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第140章 正式开业

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炒菜是门技术活,也是个体力活。

开大饭店,单靠自己一人,肯定是忙不过来的,再加上今天又是开业第1天,会比较忙。

所以,黎小七便提前雇了三个壮丁来这工作。

虽说个个都很壮,但是她也提前了解过了,这三人之前也都是干过端菜洗碗的活。

属于外表高大,内心细腻的人,完全不会因为有肌肉就做事马虎,男子主义。

人嘛,凡事不能看外表,实用才是最重要的。

不过黎小七找这么壮的人可是原因的,今天开业第1天,要保证一切顺顺利利的。

但也要防患于未然,若是发生什么意外,这三个强壮的男人也能很好地应付突发的事故。

两个负责端菜,另一个负责收拾桌子上的饭菜以及碗筷。

有了三个帮手,也就不用担心店里忙不过来。

再加上炒菜用的是天然气,人不多的情况下,江怀里也能忙过来,实在不行还有大嫂呢,她也可以帮忙炒菜。

这段时间大嫂的厨艺可是突飞猛进,到了炉火纯青的地步,谁吃了都得夸一顿人间美味。

而且,所有的食材都是在空间里取出来的,就算是一个不会炒菜的人,可只要用了这空间里的食材,那炒出来的绝对都是美味佳肴。

有了这些保障,黎小七还有什么可担心的呢。

开店都是很忙的,她这段时间都忙着选菜谱。

花了两天的时间,终于挑选出来13个菜谱,价格表也一同标了出来。

一个很大的牌子,固定地挂在店里的墙壁上,醒目至极。

红烧鱼3元,香辣豆腐1元,白斩鸡3元,红烧肉卤蛋2.5元,白灼大虾3.6元,糖醋排骨2元,烧鸭2元,鱼香肉丝2元,猪肚鸡汤5元,白灼菜心0.6元,蒜蓉粉丝娃娃菜0.8。

消费满8元,免费送一锅猪肚鸡汤。

大米饭只需1元,随便吃,不够可以继续添。

其中招牌菜依旧是梅菜扣肉,3元。

这是江怀里的拿手好菜,也是黎小七认可的最佳菜肴,作为招牌菜最适合不过了。

一开始,江怀里是不愿意的,他怕做这个菜出来会影响整个店的生意,也怕吓跑一些人。

之前这个店已经被封,大家对这个菜印象深刻,避之不及。

如今好不容易申请重新开业,江怀里可不想因为他的这道菜从而导致没有人来这吃饭。

若真这样,他就成了罪人了。

见他这般不自信,黎小七劝道:“没事,好吃的东西就是要拿出来给大家分享的,您有这么出色的一手好厨艺,若不施展出来,岂不叫人惋惜?”

做厨师的不可以自卑,自信才能把自身的能力,以最大的程度给施展出来。

江怀里做的梅菜扣肉,味道可是一流的,原本有些肥腻的扣肉,添加了一些开胃的酸菜,两者搭配,恰到好处,完全不会腻,特别好吃。

还是那句话,这样的菜就应该做出来,供人好好享用。

江怀里还是犹豫不决:“可是……”

“别可是了,”黎小七开口道:今天都开业了,江叔叔,你只管大胆敞开了心扉地把你的实力拿出来,其他的交给顾客,一个用心的厨子炒出来的菜,不会没人喜欢。”

说到这,黎小七拿了一个红包出来递给他,“江叔叔,这是开业的红包,寓意大吉大利,顺心顺意,希望你今天全力以赴哟!”

如此被寄予厚望,江怀里还有什么理由可自卑的呢?

现在的他,瞬间满腔热血,燃起自信的光芒,犹如厨神附体。

江怀里接过红包,郑重道:“好,我一定会的。”

管他呢!一个小姑娘都这么相信他,自己怎么能拖后腿?

撸起袖子努力干,剩下的交给天意。

黎小七把菜谱给了一份江怀里,这菜谱是她和江怀里一起研究出来的。

这几天,两人做过很多次实验,反反复复把每一道菜炒了又炒,炒了又炒。

争取炒出最好的菜展现给大家。

重复的事情重复做,味道一次比一次好,炒出来的样品,一次比一次好看。

让人看了,瞬间就勾起食欲,至于味道,也全都尝过很多次,每样菜都十分好吃。

其实黎小七大可不必这么麻烦,只需要在空间里做好就可以直接复制出来。

但是,掌厨的人是江怀里,她总不能把这个空间的事告诉江怀里吧?那是不可能的!

黎小七仔细想过了,现炒现卖也挺好,反正材料什么的都是免费的,还自带香味,不怕会赔本。

为了把菜炒得更好,连着几天,黎小七和江怀里等人都是吃着菜谱上的菜。

尽管如此,但他们也不会觉得腻,食材本身就是很香的,随便加工一下就能吃了。

何况如此用心,就更好吃了。

所以不用担心,顾客不喜欢吃。

只要价格优惠了,谁不想吃呢?

虽然该准备的都提前准备好了,但她昨晚还是没怎么睡,辗转反侧一晚上。

没错,她昨晚熬夜了,所以导致现在的她困得慌,站着好几次都要打瞌睡了。

黎小七努力清醒过来,用力拍了拍自己的脸,“不能睡,今天可是赚钱的开端,一定要重视!”

一想到今天是个好日子,她忍着困意泡了一杯浓厚的咖啡喝。

喝完之后果然来了精神,要知道今天来的人会非常的多,所以必须打起十二分的精神来。

工作内容基本上都分配好了,两个小孩和方兰在门口负责帮忙检查顾客抽奖,以及颁发奖品。

江怀里负责炒菜,三个壮丁,一个负责收拾桌子,其他两个壮丁负责端菜,黄春秀负责洗碗。

本来黎小七想请多一个人来洗碗的,但是这事被黄春秀知道了后,她立马就反对了。

她极力表示自己一个人可以做,不用花那冤枉钱。

黎小七倒不觉得是冤枉钱,她还是请得起一个洗碗阿姨的,可实在拗不过大嫂的再三阻拦,只好作罢。

她想着,先看看今天的情况,如果大嫂要是忙不过来了,那么她之后也还是会请一个洗碗阿姨过来的。

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