木梨花拿了钱和鸡杂正准备走，不小心看到上菜的小二端着一盆白.花.花的鸡肉，眉头微皱，下一秒就有了主意。
“姑娘，还有什么问题吗？”刘掌柜还着急的去看后厨，说话语气也有些急迫。
木梨花不卑不亢的道：“掌柜的，你们这里野鸡和野兔都是怎么做的？”
“清炖！”刘掌柜纳闷：“姑娘是觉得有什么问题吗？”
整个清河镇甚至乃至整个朝凤国都是这种做法，难不成这姑娘还有其他做法？
“除了清炖就没有其他做法？”木梨花雀跃，好像看到大把大把的银子在像她招手：麻辣兔肉，手撕野鸡什么的？”
刘掌柜是个精明的，虽然不知道木梨花口中这两道菜什么样，但他已经嗅到了商机。
“要是可以的话，姑娘可以做出来让老夫尝尝吗？”
木梨花求之不得。
两个人又回到厨房，刘掌柜专门腾出来一个灶头，又留下一个人给木梨花帮忙。
木梨花让帮忙的人先把野鸡和野兔收拾出来，她在厨房里转了一圈，看到出灶台上的蔬菜和调料，心里就有了底。
她洗了手拿了绿辣椒和红辣椒，还有小尖椒切成辣椒圈，收拾野兔的人把兔子洗好，切了一只兔腿，少半个胸脯肉。
把肉切成肉丁，用厨房里现有的材料把兔肉腌制。
腌制的同时她也没闲着，准备着手撕野鸡的材料，野鸡比兔肉好做，最重要的是调的汁子。
刘掌柜带着一个穿的不咋地，还肥胖的女人进了厨房，让翠微居掌厨的大勺很是不高兴，他就不信一个女人能做出什么好东西。
不过他也好奇这女人到底要做什么，一边做菜眼睛还一直盯着木梨花。
木梨花本意就是要卖菜谱，所以也没有避着这些人，只专注做自己的菜。
刘掌柜觉得木梨花再怎么会做菜也不过是一个农家女，镇子上的女人都不大会做菜，更别说下面村子的。
不是说她们不会做菜，实在是太穷，能吃饱就不错了还讲究吃法。
看着木梨花刀起刀落，手法娴熟的准备好兔肉，又开始准备配菜，刘掌柜眼里的光芒越来越亮，也是越发不敢小瞧眼前这个女人。
或许，他今年能不能在众多掌柜中出头就要看这女人的本事了。
他看着木梨花将葱姜蒜细细剁碎，又炸了黄豆然后一起放在一个小碗里，往里面又加了酱油，醋，白糖还有盐，然后处理鸡肉。
木梨花切了野鸡半只洗净，将野鸡放进去，丢了几段葱白和姜片进去，她让烧火的把火烧大，期间不停的用勺子撇去浮抹。
煮的差不多将鸡肉捞出，又用提前准备好的凉水过了一下。
她往调好的汁子中倒入少量凉鸡汤，调匀，又加了一点研磨的辣椒面和花椒面在上面。
准备好另起锅入适量油，烧至7、8成热，然后浇在上面。
瞬间，刺鼻的香味在厨房里弥漫，整个厨房都是浓郁的辣味。
有些受不了的不停打喷嚏。
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