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第84章 山羊肉

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陈粟带着小虎崽子到操作台附近,离得帐篷远些,免得它们可能等会情绪激动吵醒三小只。

“你们的爸爸妈妈受了一点伤,要过很长一段时间才能回来,你们暂时在姐姐这里住好不好?”

“爸爸妈妈受伤很重吗?很长一段时间是多长?”

“不是很严重,姐姐也不知道具体需要多长时间,但是你们可以和爸爸妈妈打视频电话,也能看见它们。”

“那现在可以看爸爸妈妈吗?”

“现在还不行,爸爸妈妈还没到它们要去的地方。”

三小只不约而同的低下头,伤心的情绪都快溢到海的尽头。

“可是我们想爸爸妈妈了。”

“你们要不然这会帮姐姐去烤山羊,然后等我们吃完晚餐,姐姐试着给你们爸爸妈妈那边打电话可以吗?”

三小只面面相觑,一番无声的交流后,同时点头表示默认这个处理方式。

陈粟将它们带到沈安的身边,大家一起处理早晨雄性东北虎送过来的三山羊,给它们剃毛、剥皮、破腹、去内脏。

陈粟登录直播平台,确定今晚的直播主题,粟米直播间【今日品尝山羊肉,统共菜品18道,道道都是好滋味。】

弹幕

【再一次空降!!!】

【最近怎么产出这么高?】

【我还以为自己看错了!】

“大家好,这里是粟米直播间,我是粟米。这两天产出频率比较高,当然是因为想念小可爱们了呀!”

弹幕

【粟米,别夹,我难受。】

【粟米,我鸡皮疙瘩起来了。】

【哈哈,我倒是觉得夹夹的粟米好可爱。】

“你们都不感动吗?”

弹幕

【敢动呀!我在做健美操。】

【涕泗横流、痛哭流涕。】

【粟米都是老熟人,咱就说句实话呗。】

陈粟默然,这届网友真难带,她现在就想放过这个话题。

“在直播开始之前,大家如果手边上有买到网店出品的涮锅,可以先按照我等会的调配方式,搭配制作好锅底,其中一道菜是涮羊肉会使用到涮锅。”

涮锅的锅底特别简单,姜蒜菇子清水,主打就是一个清清爽爽。

弹幕

【可以放辣椒吗?】

【我也想放,吃得有点清淡,突然间还有点不习惯。】

“可以根据自己的口味自行调整,只要不是太黑暗搭配就行。”

陈粟将做好的锅底放到一旁,为一会的切羊操作腾出空间。

“今天我们做的菜品是山羊肉,正如我在标题中所写一共有18道菜品,但是时间有限,我们这次直播挑选几道菜品来演示制作过程。”

当看到整只羊被破腹摊开足足有两人呈大字摊开的大小时,直播间的所有观众都被惊得目瞪口呆。

弹幕

【这只羊怎么这么大?】

【两米的大棉被!!】

“这只羊确实很大,所以我打算从中间将它们分成两半,方便烤制。”

“要将整只山羊腌制入味,需要的时间很长,但是我们有大杀器星能锅,可以选择腌制按钮,加快腌制速度。”

【星能锅其内密闭空间通过星能压缩腌料快速进入山羊肉的纹理之中,使细胞迅速脱水,从而缩短腌制时间,但是腌制食材的口感比不上自然腌制。】

陈粟将山羊从头骨开始往下劈,把它们一分为二后,她在山羊肉上改花刀,目的是让调料更好地渗透到肉中。

将山羊肉腌制是为了去除羊肉中自带的膻味,所以姜蒜料酒必不可少,还可以在里面添加洋葱。

“在腌制的间隙,我们来处理其他的山羊,做剩下的几道菜品。”

陈粟将第二只整羊取出来,将它按照肉的不同部位进行解剖,将一整只羊根据羊关节的位置从头到尾一共分割成十个部分,它们对应有十种不同的烹饪方式。

弹幕

【每次看到粟米磨刀霍霍向猪羊,都能想象她在捕猎时的英姿。】

【一羊十吃,我真想有一头羊。】

【粟米,水稻种不起,我们可以养头羊吗?】

陈粟看见公屏上的弹幕,原来大家对饲养和种植物种的热情如此高涨,先是水稻后是山羊。

“养羊在环境和设备的要求与花费上不大,但是你首先得解决它的吃饭问题,它一般是吃青草,还没试过用营养液喂养山羊。”

陈粟想着从许天河那里薅来的实验设备,倒是可以用来做豢养山羊的实验。

“我在试验之后给大家确切的答复,如果可以饲养,那么我会在网店上面出售小羊羔子。”

弹幕

【粟米,这辈子粉定你了。】

【你永远是我的唯一。】

【粟米,妈妈爱你!!】

【给你打赏五十架飞艇,算是我给养羊试验的投资。】

【不及大佬有钱,我就小小心意,意思意思。】

“谢谢大家的支持和打赏,我会尽力做好养羊实验。”

陈粟将各个部位的羊肉根据它们的肉质选用不同的烹饪方式,有炭烤羊排,炖羊肉汤,红烧羊肉,烤羊肉串等。

弹幕

【粟米,菜多是挺好,可是看得见,闻得到,但是吃不到这也是一种折磨。】

【下次菜品多,粟米可以边开试吃位,边做菜吗?】

【兄弟,要是你没抢到,看别人吃那才是真的折磨。】

“我赞同月下一瓶营养液观众的说法,没有抢到试吃位确实更难忍受。”

陈粟将腌制到的羊肉拿出来放到烤炉里面烤制。

当所有的菜品都准备好后,她直接现切羊肉片放到盘子中,所有的羊肉片厚薄适中,花色漂亮,肉质匀称。

“现在开放试吃位,大家等会直接把肉涮到锅里,如果没有锅,可以先放到星能箱中储存。”

弹幕

【抢到的兄弟们也太幸福了,是谁的眼里长含泪水,是嫉妒让我的泪腺格外发达。】

【我没抢到,闺蜜抢到了,粟米别着急下直播啊,我们都在赶路呢!!】

【哈哈哈,姐妹记得遵守交通规则,生命第一呀!】

【道道都是好滋味,道道都是真绝味!!】

【羊肉汤火热热,羊肉串**辣,烤全羊香喷喷,手撕羊细丝丝,涮羊肉嫩滑滑,山羊肉爽歪歪!!!】

“今天的直播到此结束,我们明天不见不散。”

陈粟刚想下直播,就看见公屏的弹幕上一长串的等一等。

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