之后，再将洗好的米倒入锅中，她准备烧一锅咸肉竹笋焖饭。
将泡过水的咸肉丁和焯过水的笋丁倒入米中，又加了一段葱段，再加入适量的盐，少许的糖，再用酱油上色，轻轻搅拌均匀，再将锅盖焖上，只等着饭烧好。
别看调料不全，可架不住这个时代的口味单一，她相信就是这一锅咸肉竹笋焖饭也能让那几个主仆吃的满嘴流油，停不下口。
鸡在水里泡了一会儿，上面的毛轻轻一薅就下来，再剖膛去内脏，虽然手法有些生涩，褪毛的时候还薅坏几块鸡皮，好歹是将鸡收拾干净了。
从来只在超市买处理干净的白条鸡的凌小柔，像这样扒毛去内脏还是第一次。
再将鸡胸取下，切丁，用盐和花椒腌上，准备做成辣子鸡丁。
大刀挥起，将剩下的鸡肉斩成小块，放在清水里泡去血水，做时再配上土豆，谁还看得出少了？
虽然这样做凌小柔也很心虚，可家里实在是穷的揭不开锅，总不能真的就只吃笋填肚子吧？就算她行，睿溪还那么小，吃多了笋总是不好。
她是藏了人家一些食物，可也往里面加了不少笋不是？也不算完全占人便宜。
很快，咸肉的香味伴着米香飘了出来，里面还混杂着鲜笋的清香，坐在黄泥房前大石上等开饭的主仆五人都忍不住吸起了鼻子。
屈鸿安提着鼻子猛闻，连摇的起劲的折扇也不摇了，“小福子，你闻出这做的是什么吗？怎么这么香？”
被点了名的小福子也是一通猛闻，可闻来闻去除了米香之外，也没闻出还有什么这么香，弱弱地问道：“公子，要不我去瞧瞧？”
“乱说！人家姑娘家的后院也是你能乱瞧的？”
显然屈鸿安是觉得小福子到屋后，孤男寡女的，就算有个孩子在也不是那么回事。
折扇在小福子的头上敲下，把小福子疼的‘哇哇’直叫，公子的扇下可真不留情面，都敲起包了，难道公子爷您就不记得你那金丝为面，玄铁为骨的扇子也是个大杀器吗？
旁边的仆人也跟着闻，“公子，我闻着咋是肉味？可肉有这么香吗？”
除了屈鸿安之外，几人都用力地点头，表示赞同。
他们又不是没吃过好东西，每当屈府的厨房做菜时，那香味能飘出老远，可从来没闻到过这么香的味道。
就是不知道闻着怪香的，吃起来咋样？若是味道真和闻起来一样香，屈府花那么大的价钱请回来的厨子，真是够冤大头的了。
没多久，焖肉饭做好，凌小柔用木板做的饭铲将饭挑松，让咸肉竹笋和米饭充分地搅拌均匀，又稍焖了一会出锅。
米饭宣软，咸肉被焖的烂乎乎的，肥肉都融化进了米饭之中，配着笋的清香，别提多馋人了。
前院之前的对话她听的一清二楚，想着屈鸿安虽然看人的眼神挺讨厌，人倒不差，既然不会乱闯进来，先给不住吞口水的溪儿盛些饭垫垫肚子也不会被发现吧？
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