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第9章 五香玛丽4

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一天要拿六分,还得确保每道配方都学会!

阿雅懵逼,蓝兰老师不是说考核跟基础班一样嘛?骗她的?仔细想想,按照这种考核方法,基础班如果考核基础知识.........

说一样也没毛病!

只是一个天上,一个地下罢了。

蓝兰:“好了,继续说配方。五香玛丽制作一般选择一种香料,四种水果,其中最考验的便是材料选择。我要求你们一开始只能选定6种材料,之后不许换,只能减少。也就是说下午你们要选好自己的材料,上报给我,以后我只会让后勤准备你们选择的东西。最终的成品,要是出现你们报选材料之外的东西判定不合格。”

开头便是暴击,水果香味这么复杂,谁能一开始就选定水果!而且五香玛丽最主要的特点便是五种香味和谐,一旦选择不对便会出现多香,不和谐的情况。已经不是新手学习的配方了吧?

“老师,这样对我们来说会不会太难了。我们刚刚开始制作配方,给这么难的限制,我觉得不合理!”

蓝兰:“你想要学习水果削皮,或者切块,再简单点,大乱炖,我也不反对哦,要帮你跟招生老师说调到300班之后的班级吗?”

那个学生被堵得哑口无言。

之前计算分数觉得有把握的学生,现在突然没了信心。

蓝兰:“我的要求已经非常非常低了,我亲爱的小精灵们。只要你们制作出来,确保只有五种香,和谐又独立,无毒,口感不太差,就合格。这里的口感老师我甚至可以屏蔽五感吃,不要求能量达标,不限定水果种类,不讲究刀工、技术,不要求颜值。只是简单的调个香气,懂了吗?”

懂了吧?

蓝兰:“我相信大家的基础都十分扎实,基础的水果辨识不需要我说。接下来我便讲讲这道配方的特色,它是称为混乱榜单第98名存在,我特地选择的,跟你们班是不是非常有缘。以香气为主调的配方中它算是上成,之所以进入混乱榜单,便是原材料的选择性太宽泛。不同人制作的成品有不同的味道、香气,接下来我推荐几个配方,分成了三档,你们也可以从中选择一个出来制作。我强调哈,要是使用别人的配方材料,最后评判上将会要求味道和颜值。总不能我拿出一块玉石,你们给给我雕刻一坨灵宠粪便不是。”

额,嗯?

老师,你是不是说了什么不该说的话?

蓝兰:“最低档,其一是红葡萄、茶果、蜂蜜、鼠香叶、竹叶;其二,红梨、蜂蜜、鼠香叶、面包果、杨桃;其三,红樱桃、蜂蜜、甘叶、酸酸草、木瓜;中间档,其一板栗、酸酸草、茉莉花、面包果;其二,茶果、水果、香蕉、地瓜;其三,花生子、椰子、松果、毛桃;最高档,绿薄荷、面包果、椰子;其二,酒菊花、面包果、红橘;其三,香叶、面包果,酸酸草。”

学生们记录着突然发现不对,怎么越高级材料越少?明明是五种香味,最后这挡真的能做到吗?面包果可是没味道的!

蓝兰:“不知道水果特点的可以下节课找你们的水果辨识老师教,以上配方,最低档制作出来让我勉强入眼的,只要那10天分数低于50的宝贝,我加到80;第二档加到85,最高那个加到90;没有使用我给的配方制作出我勉强入眼的东西,无论多少分,加满一百。如果自己就拿满100的,额外50分,留到下次加,如果期末有超出1000分的,我的亲传弟子或者我制作的水果餐每天一道,限时10天。”

“天啊,蓝老师下血本激励我们了吗?”

“满1000分啊,哪个大佬能做到?”

蓝兰:“选择配方上的水果,也可以选择其他水果,随意改变,只要总的不超过六种。好了,接下来我说说混乱榜.......”

混乱榜也称流氓榜单,即里面的配方是某种特点,而不是固定的水果。比如香气、味道、颜色、名称、水果数量等,限制配方制作却又导致很多个可能。不讲道理。

菲菲:“比赛上特别喜欢用这种题目,最考验选手的技术、判断力、操作、细节,几乎涵盖方方面面。”

阿雅愣愣的听着,感觉越来越多的东西不知道,不会。

“叮铃铃,下课了,老师们辛苦了,同学们,出去活动一下吧。”

蓝兰:“下课,下午见。我的实践课在最后一场哦,允许各位宝贝拖堂,拜拜~么嘛~”

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