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一灯阑珊

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第2137章 药性之辩

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赵大夫吩咐药工采了两篮酸枣与枸杞,拿到附近渠边仔细冲洗干净,再分给在场诸人品尝。

林婉婉捏着手中红润饱满的枸杞,心中不由生出几分感慨。

在四野庄的枸杞树结果之前,她不仅从未尝过鲜枸杞,甚至连见都未曾见过。过去很长一段时间里,她都以为枸杞天生就是晒干后那副皱缩却颜色鲜亮的模样。

直到此刻,指尖触到这颗饱满红亮的小果实,她才发觉它的外形竟有些像迷你版圣女果,透着水灵灵的生气。

谢广运果然不负他那壮硕的身材,几颗新鲜枸杞入口,立刻笑着点评,“口感清甜,汁水也足,一点没有晒干后的涩感,确实不错。”

旁边一位大夫咬了一口酸枣,却皱起眉来,连连摇头,“酸,实在是酸得很。”

谢广运闻言轻笑一声,“酸枣能不酸吗?” 说着便从篮子里抓了几颗枸杞,塞到对方手里,“尝尝这个,甜的,刚好中和一下酸味。”

林婉婉在一旁看着,没有上前阻止,刚吃完酸的就吃甜的,未必能尝出枸杞的清甜,反而会觉得甜得发腻,可这种小插曲,倒也让严肃的药材考察多了几分烟火气。

一行人手里拿着 “自助” 的鲜果,说说笑笑地往赵大夫的小院走去。

刚到院门口,就见院子内外收拾得干干净净,空地上摆着十几架木架,架子上摞着层层叠叠的竹箩筐,每个箩筐里都晒着不同的药材,有的是切片的黄芪,有的是整株的薄荷,还有些箩筐里贴着和药田小木牌上类似的纸条。

众人一看便知,赵大夫平日里就是在这里炮制药材的,从田间采摘到清洗炮制,再到晾晒储存,整个流程都在这小小的院子里有序进行。

药材的炮制门道向来深不可测,单论黄芪一味,从古至今便演化出诸多技法,较为知名的就有净制、切制、蜜炙、盐制和麸炒几种,不同炮制手段能引出药材截然不同的药性。

但此刻,在众人的紧盯之下,刚从山田挖回的黄芪并未采用复杂工艺,只是以最原始的方式洗净泥土、去除芦头,再切成厚薄均匀的饮片,整整齐齐码在竹篮中。

检验成果的时候终于到了。

几位自恃品鉴功底深厚的医家率先上前,各取一片新鲜饮片放入口中,闭着眼细细咀嚼品味,这是辨识药材药性最直接的法子,全凭舌尖对药味的敏感度与常年积累的经验。

其余人静立四周,屏息凝神地等待着。

林婉婉也在旁观之列,她悄悄看了眼篮中泛黄的药片,心下不以为然。

若让她直接尝生药材,除了满嘴苦味外,实在尝不出什么门道。

至于几个徒弟的水平如何,就得看放学后家长补课是否给力了。

丘端率先伸手,取了一片采自山间的黄芪饮片。

他细细咀嚼,眉头先是微皱,继而缓缓松开,面上始终不见明显情绪,连他身旁的丘寻桃也猜不透这位伯父究竟是满意还是失望。

待他以清水漱口后,又拈起一片药田所产的饮片。这片因水肥丰足,断面更为饱满厚实,本是众人期待最高的。

不料药片刚一入口,丘端的脸色骤然变了。

紧接着,一同参与品鉴的几位医者也相继流露出诧异神情。

有人紧锁双眉陷入沉思,有人下意识地环顾四周寻求认同,还有人指尖微微颤抖……这种表情通常称之为“破防”,意味着眼前的结论完全颠覆了他们先前的判断。

丘端呐呐出声,语气里满是难以置信,“怎么会这样呢?”

林婉婉如此郑重其事地邀请众人前来,却得出这般出乎意料的结论,生长条件较差的山间药材,居然比悉心照料的药田所产更有 \"药味\"!

谢广运最先定下心神,排除了“有毒”的可能后,带着几分不服输的劲头,也取了一片药田黄芪放入口中。

他擅长经营之道,但在辨识药性这门基本功上,比绝大多数人都强上。

药片刚碰到舌尖,他就察觉到不对劲。那股黄芪特有的甘醇药味淡得几乎察觉不到,可具体哪里出了问题,一时又说不分明。

丘端是常年与药材打交道的行家,对药性的敏感程度远超常人。在药材这一行当中,鉴别的眼力若稍逊一筹,就难免要吃亏赔钱。

见林婉婉与赵大夫始终从容自若,全无讶异之色,他终于按捺不住,向前迈了半步,压低声音问道:\"这药性......\" 话到嘴边又顾忌着周围闲杂人等众多,只得将后半句咽了回去,用眼神传递未竟之问。

赵大夫迎着众人探寻的目光,坦然颔首:“没错。药田栽培的黄芪,比起寻常野生品类,在药性上确实略逊一筹。”

这话一出,四周顿时响起阵阵私语,惊疑与不解的声音此起彼伏。

“怎会如此?明明外观更加粗壮饱满!”

“水肥供应如此充足,按理说药力应当更强才对。”

“莫非是栽培过程中出了什么差错?”

好在先前已确认药材无毒,其他人也纷纷上前,顾不得生药的苦涩,各自取片品尝。

有人能敏锐体察到药性的差别,脸上露出恍然之色。有人却尝不出所以然,只能对着两片外观相似的药材发愣。

赵大夫的一位老友见状,急忙拉着他的胳膊,语气里满是关切,\"赵兄,是不是哪个环节出了问题?浇水不足,还是施肥不够?或是采收的时机不对?”

赵大夫却神色郑重地摇头,\"从一开始,我和林娘子就知道会是这个结果。\"

林婉婉适时上前,从容不迫地补充,\"我家乡有专门的种药人,他们早就总结出经验,经过人工精细栽培的药材,往往会出现这般情形,药效……确实会打些折扣。\"

那老友仍是不解,紧锁眉头追问:“哪有人精心种药材,却让药性变弱的?这实在不合常理!\"

“因为稳定。\" 林婉婉的声音清亮而坚定,目光缓缓扫过在场众人,“稳定,胜过一切。”

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