第一次吃芭乐，白色绵软的口感，发涩，没有甜味。旁边放了一朵酒菊花，香味很浓郁，就是不太和谐。草莓是酸软的香，仿佛粉嫩少女，芭乐却清新、锐利，攻击性强，夏天冰块，吸引人也冻人。
仔细感受下阿雅还闻到另一种香味，淡淡的苦味？
菲菲：“能感受到是新人的技术没跑了，草莓酸味好重。老板，这个对店铺生意没影响吗？”
老板：“影响不大，来这次吃的大多是无法接受去旁边吃昂贵水果餐的学生。”
都已经便宜了，还想要什么？
阿雅吃着比他们村里的水果餐好多了，至少没有馊味和铁锈味道。刀工也好一些，夸夸自己，嘿嘿。
菲菲：“你傻笑什么？”
阿雅：“有免费的水果餐吃不该高兴吗？”
菲菲：“不是免费的，笨蛋，这是我们辛苦劳动获取的。”
芭乐和红草莓都是中品水果，切时二人都注意激发能量，因而盘子里几片也刚好够吃。酒菊花给的有点多，阿雅不喜欢太甜的食物，剩下的屏蔽味觉一口闷。菲菲都看傻了，跟生吞糖精没区别吧？
阿雅：“吃完了吗，该去上课了。”
路上偶尔说起刚才切水果的感受，倒也多了几分收获。
第一节课是武老师的，洗小草果。她们到的时候教室里已经有不少学生在了，仔细检查自己的操作台，进行二次打扫。二人赶紧进入流程，阿雅拿着气枪将菲菲拉到门口对着她吹。
喜欢水果圣手请大家收藏：(m.yishudushu.com)水果圣手亦舒读书更新速度全网最快。